Jablka v županu

že se balí jablka do listového těsta vůbec nevím, ten recept neznám, pro mě je tento recept Jablka v županu. A myslím že je to celkem jedno o název přece nejde hlavně že je to dobrota

Jablka v županu mam strašně rádaje mi 14 a je to rychlá večeře i segra to ma rada .A recept je jednoduse popsany coz je dobry a myslim ze to opravdu pochopí i dítě

chocolate - problém je v tom že já ten poměr nevím,má babička to vždy dělala od oka a naučila to i mě a myslím si že i začínající kuchařinka(mám dvě dcery, které se to taky tak naučili) pozná jestli je těstičko husté nebo řidké a když tak si zkusím udělat jedem lívaneček pro zkoušku.

Sodovka:Ty si neuvěřitelně protiřečíš.U dortů ti vadí, že tam není recept a tudíž podle něj nikdo neupeče.Ale dorty a jejich kategorie jsou tu pouze pro inspiraci.
Naopak tohle se tváří jako recept, ale nezkušený kuchař podle něj neuvaří.Tady by měl být uvedený poměr surovin.Píšeš, že si každý těsto může vyhledat, ale to snad platí i u dortů, ne?

Nejenom kraj, ale i rodina se v názvu pokrmu může lišit. V Brně bydlím 27 let a když se řekne Jablka v županu, tak si každý představí jablíčko zabalené v listovém těstě. Přesně tak, jak to popisuje v komentáři klukodvody nebo recept od tejaji http://www.toprecepty.cz/recept/6733-jablka-v-zupa...
V poslední době se v názvu různých pokrmů objevuje slovíčko župan. A župan znamená zakryto, schováno. A tyhle jablíčka jsou schovaná v palačinkovém těstě, proto jim asi někdo říká jablka v županu. Jablíčko (celé) zahalené v županu z lístkového těsta se PEČE a plátky jablíček ponořené do palačinkového těsta se SMAŽÍ. A co se týče receptu na palačinkové těsto, tak stačí zadat na Topreceptech - do vyhledávače slovo palačinka a receptů zde i začátečník najde mraky. Jenom těstíčko na jablíčka je o trochu hustější než na palačinky. Kdyby se Vám stalo a těsto na jablkách nedrželo, tak přidejte trochu mouky nebo kdyby bylo příliš husté přidejte mléko. Do těstíčka můžete přidat i mletou skořici nebo lžičku prášku do pečiva.

No já nevím dámy a pánové, ale já su z Brna a tam od mala znám jablka v županu taky takhle.....naopak sem nikdy neviděla jablka v županu z listového těsta asi opravdu co kraj...

LIDKA: dost podobně se dělají i ve Vídni, jen do těsta se dává trochu kvasnic, né tolik jako do lívanců,a než se to přelije tim těstíčkem tak se do dirky v jablíčku přidá trochu marmošky+

Lidko hezké, ale snad není problém dopsat alespoň přibližnou gramáž.Kuchař-začátečník podle něj neuvaří, protože nemá zkušenost s tím, jak by mělo být těsto na palačinky husté.

LIDKA:Babica !! chyba

Nevím co je na tom receptu k nepochopení,těsto na palačinky se snad nemusí dělat podle gramáže,to zvládne i dítě udělat bez vážení,jen tak od oka a nemusí být ani Babic

ty seš asi taky moc babica mooc chytrej popis

když se to dělá na teflonu,tak tam není moc tuku.

zase tuk takhle já nezhubnu

jé to jsem měla naposledy před ...........hmmm ani už nevím kdy. Jsem ráda, že si to mohu připomenout mimochodem nejsem tak stará,neměla jsem to opravdu moc dlouho. pochopitelně, že posílám bodíček

znám a je to výborné