Cuketové rizoto

Name: Cuketové rizoto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g cukety; 2 lžíce olivového oleje; 1-2 lžičky Podravky natur tekutého koření; 50 g cibule; 1 stroužek česneku; 160 g rýže Arborio; 50 ml bílého vína; sůl; mletý pepř; 50 ml smetany na vaření; 100 g měkkého sýru (mozzarella); 1 lžíce mandlových plátků

Léto je obdobím sklizně cuket. Spousta z nás hledá inspiraci co z této zeleniny připravit, neboť úroda je vždy opravdu velká. Vsaďte na krémové rizoto na italský způsob, jeho chuť je luxusní.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Podravka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 583 kJ / 1 334 kcal
Bílkoviny	55,71 g
Tuky	46,96 g
Vláknina	18,82 g
Cholesterol	58 mg
Sodík	2,62 g
Sůl	6,22 g
Sacharidy	158,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm dozlatova cibuli nakrájenou najemno. Krok 2: Přidáme jemně nasekaný česnek, rýži a 2-3 minuty restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu, přilijeme víno, necháme odpařit a poté trošku vody. Osolíme a opepříme dle chuti. Krok 3: Rizoto vaříme při nízké teplotě, postupně přiléváme vodu (přibližně 400 ml) a občas mícháme. Když je rýže skoro hotová, vmícháme smetanu k dosáhnutí krémové konzistence.

Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm dozlatova cibuli nakrájenou najemno.
Přidáme jemně nasekaný česnek, rýži a 2-3 minuty restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu, přilijeme víno, necháme odpařit a poté trošku vody. Osolíme a opepříme dle chuti.
Rizoto vaříme při nízké teplotě, postupně přiléváme vodu (přibližně 400 ml) a občas mícháme. Když je rýže skoro hotová, vmícháme smetanu k dosáhnutí krémové konzistence.

Doporučujeme použít produkty společnosti Podravka

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1xnG

Krémové cuketové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LuciePe 45 min

Cuketové krémové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

radiator 40 min

Kuřecí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 45 min

Květákové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta

Kroupové "rizoto"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 70 min

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

amalia 40 min

Zobrazit více

Risotto s mořskými plody, koriandrem a limetkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka 15 min

Pljeskavica s ovčím sýrem a Ajvarem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Zapečené smetanové brambory s hovězím a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Grilovaná kuřecí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Zeleninové mini quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka 75 min

Marinovaná feta na řecký způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Zobrazit více

Rizota
Bezmasá
Krémová

Cuketa
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Italská kuchyně
Recepty pro začátečníky
Letní recepty

Moje poznámka

Cuketové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1xnG

Náhodný recept

Zapékaný vepřový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilované kuřecí à la šavarma Videorecept

Grilované kuřecí à la šavarma

Přidáno před 46 minutami

Poháry s jogurtem a chia semínky

Přidáno před 1 hodinou

Omeleta ze zbylých knedlíků

Přidáno před 2 hodinami

Krkonošské fazole

Přidáno před 3 hodinami

Pikantní topinky s hlívou

Přidáno před 3 hodinami

Tortilla plněná špenátem

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Podravka přidala novou fotografii! 16. 12. 2021 15:41

přidala novou fotografii!

Články s tímto receptem

15 receptů
15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

8 foto Hodnocení 13×
Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

Přečtěte si

Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit Hodnocení 13×

Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

Buchty po ránu: Pusinky s rybízem a růží podle Josefa Maršálka. Nadýchaný sladký recept oživí svatbu i jakoukoliv jinou oslavu

Bezový sirup jako od babičky: Výrazně voní a luxusně chutná, základem úspěchu je ve správnou dobu nasbírat rozvité květy

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Test šunkových chlebíčků v Praze: Nejlevnější koupíte za 29 Kč, ale popojedete si. Kvalitu seženete i v centru za 39 Kč

Cuketové zelí je výbornou a rychlou alternativou klasického zelí. Jak ho připravit a jak ho zavařit na zimu Hodnocení 126×

Cuketové zelí je výbornou a rychlou alternativou klasického zelí. Jak ho připravit a jak ho zavařit na zimu

Jak správně přesadit rajčata, aby úroda chutnala skvěle: Stačí nedělat nejčastější chyby, jako je špatná hloubka zasazení

Domácí ruské vejce: Retro lahůdka plná chutí skvěle poslouží jako vydatná svačina, ale i jako součást pohoštění

Nejnovější články

Plněné papriky: Kombinace jemně kořeněného mletého masa a šťavnaté papriky v rajské omáčce skvěle chutná

Jak správně přesadit rajčata, aby úroda chutnala skvěle: Stačí nedělat nejčastější chyby, jako je špatná hloubka zasazení

Domácí ruské vejce: Retro lahůdka plná chutí skvěle poslouží jako vydatná svačina, ale i jako součást pohoštění

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pomerančová bábovka (hrníčková)

Rabik před 53 minutami

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Almato před 1 hodinou

Vepřové plátky na kmíně s rýží Videorecept

Vepřové plátky na kmíně s rýží

Veraap před 14 hodinami

Guláš z multifunkčního hrnce

Nora. před 18 hodinami

Babiččina koprová omáčka

Sefiragold před 18 hodinami

Knedlík houskový jednoduchý a rychlý Videorecept

Knedlík houskový jednoduchý a rychlý

Sefiragold před 18 hodinami

Mřížkový koláč - osvědčený

hana.jenikovska před 19 hodinami

Drůběží v peřině

Dadka0 před 21 hodinami

Roláda z BeBe sušenek

natalietiserova6 před 21 hodinami

Pikantní fazolková polévka s bramborem a koprem

limosek 20. 5. 2025 07:23

Suroviny:
cuketa, olej olivový, podravka, cibule, česnek, rýže arborio, víno bílé, sůl, pepř mletý, smetana na vaření, sýr tavený, mandle plátkové

Naposledy jste si prohlédli

Ořechové kornoutky Videorecept

Ořechové kornoutky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 90 min

Ledové království

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

LIDKA

Zvláčněná Koka buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sardinka

Cuketové rizoto

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

8 foto Hodnocení 13× Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

8 foto Hodnocení 13×
Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit