Dortové bonbónky / lízátka

Name: Dortové bonbónky / lízátka
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 55 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 3 vejce; 100 g cukru; 100 g hladké mouky; 0,2 dl oleje; Dále potřebujeme:; 100 ml šlehačky; 200 g bílé čokolády; Zdobení:; bílá čokoláda; mléčná čokoláda; cukrářské zdobení

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

Lusyl

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Dortové bonbónky / lízátka, Bombonky — Bombonky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Těsto:

3 3 vejce

100 g 100 g cukru

100 g 100 g hladké mouky

0,2 dl 0,2 dl oleje

Dále potřebujeme:

100 ml 100 ml šlehačky

200 g 200 g bílé čokolády

Zdobení:

bílá čokoláda

mléčná čokoláda

cukrářské zdobení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 079 kJ / 2 648 kcal
Bílkoviny	55,64 g
Tuky	139,68 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	877 mg
Sodík	489 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	287,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve upečeme korpus.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky, bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny. Pak přidáme postupně žloutky (ubereme na otáčkách). Až se žloutky a bílky spojí, přidáme olej a mouku, zlehka vmícháme stěrkou dohladka. Pečeme na 180°C cca 30 minut (test špejlí) ve vymazané a vysypané dortové formě. Krok 2: V hrnci svaříme šlehačku a nalijeme na čokoládu, kterou jsme nalámali do misky. Až čokoláda změkne, metličkou zamícháme směs, aby se suroviny spojily a vznikla hladká omáčka. Krok 3: Vychladlý korpus nadrobíme do větší misky, zalijeme směsí z čokolády a ručně zpracujeme těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme aspoň na 30 minut do lednice. Krok 4: Poté těsto vyndáme a tvoříme kuličky (já dělala bonbony do školky, tak mi to vyšlo na 55 kuliček po 10 g). Pokud byste chtěli dělat lízátka, tak kuličky napíchněte na papírovou špejli a dejte opět aspoň na 40 minut odpočinout. Krok 5: Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a kuličky postupně namáčíme v čokoládě. Poté pokládáme nejlépe na odkapávací mřížku a rovnou zdobíme.

Nejprve upečeme korpus.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky, bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny. Pak přidáme postupně žloutky (ubereme na otáčkách). Až se žloutky a bílky spojí, přidáme olej a mouku, zlehka vmícháme stěrkou dohladka. Pečeme na 180°C cca 30 minut (test špejlí) ve vymazané a vysypané dortové formě.
V hrnci svaříme šlehačku a nalijeme na čokoládu, kterou jsme nalámali do misky. Až čokoláda změkne, metličkou zamícháme směs, aby se suroviny spojily a vznikla hladká omáčka.
Vychladlý korpus nadrobíme do větší misky, zalijeme směsí z čokolády a ručně zpracujeme těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme aspoň na 30 minut do lednice.
Poté těsto vyndáme a tvoříme kuličky (já dělala bonbony do školky, tak mi to vyšlo na 55 kuliček po 10 g). Pokud byste chtěli dělat lízátka, tak kuličky napíchněte na papírovou špejli a dejte opět aspoň na 40 minut odpočinout.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a kuličky postupně namáčíme v čokoládě. Poté pokládáme nejlépe na odkapávací mřížku a rovnou zdobíme.