Jemná bramboračka s medvědím česnekem

Name: Jemná bramboračka s medvědím česnekem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g brambor; 1 plná lžíce másla; 1 cibule; 1 vrchovatá lžíce hladké mouky; 140 g medvědího česneku; 200 ml smetany ke šlehání; 400 ml vývaru (podle potřeby více na dolití); 1 špetka muškátového květu; sůl; 2 vařená uvařená natvrdo na dozdobení

Bramborovou polévku můžeme uvařit i trochu jinak než obvykle. Muškátový květ a medvědí česnek jí dodají netradiční chuť. Polévku navíc zjemníme smetanou. Podáváme ji s vařenými vejci a nakrájeným medvědím česnekem.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

400 g 400 g brambor

1 1 plná lžíce másla

1 1 cibule

1 1 vrchovatá lžíce hladké mouky

140 g 140 g medvědího česneku

200 ml 200 ml smetany ke šlehání

400 ml 400 ml vývaru (podle potřeby více na dolití)

1 špetka 1 špetka muškátového květu

sůl

2 vařená uvařená natvrdo na dozdobení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 270 kJ / 1 259 kcal
Bílkoviny	38,71 g
Tuky	80,84 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	721 mg
Sodík	299 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	85,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Medvědí česnek opláchneme, osušíme a nakrájíme najemno. Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo a na mírném ohni na něm osmažíme cibuli dozlatova. Krok 3: Přidáme muškátový květ a hladkou mouku a krátce osmahneme, aby vznikla světlá jíška. Krok 4: Přisypeme nakrájené brambory, promícháme a zalijeme vývarem. Krok 5: Polévku přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 15 minut, dokud brambory nezměknou. Krok 6: Přilijeme smetanu, přidáme nakrájený medvědí česnek a podle chuti dosolíme. Krok 7: Polévku krátce povaříme a podle potřeby ji zředíme dalším vývarem. Krok 8: Podáváme posypanou čerstvým medvědím česnekem nebo ozdobenou plátky vařeného vejce.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Medvědí česnek opláchneme, osušíme a nakrájíme najemno.

Jak rychle oloupat cibuli
V hrnci rozehřejeme máslo a na mírném ohni na něm osmažíme cibuli dozlatova.
Přidáme muškátový květ a hladkou mouku a krátce osmahneme, aby vznikla světlá jíška.
Jak udělat jíšku
Přisypeme nakrájené brambory, promícháme a zalijeme vývarem.
Polévku přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 15 minut, dokud brambory nezměknou.
Přilijeme smetanu, přidáme nakrájený medvědí česnek a podle chuti dosolíme.
Polévku krátce povaříme a podle potřeby ji zředíme dalším vývarem.
Podáváme posypanou čerstvým medvědím česnekem nebo ozdobenou plátky vařeného vejce.

TIP: Oblíbené recepty s medvědím česnekem

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 5. 2021

Poznámka autora recepty73

Polévka je rychlá, výborná a sytá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jemná bramboračka s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XZqv

Jemný krém z medvědího česneku s jarní mrkvičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 40 min

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vlajda 120 min

Jemný kedlubnový krém s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min

Placky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 40 min

Polévka z medvědího česneku Videorecept

Polévka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Zobrazit více

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Šípkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 40 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Miliónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 20 min

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky

Oběd
Levné recepty
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Medvědí česnek
Běžný den
Jarní recepty
Večeře
Snadné recepty
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Recepty do 100 korun
Zelenina

Moje poznámka

Jemná bramboračka s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XZqv

Náhodný recept

Pleteme vánočku jednoduše - pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivace64 85 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná kuřecí prsa s omáčkou z pýchavek

Přidáno před 1 hodinou

Houbová sůl

Přidáno před 1 hodinou

Smažený celer

Přidáno před 2 hodinami

Borůvkové tartaletky

Přidáno před 4 hodinami

Snídaňová omeleta

Přidáno před 5 hodinami

Tousty s houbami a balkánským sýrem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 5. 5. 2021 16:40

Přečtěte si

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3677×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

30 receptů na zpracování medvědího česneku: Nechte se inspirovat tím nejlepším

Houbové řízky z horkovzdušné fritézy krásně křupou. Stačí minimum oleje a hotové jsou za pár minut

10 nejlepších receptů z medvědího česneku: První jarní bylinka se hodí do pomazánek, placek i polévek

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 14×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

krejcik20 před 1 hodinou

Vejce plněná tuňákem

[email protected] před 2 hodinami

Houbový salát jednoduchý

magdalenka před 2 hodinami

Pomazánka z vařené mrkve s uzeným sýrem

magdalenka před 2 hodinami

Jednoduchý tvarohový koláč

milan.proch před 2 hodinami

Vepřová kýta s fazolkami

vakl1 před 3 hodinami

Vepřové řízečky v těstíčku

magdalenka před 4 hodinami

Bramborové placky se škvarky podle Honzy Punčocháře Videorecept

Jemná bramboračka s medvědím česnekem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Tyhle dorty bývaly hitem cukráren. Poznejte Harlekýn, Jadran, Floridu i další klasiky

7 foto Tvaroh versus řecký jogurt: Jeden má více bílkovin, druhý je jemnější. Záleží i na tom, kdy je jíte

5 foto Houbové řízky z horkovzdušné fritézy krásně křupou. Stačí minimum oleje a hotové jsou za pár minut

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Tyhle dorty bývaly hitem cukráren. Poznejte Harlekýn, Jadran, Floridu i další klasiky

7 foto
Tvaroh versus řecký jogurt: Jeden má více bílkovin, druhý je jemnější. Záleží i na tom, kdy je jíte

5 foto
Houbové řízky z horkovzdušné fritézy krásně křupou. Stačí minimum oleje a hotové jsou za pár minut