Variace na čínu z vepřové plece

Lenka Škulinová

3 názory

Doba přípravy 20 minut + čas na naložení

20 minut + čas na naložení

6. 4. 2021 20:38

Porce: 2-3

200 g 200 g vepřové plece

1 červená paprika

1 1 větší mrkev

1 1 menší pórek

1 PL 1 PL škrobu

Marináda:

1 1 PL sladké sójové omáčky

2 PL 2 PL slané sójové omáčky klasik

1 PL 1 PL sezamového oleje

Nutriční hodnoty

Energie	1 899 kJ / 454 kcal
Bílkoviny	42,10 g
Tuky	23,41 g
Vláknina	1,45 g
Cholesterol	130 mg
Sodík	1,91 g
Sůl	4,50 g
Sacharidy	18,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plec nakrájíme na nudličky, necháme v marinádě uložené přes noc. Mrkev očistíme a nastrouháme na silnější plátky, stejně tak papriku, pórek na kolečka.
Ve wok pánvi začneme smažit naložené maso (již není potřeba přidávat nebo použít další olej, maso v něm bylo již dostatečně naložené), přidáme papriku, mrkev a pórek. Nakonec jemně zahustíme škrobem. Podávala jsem s rýží.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čínská kuchyně: LA´C

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

casino 20 min

Vepřová plec na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Vepřová plec na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Komentáře

casino

7. 4. 2021 08:58

"Variace na čínu z vepřové plece"
Lenka Škulinová:
Mně se líbí i Mišíkova Variace na renesanční téma

leč tento rcp je sice také variace, ale na ČÍNU, tedy z čínské kuchyně by měl i vycházet, že

V komentu se oháníte rozumným člověkem, ale Homo sapiens jen trošku zběhlý ve vaření ví, že ČÍNA na rozpálené pánvi je otázka jednotek minut, v tomto případě zeleninu přidat jen co maso zbělá a celková tepelná úprava trvá do pěti minut

No a že je pak zelenina chrumkavá, tak to také patří k ČÍNĚ stejně jako to, že jídlo nemá pustit šťávu

Lenka Škulinová

6. 4. 2021 23:18

casino: Napsala jsem tam délku na naložení a pak dokud maso není hotové, cca 20 minut, u většiny jiných receptů jsem ani nenašla čas a dobu. Opravdu není hezké zmiňovat "záměrně", to skutečně nedělám. ale děkuji za názor, myslím, že každý rozumný člověk pochopí 20 minut, ale dobré

casino

6. 4. 2021 23:04

No, autorka rafinovaně nezmiňuje délku tepelné úpravy, která je pro poživatelnost tohoto jídla klíčová.
Mám tu cosi podobného, snad vám to bude ku prospěchu

https://www.toprecepty.cz/recept/40128-cinska-kuch...