Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pálffyho knedlíky

Name: Pálffyho knedlíky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 150 g rohlíků; 50 g uzené slaniny; 100 g sterilované kapie; 2 lžíce petrželové natě; 350 g polohrubé mouky; ½ lžičky prášku do pečiva; 3 dl mléka; 2 vejce; sůl

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

150 g 150 g rohlíků

50 g 50 g uzené slaniny

100 g 100 g sterilované kapie

2 lžíce 2 lžíce petrželové natě

350 g 350 g polohrubé mouky

½ l žičky žičky prášku do pečiva

3 dl 3 dl mléka

2 2 vejce

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 503 kJ / 2 510 kcal
Bílkoviny	81,81 g
Tuky	69,42 g
Vláknina	20,80 g
Cholesterol	571 mg
Sodík	2,63 g
Sůl	6,35 g
Sacharidy	379,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rožky nakrájame na kocky a necháme oschnúť. Krok 2: Slaninu narežeme na kocôčky, roškvaríme a na nej opečieme kocky rožkov. Necháme prechladnúť. Krok 3: Pridáme na kocôčky nakrájanú kapiu, nasekanú vňať, múku s práškom do pečiva, soľ, vajcia a mlieko. Dobre premiešame. Krok 4: Vlhkými rukami tvoríme knedlíky – gule s priemerom cca 4 cm. Krok 5: Varíme ich v osolenej vode cca 10 minút, podľa veľkosti. Uvarenosť vyskúšame rozkrájaním jedného knedlíka.
Uvarené knedlíky vyberieme dierovanou naberačkou. Krok 6: Podávame k mäsám s omáčkou.

Rožky nakrájame na kocky a necháme oschnúť.
Slaninu narežeme na kocôčky, roškvaríme a na nej opečieme kocky rožkov. Necháme prechladnúť.
Pridáme na kocôčky nakrájanú kapiu, nasekanú vňať, múku s práškom do pečiva, soľ, vajcia a mlieko. Dobre premiešame.
Vlhkými rukami tvoríme knedlíky – gule s priemerom cca 4 cm.
Varíme ich v osolenej vode cca 10 minút, podľa veľkosti. Uvarenosť vyskúšame rozkrájaním jedného knedlíka.
Uvarené knedlíky vyberieme dierovanou naberačkou.
Podávame k mäsám s omáčkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 4. 2021

Poznámka autorky tejaja

Neuvádzam počet rožkov, ale celkovú hmotnosť, pretože gramáž rožkov nie je rovnaká.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pálffyho knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Av9j

Knedlíky z hrnečku Videorecept

Knedlíky z hrnečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 50 min

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 55 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

lenka-m 35 min

Bylinkový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Hrnkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

meya.z 55 min

Zobrazit více

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 150 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 70 min

Pečené cuketové placky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 45 min

Lečo jako polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 50 min

Zobrazit více

Knedlíky

Vaření
Restování
Slovenská kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Recepty do 50 korun
Rychlé recepty
Snadné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Pálffyho knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Av9j

Náhodný recept

Bleskový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pupik paja 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Letní ovocný koláč podle Josefa Maršálka Videorecept

Letní ovocný koláč podle Josefa Maršálka

Přidáno před 16 hodinami

Zapečená bageta s kuřecím masem a slaninou

Přidáno před 22 hodinami

Vepřový guláš z pomalého hrnce

Přidáno před 23 hodinami

Přírodní řízek v hořčičné omáčce

Přidáno před 23 hodinami

Hermelínovo-vaječná pomazánka

Přidáno před 23 hodinami

Maďarské langoše

Přidáno 30. 7. 2026 05:30:02

Další recepty

Komentáře (1)

tejaja přidala nové fotografie! 27. 4. 2021 17:08

Články s tímto receptem

Patricijský velikonoční knedlík podle knedlíkového mistra Petra Kosinera je plný bylinek, zajímavou chuť mu dodávají játra

Knedlík jedině z ubrousku: Uvařte si slavný Pálffyho knedlík podle receptu od „Sandtnerky“

Houbová hitparáda: Dáte si vepřové na houbách, babiččinu bramboračku nebo houbový guláš ?

Jak na slavný pajfálský knedlík? Božská příloha z filmu Slavnosti sněženek voní po slanině a na závěr potřebuje jeden krok navíc

Přečtěte si

Pampeliškový med podle rad našich babiček: Proměňte stovky květů v zlatavý zázrak Hodnocení 47×

Pampeliškový med podle rad našich babiček: Proměňte stovky květů v zlatavý zázrak

Co zmizelo z našich talířů: Hlávkový salát skvěle oživí mléčná zálivka. Dřív se dělávala třeba z Biokysu

Domácí ledová káva za pár korun: Jedna sklenice vyjde jen na 4 Kč, v kavárně za ni dáte klidně i přes stovku

Knedlík jedině z ubrousku: Uvařte si slavný Pálffyho knedlík podle receptu od „Sandtnerky“

Houbová hitparáda: Dáte si vepřové na houbách, babiččinu bramboračku nebo houbový guláš ?

Patricijský velikonoční knedlík podle knedlíkového mistra Petra Kosinera je plný bylinek, zajímavou chuť mu dodávají játra

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak na slavný pajfálský knedlík? Božská příloha z filmu Slavnosti sněženek voní po slanině a na závěr potřebuje jeden krok navíc

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brusinky z rybízu Videorecept

Brusinky z rybízu

janatka před 6 minutami

Svěží bramborový salát s vejci a okurkou Videorecept

Svěží bramborový salát s vejci a okurkou

Skocovska před 9 hodinami

Vepřová panenka s pórkem

Komtesina před 9 hodinami

Cukeťák pečený v remosce

daninako před 9 hodinami

Celerová pomazánka Videorecept

Celerová pomazánka

[email protected] před 11 hodinami

Zapečené těstoviny se šunkou a hráškem

Khaled před 11 hodinami

Sýrový salát s jogurtem

Jan Nemec před 12 hodinami

Koláč kynutý litý s ovocem

Nadja před 12 hodinami

Cuketa sterilovaná, bez ochucení

Marceval před 14 hodinami

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

jitkact před 16 hodinami

Suroviny:
rohlík, slanina uzená, kapie sterilovaná, nať petrželová, mouka polohrubá, prášek do pečiva, mléko, vejce, sůl

]

Pálffyho knedlíky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky tejaja

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Nejrychlejší letní salát mě naučila tchyně: Stačí na něj tři druhy zeleniny, na zálivku jen citron a olivový olej

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Nejrychlejší letní salát mě naučila tchyně: Stačí na něj tři druhy zeleniny, na zálivku jen citron a olivový olej