Jemná bramboračka s medvědím česnekem
Bramborovou polévku můžeme uvařit i trochu jinak než obvykle. Muškátový květ a medvědí česnek jí dodají netradiční chuť. Polévku navíc zjemníme smetanou. Podáváme ji s vařenými vejci a nakrájeným medvědím česnekem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 270 kJ / 1 259 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 38,71 g |
| Tuky | 80,84 g |
| Vláknina | 20,00 g |
| Cholesterol | 721 mg |
| Sodík | 299 mg |
| Sůl | 0,62 g |
| Sacharidy | 85,44 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Medvědí česnek opláchneme, osušíme a nakrájíme najemno.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo a na mírném ohni na něm osmažíme cibuli dozlatova.
Krok 3: Přidáme muškátový květ a hladkou mouku a krátce osmahneme, aby vznikla světlá jíška.
Krok 4: Přisypeme nakrájené brambory, promícháme a zalijeme vývarem.
Krok 5: Polévku přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 15 minut, dokud brambory nezměknou.
Krok 6: Přilijeme smetanu, přidáme nakrájený medvědí česnek a podle chuti dosolíme.
Krok 7: Polévku krátce povaříme a podle potřeby ji zředíme dalším vývarem.
Krok 8: Podáváme posypanou čerstvým medvědím česnekem nebo ozdobenou plátky vařeného vejce.
Zveřejněno 5. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jemná bramboračka s medvědím česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XZqv
Moje poznámka
Jemná bramboračka s medvědím česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XZqv
Nejnovější recepty
Rajčata smažená nebo pečená v sýrovém těstíčku
Přidáno před 13 hodinami
Nízkosacharidová palačinka s tvarohem
Přidáno před 13 hodinami
Závitky ze pstruha
Přidáno před 13 hodinami
Pomazánka z červené řepy s hrubozrnnou francouzskou hořčicí
Přidáno před 13 hodinami
Mini chlebíčky se sardelkou
Přidáno před 13 hodinami
Dušené vepřové kousky se šťávou a hráškem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Moje vaječná pomazánka
Limek před 10 hodinami
Datlový dort
Elis_ před 11 hodinami
Domácí sekaná z mletého masa
klucon před 12 hodinami
Cuketová topinková směs
MartaBardo před 12 hodinami
Zapečený sýrový květák
Sahula před 14 hodinami
Pizza v remosce
vladhn před 14 hodinami
Čevapčiči III
hlubuckovapajinellka před 15 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
22Pavla před 16 hodinami
Obrácený švestkový koláč s krémem
jarmila58 před 16 hodinami
Suroviny:
brambory,
máslo,
cibule,
mouka hladká,
česnek mědvědí,
smetana ke šlehání,
vývar masový,
květ muškátový,
sůl,
Komentáře (1)