Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Name: Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Maso:; 1 kg vepřové pečeně bez kosti; 2 cibule; 6 stroužků česneku; olej; 2 PL koření Vepřová pečeně; 1 PL červené papriky; sůl; pepř; Zelí:; červené zelí ve sklenici; sůl; ocet; cukr; Bramborový knedlík:; cca 1 kg vařených brambor; 100 g hrubé mouky; 100 g krupice; 2 vejce; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Sara12

Náročný

Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 251 kJ / 3 167 kcal
Bílkoviny	291,47 g
Tuky	59,66 g
Vláknina	49,94 g
Cholesterol	998 mg
Sodík	746 mg
Sůl	1,42 g
Sacharidy	345,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme a pokrájíme dle libosti. Já zvolila větší kostky masa. Do mísy dáme olej a koření. Cibuli s česnekem oloupeme, nakrájíme na kolečka a vložíme do mísy společně s masem. Necháme alespoň 30 min marinovat zakryté fólií v lednici. Po 30 minutách vložíme na pekáč, podlijeme trochou vody a pečeme na 180°C cca hodinu a čtvrt. Krok 2: Dáme vařit zelí. Až bude zelí měkčí, dle potřeby zahustíme a dochutíme octem, cukrem a solí. Krok 3: Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na malých slzách. Přidáme mouku, krupici, vejce a sůl. Vypracujeme těsto a dáme do vroucí osolené vody. Vaříme z každé strany 10 min. Po vyndání necháme knedlíky vychladnout, lépe se pak krájí.

Maso omyjeme a pokrájíme dle libosti. Já zvolila větší kostky masa. Do mísy dáme olej a koření. Cibuli s česnekem oloupeme, nakrájíme na kolečka a vložíme do mísy společně s masem. Necháme alespoň 30 min marinovat zakryté fólií v lednici. Po 30 minutách vložíme na pekáč, podlijeme trochou vody a pečeme na 180°C cca hodinu a čtvrt.
Dáme vařit zelí. Až bude zelí měkčí, dle potřeby zahustíme a dochutíme octem, cukrem a solí.
Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na malých slzách. Přidáme mouku, krupici, vejce a sůl. Vypracujeme těsto a dáme do vroucí osolené vody. Vaříme z každé strany 10 min. Po vyndání necháme knedlíky vychladnout, lépe se pak krájí.

TIP: Zkuste někdy i rolovaný bramborový knedlík

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 11. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JvYg

Vepřová pečeně se zelím a karlovarským knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Haribacek 245 min

Pečené maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 105 min

Vepřové ragú s červeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem Videorecept

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 120 min

Pečená kachní prsa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

snedeno.cz 105 min

Pečená kachna se zelím a bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivetazen 250 min

Zobrazit více

Zapékaná kuřecí prsa se sýry a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Sara12

Rychlá brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Sara12 35 min

Pečené kuřecí paličky na bramborách

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Sara12

Čevabčiči s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Sara12

Quinoa s bulgurem, zeleninou a tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Sara12

Kančí panenka na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Sara12

Zobrazit více

Vepřové maso
Přílohy

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Pečení
Marinování

Moje poznámka

Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JvYg

Náhodný recept

Kuřecí stehna v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou

Přidáno před 2 minutami

Pečené kuře s houbovou nádivkou

Přidáno před 1 hodinou

Křupavý květák z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 1 hodinou

Dýňová marmeláda s jablky

Přidáno před 2 hodinami

Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou

Přidáno před 2 hodinami

Zeleninovo-dýňová polévka

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Sara12 přidala novou fotografii! 27. 11. 2020 09:22

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Řeznice radí: Jak připravit nejlepší vepřenky, oblíbené jídlo ze socialistických bufetů

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 13×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Zisk 438 milionů je pryč. Rok po „kuřecí“ kauze KFC skončil český provozovatel ve ztrátě 135 milionů korun

Je ke snídani lepší rohlík, nebo chleba: Víme, po kterém pečivu budete mít před obědem menší hlad

Vepřová plec s bramborami a mrkví: Připravte pečené maso, které se bude samo rozpadat Hodnocení 20×

Vepřová plec s bramborami a mrkví: Připravte pečené maso, které se bude samo rozpadat

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 19×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Česnekovo-rozmarýnová panenka

martinaa.tru před 33 minutami

Smažené hermelíny

magdalenka před 43 minutami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Houska68 před 55 minutami

Okurkový salát s mátou

magdalenka před 3 hodinami

Ovocná buchta ze zakysané smetany Videorecept

Ovocná buchta ze zakysané smetany

anyge před 3 hodinami

Rajčatovo-okurkový salát s mátou

magdalenka před 4 hodinami

Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou

Danuche před 5 hodinami

Salát z hlávkového zelí Videorecept

Salát z hlávkového zelí

magdalenka před 5 hodinami

Rajčatový salát s cibulí

magdalenka před 5 hodinami

Květák na paprice

magdalenka před 5 hodinami

Suroviny:
pečeně vepřová, cibule, česnek, olej, koření vepřová pečeně, paprika čerstvá červená, sůl, pepř, zelí červené, sůl, ocet, cukr, brambory, mouka hrubá, krupice, vejce, sůl

Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Zelená rajčata nevyhazujte. Dozrát jim pomůže správná teplota i obyčejné jablko nebo banán

Video Domácí křupavá čalamáda bez zavařování: Roli hraje příprava zeleniny i správný nálev

12 foto Zisk 438 milionů je pryč. Rok po „kuřecí“ kauze KFC skončil český provozovatel ve ztrátě 135 milionů korun

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Zelená rajčata nevyhazujte. Dozrát jim pomůže správná teplota i obyčejné jablko nebo banán

Video
Domácí křupavá čalamáda bez zavařování: Roli hraje příprava zeleniny i správný nálev

12 foto
Zisk 438 milionů je pryč. Rok po „kuřecí“ kauze KFC skončil český provozovatel ve ztrátě 135 milionů korun