Cuketové rizoto
Léto je obdobím sklizně cuket. Spousta z nás hledá inspiraci co z této zeleniny připravit, neboť úroda je vždy opravdu velká. Vsaďte na krémové rizoto na italský způsob, jeho chuť je luxusní.
Suroviny pro 1 porce
1porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 583 kJ / 1 334 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,71 g |
| Tuky | 46,96 g |
| Vláknina | 18,82 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodík | 2,62 g |
| Sůl | 6,22 g |
| Sacharidy | 158,69 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm dozlatova cibuli nakrájenou najemno.
Krok 2: Přidáme jemně nasekaný česnek, rýži a 2-3 minuty restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu, přilijeme víno, necháme odpařit a poté trošku vody. Osolíme a opepříme dle chuti.
Krok 3: Rizoto vaříme při nízké teplotě, postupně přiléváme vodu (přibližně 400 ml) a občas mícháme. Když je rýže skoro hotová, vmícháme smetanu k dosáhnutí krémové konzistence.
Zveřejněno 5. 11. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1xnG
Moje poznámka
Cuketové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1xnG
Nejnovější recepty
Polentový cviboch
Přidáno před 10 hodinami
Taštičky z tvarohového těsta pečené v horkovzdušné fritéze
Přidáno před 11 hodinami
Králík na slanině a uzené paprice se smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Králičí vývar s domácími nudlemi a knedlíčky
Přidáno před 12 hodinami
Tortilly s obalovanou treskou a tzatziky
Přidáno před 12 hodinami
Velký obdélníkový šachovnicový dort
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Moje novoroční čočka na kyselo
Nadja před 7 hodinami
Segedínský guláš
janakrejzarova před 9 hodinami
Palačinky - klasické
janatka před 9 hodinami
Bábovka se strouhanými jablky
Josi_25 před 9 hodinami
Křehká a voňavá kachna jako z asijského bistra
Vašek před 10 hodinami
Salát z mrkve, jablek a citronu
magdalenka před 10 hodinami
Palačinky s jablky
Merylas před 10 hodinami
Polévka z kefíru
Kajkajak před 10 hodinami
Fašiangové šišky
magdalenka před 10 hodinami
Česneková pomazánka babičky Alenky
Ljenka před 10 hodinami
Suroviny:
cuketa,
olej olivový,
podravka,
cibule,
česnek,
rýže arborio,
víno bílé,
sůl,
pepř mletý,
smetana na vaření,
sýr tavený,
mandle plátkové
Komentáře (1)