Nadýchané donuty

Postup přípravy

1. Do misky rozdrobíme droždí, přisypeme lžičku krystalového cukru, nalijeme mléko a promícháme. Přidáme lžičku mouky a opět promícháme. Směs zasypeme další lžičkou mouky a necháme vzejít kvásek.
2. Do mísy nasypeme mouku a cukr. Uděláme uprostřed důlek do kterého přidáme vejce, rum, olej, jogurt, sůl a kvásek.
3. Celé těsto hněteme hnětacím hákem, ale jde to i ručně. Těsto by na konci nemělo lepit. Klidně průběžně dosypávejte mouku.
4. Hotové těsto přendejte do čisté mísy vysypané moukou.
5. Těsto dáme kynout na cca 45 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
6. Vykynuté těsto rozválíme. Vykrojíme z něj kolečka požadované velikosti (já je dělám skleničkou). Uvnitř koleček vykrojíme menší kolečko jako střed donutu. (třeba víčkem od láhve)
7. Vykrájené donuty necháme ještě několik minut kynout.
8. Donuty smažíme v rozehřátém oleji dozlatova. Dejte pozor, ať není olej rozpálený až příliš. Donuty by vevnitř zůstaly syrové. Po dosmažení je okapeme od přebytečného oleje.
9. Dozdobíme je čokoládou, polevou, nebo skořicovým cukrem.