Nadýchané donuty

Name: Nadýchané donuty
Prep time: 40 min
Cook time: 3 min
Total time: 43 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Americká
Ingredients: 250 g hladké mouky; 2 lžičky hladké mouky do kvásku; 1 vejce; 50 ml vlažného mléka; 50 g cukru krupice; 1 lžička cukru do kvásku; 1 lžíce rumu; 1 velká lžíce bílého jogurtu; 50 ml oleje; 20 g čerstvého droždí (1/2 kostky); 1 špetka soli

Užijte si naše lehké a nadýchané donuty! Každý kousíček je pečen s péčí, aby byl dokonale nadýchaný a měkký. S jedinečnou texturou a bohatou chutí jsou naše donuty ideální volbou pro každý den.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

nell.kalinska

Snadný

Doba přípravy 43 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 3 min

43 min (40 min příprava + 3 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 494 kJ / 1 791 kcal
Bílkoviny	43,63 g
Tuky	63,75 g
Vláknina	9,47 g
Cholesterol	262 mg
Sodík	528 mg
Sůl	1,26 g
Sacharidy	245,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky rozdrobíme droždí, přisypeme lžičku krystalového cukru, nalijeme mléko a promícháme. Přidáme lžičku mouky a opět promícháme. Směs zasypeme další lžičkou mouky a necháme v teple vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy nasypeme mouku a cukr. Uděláme uprostřed důlek do kterého přidáme vejce, rum, olej, jogurt, sůl a vykynutý kvásek. Krok 3: Celé těsto hněteme hnětacím hákem, ale jde to i ručně. Těsto by na konci nemělo lepit. Průběžně můžeme dosypávat mouku. Krok 4: Hotové těsto přendáme do čisté mísy vysypané moukou a dáme kynout na cca 45 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Krok 5: Vykynuté těsto rozválíme. Vykrojíme z něj kolečka požadované velikosti (já je dělám skleničkou). Uvnitř koleček vykrojíme menší kolečko jako střed donutu. (třeba víčkem od láhve) Krok 6: Vykrájené donuty necháme ještě několik minut kynout. Krok 7: Donuty smažíme v rozehřátém oleji dozlatova. Dejte pozor, ať není olej rozpálený až příliš. Donuty by vevnitř zůstaly syrové. Po dosmažení je okapeme od přebytečného oleje. Krok 8: Dozdobíme je čokoládou, polevou, nebo skořicovým cukrem.

Do misky rozdrobíme droždí, přisypeme lžičku krystalového cukru, nalijeme mléko a promícháme. Přidáme lžičku mouky a opět promícháme. Směs zasypeme další lžičkou mouky a necháme v teple vzejít kvásek.
Do mísy nasypeme mouku a cukr. Uděláme uprostřed důlek do kterého přidáme vejce, rum, olej, jogurt, sůl a vykynutý kvásek.
Celé těsto hněteme hnětacím hákem, ale jde to i ručně. Těsto by na konci nemělo lepit. Průběžně můžeme dosypávat mouku.
Hotové těsto přendáme do čisté mísy vysypané moukou a dáme kynout na cca 45 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Vykynuté těsto rozválíme. Vykrojíme z něj kolečka požadované velikosti (já je dělám skleničkou). Uvnitř koleček vykrojíme menší kolečko jako střed donutu. (třeba víčkem od láhve)

Jak tvarovat donuty? 3 snadné tipy podle toho, co zrovna máte po ruce
Vykrájené donuty necháme ještě několik minut kynout.
Donuty smažíme v rozehřátém oleji dozlatova. Dejte pozor, ať není olej rozpálený až příliš. Donuty by vevnitř zůstaly syrové. Po dosmažení je okapeme od přebytečného oleje.
Dozdobíme je čokoládou, polevou, nebo skořicovým cukrem.