Zapečená makrela

Postup přípravy

1. Brambory vaříme ve slupce asi 10 minut, pak oloupeme. Nakrájíme je na kolečka. Papriky nakrájíme napříč na proužky. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky. Makrely zbavíme hlav, páteře a kůže. Opatrně maso po kouskách oddělíme.
2. Zapékací misku vymažeme máslem. Poklademe první vrstvu brambor a na ni poklademe maso makrely. Okořeníme směsí na ryby. Pak přidáme vrstvu cibule a papriky. A na ni poklademe plátky brambor. Opepříme.
3. Dáme do trouby předehřáté na 230 °C. Pečeme 10 minut.
4. Prošleháme smetanu s vejci. Osolíme, opepříme a přidáme asi 2 lžičky granulovaného česneku. Směsí zalijeme zapečené brambory s makrelou. Vrátíme do trouby a pečeme asi 40 minut.