Cuketové rizoto

Name: Cuketové rizoto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g cukety; 2 lžíce olivového oleje; 1-2 lžičky Podravky natur tekutého koření; 50 g cibule; 1 stroužek česneku; 160 g rýže Arborio; 50 ml bílého vína; sůl; mletý pepř; 50 ml smetany na vaření; 100 g měkkého sýru (mozzarella); 1 lžíce mandlových plátků

Léto je obdobím sklizně cuket. Spousta z nás hledá inspiraci co z této zeleniny připravit, neboť úroda je vždy opravdu velká. Vsaďte na krémové rizoto na italský způsob, jeho chuť je luxusní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Podravka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 583 kJ / 1 334 kcal
Bílkoviny	55,71 g
Tuky	46,96 g
Vláknina	18,82 g
Cholesterol	58 mg
Sodík	2,62 g
Sůl	6,22 g
Sacharidy	158,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm dozlatova cibuli nakrájenou najemno. Krok 2: Přidáme jemně nasekaný česnek, rýži a 2-3 minuty restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu, přilijeme víno, necháme odpařit a poté trošku vody. Osolíme a opepříme dle chuti. Krok 3: Rizoto vaříme při nízké teplotě, postupně přiléváme vodu (přibližně 400 ml) a občas mícháme. Když je rýže skoro hotová, vmícháme smetanu k dosáhnutí krémové konzistence.

Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm dozlatova cibuli nakrájenou najemno.
Přidáme jemně nasekaný česnek, rýži a 2-3 minuty restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu, přilijeme víno, necháme odpařit a poté trošku vody. Osolíme a opepříme dle chuti.
Rizoto vaříme při nízké teplotě, postupně přiléváme vodu (přibližně 400 ml) a občas mícháme. Když je rýže skoro hotová, vmícháme smetanu k dosáhnutí krémové konzistence.

Doporučujeme použít produkty společnosti Podravka

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1xnG

Krémové cuketové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LuciePe 45 min

Cuketové krémové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

radiator 40 min

Kuřecí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 45 min

Květákové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta

Kroupové "rizoto"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 70 min

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

amalia 40 min

Zobrazit více

Risotto s mořskými plody, koriandrem a limetkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka 15 min

Grilovaná kuřecí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Zeleninové mini quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka 75 min

Marinovaná feta na řecký způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Pljeskavica s ovčím sýrem a Ajvarem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Veganské chilli s Ajvarem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Zobrazit více

Rizota
Bezmasá
Krémová

Cuketa
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Italská kuchyně
Recepty pro začátečníky
Letní recepty

Moje poznámka

Cuketové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1xnG

Náhodný recept

Bábovka z cukiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mertula

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 2 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 16 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 19 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 19 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Podravka přidala novou fotografii! 16. 12. 2021 15:41

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 14×
Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

15 receptů
15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

Přečtěte si

Císařský trhanec podle Jaroslava Sapíka: Nadýchaná sladká omeleta voní švestkami a rumem. Použijte troubu, radí šéfkuchař

Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit Hodnocení 14×

Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

Babiččina spíž: Nejvoňavější způsob, jak zpracovat úrodu hrušek – recept na povidla, co vydrží celou zimu

Cuketové zelí je výbornou a rychlou alternativou klasického zelí. Jak ho připravit a jak ho zavařit na zimu Hodnocení 157×

Cuketové zelí je výbornou a rychlou alternativou klasického zelí. Jak ho připravit a jak ho zavařit na zimu

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Cuketové zelí: Báječně chutná a snadno si ho můžete zavařit do zásoby na zimu Hodnocení 47×

Cuketové zelí: Báječně chutná a snadno si ho můžete zavařit do zásoby na zimu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Ashelin před 30 minutami

Bramborové knedlíky

essinKa před 35 minutami

Honzovy kynuté buchty Videorecept

Honzovy kynuté buchty

Ellen1 před 55 minutami

Zelná polévka

Kajkajak před 1 hodinou

Dršťková polévka I Videorecept

Dršťková polévka I

Ellen1 před 1 hodinou

Residential Properties

ResidentialProperties před 2 hodinami

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Adams-alena před 2 hodinami

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

BabiEva před 2 hodinami

Pomazánka z krabích tyčinek 2

Sahula před 2 hodinami

Salát z krabích tyčinek

Sahula před 2 hodinami

Suroviny:
cuketa, olej olivový, podravka, cibule, česnek, rýže arborio, víno bílé, sůl, pepř mletý, smetana na vaření, sýr tavený, mandle plátkové

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí marinovaná plněná prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Řezy se zakyskou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

plotna 80 min

Cuketové rizoto

Suroviny pro 1 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 14× Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

15 receptů 15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

8 foto Hodnocení 14×
Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

15 receptů
15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?