Cuketové rizoto

Name: Cuketové rizoto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g cukety; 2 lžíce olivového oleje; 1-2 lžičky Podravky natur tekutého koření; 50 g cibule; 1 stroužek česneku; 160 g rýže Arborio; 50 ml bílého vína; sůl; mletý pepř; 50 ml smetany na vaření; 100 g měkkého sýru (mozzarella); 1 lžíce mandlových plátků

Léto je obdobím sklizně cuket. Spousta z nás hledá inspiraci co z této zeleniny připravit, neboť úroda je vždy opravdu velká. Vsaďte na krémové rizoto na italský způsob, jeho chuť je luxusní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Podravka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 583 kJ / 1 334 kcal
Bílkoviny	55,71 g
Tuky	46,96 g
Vláknina	18,82 g
Cholesterol	58 mg
Sodík	2,62 g
Sůl	6,22 g
Sacharidy	158,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm dozlatova cibuli nakrájenou najemno. Krok 2: Přidáme jemně nasekaný česnek, rýži a 2-3 minuty restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu, přilijeme víno, necháme odpařit a poté trošku vody. Osolíme a opepříme dle chuti. Krok 3: Rizoto vaříme při nízké teplotě, postupně přiléváme vodu (přibližně 400 ml) a občas mícháme. Když je rýže skoro hotová, vmícháme smetanu k dosáhnutí krémové konzistence.

Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm dozlatova cibuli nakrájenou najemno.
Přidáme jemně nasekaný česnek, rýži a 2-3 minuty restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu, přilijeme víno, necháme odpařit a poté trošku vody. Osolíme a opepříme dle chuti.
Rizoto vaříme při nízké teplotě, postupně přiléváme vodu (přibližně 400 ml) a občas mícháme. Když je rýže skoro hotová, vmícháme smetanu k dosáhnutí krémové konzistence.

Doporučujeme použít produkty společnosti Podravka

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1xnG

Domácí rizoto Videorecept

Domácí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jurgen.k 50 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Rizoto s kuřecím masem Videorecept

Rizoto s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Papunka 45 min

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 60 min

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amalia 45 min

Rizoto s vepřovým masem Videorecept

Rizoto s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

mijula 60 min

Zobrazit více

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Podravka 150 min

Risotto s mořskými plody, koriandrem a limetkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Podravka 15 min

Zapečené smetanové brambory s hovězím a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Grilované kuřecí à la šavarma Videorecept

Grilované kuřecí à la šavarma

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Podravka 20 min

Teplý pórkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Pljeskavica s ovčím sýrem a Ajvarem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Podravka

Zobrazit více

Rizota
Bezmasá
Krémová

Cuketa
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Italská kuchyně
Recepty pro začátečníky
Letní recepty

Moje poznámka

Cuketové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1xnG

Náhodný recept

Roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

plotna 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí směs na hořčici s medem

Přidáno před 9 hodinami

Zázvorový nápoj

Přidáno před 9 hodinami

Jablečný koláč se zakysankou

Přidáno před 12 hodinami

Loupáčky s mákem podle Míši Landové

Přidáno před 13 hodinami

Řezy se smetanovo-čokoládovým krémem a šlehačkou

Přidáno před 17 hodinami

Snadné perníčky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Podravka přidala novou fotografii! 16. 12. 2021 14:41

Články s tímto receptem

15 receptů
15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

8 foto Hodnocení 14×
Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

15 receptů
15 receptů na rizota: Připravit je můžete na různé způsoby se zeleninou i s masem

Přečtěte si

Cuketové zelí: Báječně chutná a snadno si ho můžete zavařit do zásoby na zimu Hodnocení 48×

Cuketové zelí: Báječně chutná a snadno si ho můžete zavařit do zásoby na zimu

5 nejlepších receptů na retro cukroví: Sandokanovy oči, domácí čokoláda, ledovky nebo banánky vás vrátí do dětství

Cuketové zelí je výbornou a rychlou alternativou klasického zelí. Jak ho připravit a jak ho zavařit na zimu Hodnocení 160×

Cuketové zelí je výbornou a rychlou alternativou klasického zelí. Jak ho připravit a jak ho zavařit na zimu

První republika s Kristinou: Bramborová růže voní povidly a mákem a nejlépe chutná právě vytažená z trouby

15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 receptů na rizota: Připravit je můžete na různé způsoby se zeleninou i s masem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Švestkový koláč z jogurtového těsta

Lucie Hertlova před 5 hodinami

Houbová gulášovka

Kajkajak před 5 hodinami

Hrníčková kefírovka (bezvaječná) Videorecept

Hrníčková kefírovka (bezvaječná)

Romario před 6 hodinami

Máslový korpus na dort

LucieRiedl před 6 hodinami

Zázvorový nápoj

Gurman_HOLUB před 9 hodinami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Lida.Rose před 10 hodinami

Kuskusový pudink

petulos před 10 hodinami

Makové muffiny

Susanna před 10 hodinami

Pravý vepřový guláš Videorecept

Pravý vepřový guláš

Kristynahaftova před 11 hodinami

Jemné květákové placky

Iricek před 11 hodinami

Suroviny:
cuketa, olej olivový, podravka, cibule, česnek, rýže arborio, víno bílé, sůl, pepř mletý, smetana na vaření, sýr tavený, mandle plátkové

Cuketové rizoto

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

8 foto Hodnocení 14× Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

15 receptů 15 receptů na rizota: Připravit je můžete na různé způsoby se zeleninou i s masem

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v pečení cukroví? Otestujte se, zda víte, kdy připravit linecké a proč vosí hnízda počkají

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 nejlepších receptů na rizoto: Vyberte si z různých variant od masové po houbovou

8 foto Hodnocení 14×
Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

15 receptů
15 receptů na rizota: Připravit je můžete na různé způsoby se zeleninou i s masem

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pečení cukroví? Otestujte se, zda víte, kdy připravit linecké a proč vosí hnízda počkají