Pastinákový krém s česnekem a pastinákovými chipsy

Suroviny

4 středně velké brambory
3-4 velké pastináky
sůl a pepř
půl hlavičky česneku
1 l zeleninového vývaru
250 ml smetany 33%
trocha oleje a lžička másla
nasekaná petrželka na ozdobu
1 pastinák na chipsy

Postup přípravy receptu

  1. Do hrnce dáme olej a lžičku másla, rozehřejeme a přidáme nakrájený česnek, opečeme, přidáme nakrájené brambory a pastinák. Vše orestujeme a zalijeme vývarem, povaříme. Rozmixujeme a přidáme smetanu, dochutíme solí a pepřem.

  2. Jeden pastinák oloupeme a škrabkou uděláme tenké plátky, které opečeme na oleji.
    Na talíři polévku posypeme nasekanou petrželkou a ozdobíme opečenými chipsy.

Komentáře k receptu Pastinákový krém s česnekem a pastinákovými chipsy

K receptu nejsou žádné komentáře.