Cuketové rizoto
Léto je obdobím sklizně cuket. Spousta z nás hledá inspiraci co z této zeleniny připravit, neboť úroda je vždy opravdu velká. Vsaďte na krémové rizoto na italský způsob, jeho chuť je luxusní.
Suroviny pro 1 porce
1porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 583 kJ / 1 334 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,71 g |
| Tuky | 46,96 g |
| Vláknina | 18,82 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodík | 2,62 g |
| Sůl | 6,22 g |
| Sacharidy | 158,69 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm dozlatova cibuli nakrájenou najemno.
Krok 2: Přidáme jemně nasekaný česnek, rýži a 2-3 minuty restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu, přilijeme víno, necháme odpařit a poté trošku vody. Osolíme a opepříme dle chuti.
Krok 3: Rizoto vaříme při nízké teplotě, postupně přiléváme vodu (přibližně 400 ml) a občas mícháme. Když je rýže skoro hotová, vmícháme smetanu k dosáhnutí krémové konzistence.
Zveřejněno 5. 11. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1xnG
Moje poznámka
Cuketové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1xnG
Nejnovější recepty
Těsto bez vážení na řezy i bublaninu
Přidáno před 12 hodinami
Borůvkovo-banánové muffiny
Přidáno před 14 hodinami
Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Pečený květák z remosky
Přidáno před 14 hodinami
Podzimní buchty s jablky a tvarohem
Přidáno před 16 hodinami
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kostky s hořčicí
Pavkova1 před 5 hodinami
Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem
OliCe před 9 hodinami
Camping salát podle ČSN
Fatima2 před 10 hodinami
Hrnková bábovka
Deelerka před 12 hodinami
Jihočeský kočičák (lepenice)
Pepajz před 13 hodinami
Bageta / ciabatta
magdalenka před 13 hodinami
Langoše z jogurtu
Curka před 13 hodinami
Křenová omáčka
DanaPr před 13 hodinami
Brownies do hrnečku
Honza_206 před 13 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fatima2 před 17 hodinami
Suroviny:
cuketa,
olej olivový,
podravka,
cibule,
česnek,
rýže arborio,
víno bílé,
sůl,
pepř mletý,
smetana na vaření,
sýr tavený,
mandle plátkové
Komentáře (1)