Bramboráčky - veganské
Suroviny 27 bramboráčků z lívanečníku
- 1,3 kg oloupaných brambor
- 2 velké cibule
- 4 lžíce cizrnové mouky smíchané s vodou na kašičku (to je náhrada 2 vajec) - prodává např. dm drogerie
- asi 1,5 dl sójového mléka
- 1 lžíce majoránky
- 3 stroužky česneku
- 150 g celozrnné špaldové mouky
- sůl, pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Na oleji podusíme nakrájenou cibuli do měkka (ne do zlatova).
Brambory nastrouháme na jemno (v tomto množství se už asi vyplatí strouhat v robotu). Vymačkáme přebytečnou tekutinu.
Do cizrnové kašičky prolisujeme česnek.
Kašičku a sójové mléko s majoránkou a solí důkladně promícháme s bramborami.
Přidáme mouku a opět zamícháme, nejlépe rukou.
Nakonec do směsi přidáme dušenou cibuli a zamícháme.Lívanečník potřeme olejem, rozehřejeme.
Lžící nandáváme těsto a roztíráme.
Opékáme do zlatova po obou stranách.
Poznámka od kuchařky
Místo lívanečníku můžeme použít obyčejnou pánev a na ni lžící dávat hromádky těsta, které rozetřeme do tvaru bramboráčků.
Kuchařka: jbouckova
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramboráčky - veganské
K receptu nejsou žádné komentáře.
