Sušenky tahini (Dělená strava podle LK - Kytičky)

1. Předehřeji troubu na 170 ° C.
2. Ve velké misce vyšlehám sirup, tahini a vanilkový extrakt do hladka.
   Přidám mouku, prášek do pečiva a promíchám stěrkou, pak zpracuji na vále.
3. Vznikne vlhké, lepivé a snadno tvarovatelné těsto. Nechám ho odpočinout v lednici, chladem ztratí lepkavost a lépe se s ním pracuje. Vytvaruji váleček, odkrajuji kousky a z nich vyválím kuličky velikosti vlašského ořechu (30 g).
4. Na talíř nasypu sezamové semínko, kuličky do něj položím a rozmáčknu dnem hrnku, omočeném v hladké mouce, na sílu těsta 3 mm.
5. Neposypanou stranou je uložím na plech s pečícím papírem. Peču 10-15 minut bez horkovzduchu.

Zveřejněno 13. 12. 2020