Foukané rohlíčky

Name: Foukané rohlíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 220 g moučkového cukru; 125 g mletých vlašských ořechů; 125 g másla; 1/2 lžičky jedlé sody; 100 g polohrubé mouky; 1 špetka soli

Foukané cukroví je nestárnoucí klasika, kterou připravovaly už naše babičky. Křehké rohlíčky z ořechového těsta jsou lahodné a rozplývají se na jazyku. Aby byly ještě hezčí, můžeme je namáčet v čokoládové polevě.

Hodnocení receptu je 3,8 (7×)

Kacenka999

Snadný

Doba přípravy 44 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 14 min bez doby chlazení

44 min (30 min příprava + 14 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Foukané rohlíčky, Později budu rožky rohlíčků máčet ještě v čokoládové polevě — Později budu rožky rohlíčků máčet ještě v čokoládové polevě

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Těsto:

220 g 220 g moučkového cukru

125 g 125 g mletých vlašských ořechů

125 g 125 g másla

1/2 lžičky 1/2 lžičky jedlé sody

100 g 100 g polohrubé mouky

1 špetka 1 špetka soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 785 kJ / 3 056 kcal
Bílkoviny	30,88 g
Tuky	184,75 g
Vláknina	10,50 g
Cholesterol	319 mg
Sodík	5 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	312,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme ho odpočinout v teple asi dvě hodiny. Je možné ho uložit i na pár dní do lednice a v den, kdy chceme péct, ho včas vyjmeme a necháme povolit. Krok 2: Troubu včas rozpálíme na 160 °C. Z těsta uděláme malinké kuličky, ty vytvarujeme do rohlíčků, zahneme a lehce vložíme do formiček (ty není třeba vymazávat ani vysypávat). Krok 3: Pečeme asi 14 minut. Troubu během pečení neotvíráme. Krok 4: Rohlíčky pak necháme zchladnout a vytáhneme je z formiček. Jsou dost křehké, takže postupujeme opatrně. Krok 5: Rohlíčky necháme nejméně dva dny odležet v krabici. Rožky rohlíčků můžeme namáčet v čokoládové polevě, budou pak hezčí.

Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme ho odpočinout v teple asi dvě hodiny. Je možné ho uložit i na pár dní do lednice a v den, kdy chceme péct, ho včas vyjmeme a necháme povolit.
Troubu včas rozpálíme na 160 °C. Z těsta uděláme malinké kuličky, ty vytvarujeme do rohlíčků, zahneme a lehce vložíme do formiček (ty není třeba vymazávat ani vysypávat).
Pečeme asi 14 minut. Troubu během pečení neotvíráme.
Rohlíčky pak necháme zchladnout a vytáhneme je z formiček. Jsou dost křehké, takže postupujeme opatrně.
Rohlíčky necháme nejméně dva dny odležet v krabici. Rožky rohlíčků můžeme namáčet v čokoládové polevě, budou pak hezčí.

TIP: Další oblíbené klasické cukroví

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 11. 2020

Poznámka autorky Kacenka999

Tohle je hodně starý recept, dostala jsem ho od dědovy manželky, které je teď 70 let.

Návod jak skládat formičky na plech najdete na fotce v galerii. Kdybyste dali formičky volně na plechu byly by zešikma a těsto by nižší stranou vyteklo ven.