Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Segedínský guláš v papiňáku

Hodnocení receptu je 4,9 (7×)

Patriik

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba tepelné úpravy: 50 min

50 min (50 min tepelná úprava)

Segedínský guláš v papiňáku

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 091 kJ / 1 456 kcal
Bílkoviny	147,33 g
Tuky	75,31 g
Vláknina	22,14 g
Cholesterol	496 mg
Sodík	385 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	42,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V papiňaku nechat rozpustit sádlo, následně vložit nadrobno nakrájenou cibuli, nechat zesklovatět a přidat na plátky nakrájený česnek. Krok 2: Vložit na menší kostky nakrájené maso, přidat sůl a pepř a restovat, dokud se neodpaří šťáva. Krok 3: Následně posypat kmínem a červenou paprikou, promíchat a zalít horkou vodou, aby maso bylo jen částečně zalité. Vložit masox a bobkový list. Uzavřít papiňák a nechat vařit 30 min na mírném ohni. Krok 4: Zakysané zelí přecedit a důkladně propláchnout vodou, po uplynutí času přidat do papiňáku a opět uzavřít na 10-15 min. Krok 5: Po této době přidat kelímek zakysané 12% smetany. Promíchat a dále už nevařitt.. Dle chuti přidat sůl, pepř a cukr.

V papiňaku nechat rozpustit sádlo, následně vložit nadrobno nakrájenou cibuli, nechat zesklovatět a přidat na plátky nakrájený česnek.

Jak správně nakrájet cibuli. Jde to i bez říznutí a potoků slz
Vložit na menší kostky nakrájené maso, přidat sůl a pepř a restovat, dokud se neodpaří šťáva.
Následně posypat kmínem a červenou paprikou, promíchat a zalít horkou vodou, aby maso bylo jen částečně zalité. Vložit masox a bobkový list. Uzavřít papiňák a nechat vařit 30 min na mírném ohni.
Čím dochutit segedínský guláš
Zakysané zelí přecedit a důkladně propláchnout vodou, po uplynutí času přidat do papiňáku a opět uzavřít na 10-15 min.
Po této době přidat kelímek zakysané 12% smetany. Promíchat a dále už nevařitt.. Dle chuti přidat sůl, pepř a cukr.

TIP: Segedínský guláš - návod na přípravu

Zveřejněno 3. 3. 2022

Poznámka autora Patriik

Pokud je guláš řídký, tak přidat trochu hotové tmavé jíšky.

Přeji všem dobrou chuť. :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Segedínský guláš v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MOr5

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik 65 min

Segedínský guláš IV.

Segedínský guláš IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 50 min

Můj segedínský guláš Videorecept

Můj segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 115 min

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hadikuze 105 min

Náš segedínský guláš

Náš segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

andy.333 125 min

Segedínský guláš s houbami

Segedínský guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iness 100 min

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zimní recepty
Maďarská kuchyně
Restování
Tlakový hrnec
Vaření
Kysané zelí

Moje poznámka

Segedínský guláš v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MOr5

Náhodný recept

Schwarzwaldský třešňový dort i pro děti

Schwarzwaldský třešňový dort i pro děti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plzeňský jablečný štrúdl

Plzeňský jablečný štrúdl

Přidáno před 3 hodinami

Bábovka z likéru podle Petry Burianové

Bábovka z likéru podle Petry Burianové

Přidáno před 4 hodinami

Pikantní kuřecí zeliáda

Pikantní kuřecí zeliáda

Přidáno před 5 hodinami

Houbová polévka s nočky

Houbová polévka s nočky

Přidáno před 6 hodinami

Salát s jablky a kuřetem

Salát s jablky a kuřetem

Přidáno před 7 hodinami

Pomazánka z vajec a slaniny

Pomazánka z vajec a slaniny

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Paulika přidala novou fotografii! 14. 10. 2023 18:47

Patriik přidal novou fotografii! 3. 3. 2022 20:34

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty

8 foto Hodnocení 81×
Jak ochutit oblíbený segedínský guláš? Koření mu dodává typickou chuť

Přečtěte si

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 1051×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 2×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 12×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty

15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty

Jak ochutit oblíbený segedínský guláš? Koření mu dodává typickou chuť Hodnocení 81×

Jak ochutit oblíbený segedínský guláš? Koření mu dodává typickou chuť

Čím dochutit segedínský guláš. Které koření by v něm nemělo chybět? Hodnocení 207×

Čím dochutit segedínský guláš. Které koření by v něm nemělo chybět?

Zapomeňte na dlouhé stání u sporáku. Segedínský guláš z trouby se připraví téměř sám Hodnocení 20×

Zapomeňte na dlouhé stání u sporáku. Segedínský guláš z trouby se připraví téměř sám

Potraviny nevydrží v mrazáku věčně. Mleté maso spotřebujte do 4 měsíců, uzeniny ještě dříve

Potraviny nevydrží v mrazáku věčně. Mleté maso spotřebujte do 4 měsíců, uzeniny ještě dříve

Nejnovější články

8 foto
Rajská omáčka z pomalu pečené kližky: Červené víno, kořenová zelenina a skořice jí dodají výraznější chuť

8 foto
Jak na dokonale vláčnou bábovku: Zapomeňte na suché buchty, zkuste přidat povidla

7 foto
Kucmoch znaly už naše babičky. Levné jídlo z pár běžných surovin zasytí celou rodinu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Zapečené těstoviny se špenátem

Zapečené těstoviny se špenátem

MoniTom před 17 minutami

Krupicová kaše Videorecept

Krupicová kaše

Sima1996 před 2 hodinami

Muffiny s borůvkami

Muffiny s borůvkami

JanaStavkova před 2 hodinami

Křupkavé řízky

Křupkavé řízky

magdalenka před 3 hodinami

Hustý česnekový krém Videorecept

Hustý česnekový krém

magdalenka před 3 hodinami

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Hotym před 3 hodinami

Těstoviny s omáčkou ze sušených rajčat

Těstoviny s omáčkou ze sušených rajčat

i.capova před 3 hodinami

Vepřový plátek na slanině s houbami

Vepřový plátek na slanině s houbami

Martina18 před 3 hodinami

Zeleninový salát podle naší babičky

Zeleninový salát podle naší babičky

magdalenka před 4 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Josef1956 před 4 hodinami

Suroviny:
plec vepřová, sádlo, cibule, česnek, kmín drcený, paprika čerstvá červená, masox hovězí, bobkový list, pepř, smetana zakysaná 12%

]