Cuketové rizoto
Léto je obdobím sklizně cuket. Spousta z nás hledá inspiraci co z této zeleniny připravit, neboť úroda je vždy opravdu velká. Vsaďte na krémové rizoto na italský způsob, jeho chuť je luxusní.
Suroviny pro 1 porce
1porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 583 kJ / 1 334 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,71 g |
| Tuky | 46,96 g |
| Vláknina | 18,82 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodík | 2,62 g |
| Sůl | 6,22 g |
| Sacharidy | 158,69 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm dozlatova cibuli nakrájenou najemno.
Krok 2: Přidáme jemně nasekaný česnek, rýži a 2-3 minuty restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu, přilijeme víno, necháme odpařit a poté trošku vody. Osolíme a opepříme dle chuti.
Krok 3: Rizoto vaříme při nízké teplotě, postupně přiléváme vodu (přibližně 400 ml) a občas mícháme. Když je rýže skoro hotová, vmícháme smetanu k dosáhnutí krémové konzistence.
Zveřejněno 5. 11. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1xnG
Moje poznámka
Cuketové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1xnG
Nejnovější recepty
Královská kuřecí roláda
Přidáno před 47 minutami
Královské koláčky
Přidáno před 1 hodinou
Tiramisu bábovka
Přidáno před 11 hodinami
Fíková marmeláda
Přidáno před 17 hodinami
Galetky s lesním ovocem
Přidáno před 22 hodinami
Rajčatové orzo
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pudinková bublanina z 1 vejce
PavelSafranek před 31 minutami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Lenak před 10 hodinami
Bavorské vdolky
Jandulka13 před 11 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
Gustavo před 12 hodinami
Okurky nakladačky
Lenak před 13 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
amdae před 13 hodinami
Boloňské špagety
anetaprochazkova263 před 14 hodinami
Nejlepší litý perník
jalamo před 15 hodinami
Ořechová bábovka s višněmi nebo třešněmi
Panova před 15 hodinami
Suroviny:
cuketa,
olej olivový,
podravka,
cibule,
česnek,
rýže arborio,
víno bílé,
sůl,
pepř mletý,
smetana na vaření,
sýr tavený,
mandle plátkové
Komentáře (1)