Tvarohové koláčky s povidly a rumem
Domácí kynuté koláčky plněné kombinovanou nádivkou jsou výzva pro kuchařku a obrovské lákadlo pro konzumenty. Na talíři budou vonět rumovým máslem. Ale ne moc dlouho, protože bleskurychle zmizí v ústech strávníků.
Suroviny pro 20 kusů
20kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 586 kJ / 4 203 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 140,30 g |
| Tuky | 164,32 g |
| Vláknina | 17,80 g |
| Cholesterol | 1,46 g |
| Sodík | 371 mg |
| Sůl | 0,80 g |
| Sacharidy | 531,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky, přidáme cukr, rozmícháme, přilijeme trochu vlahého mléka a lžíci mouky. Promícháme, přikryjeme a necháme vzejít.
Krok 2: Do mísy prosejeme mouku, smícháme se solí, cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou.
Krok 3: V mléce rozmícháme žloutky a rozpuštěné vlahé máslo. Vlijeme k mouce, přidáme i vzešlý kvásek a propracujeme těsto. Poprášíme ho moukou a mísu přikryjeme folií. Necháme vykynout.
Krok 4: Tvaroh, cukr, žloutky citronovou kůru a pudink promícháme dohladka, nebo ušleháme ručním šlehačem. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
Krok 5: Vykynuté těsto vyklopíme na jemně pomoučený vál, rozdělíme na stejně velké dílky, uděláme z nich kuličky a klademe je na plech s pečícím papírem. Z každého dílku vytvarujeme koláček a vytlačíme tak, abychom měli vyšší okraj.
Krok 6: Předehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 7: Okraje připravených koláčků potřeme rozšlehaným vajíčkem a naplníme pomocí zdobicího sáčku tvarohem. Doprostřed dáme povidla, mandle a na tvaroh rozinky.
Krok 8: Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme dozlatova.
Krok 9: Hned po upečení, ještě horké, potřeme rozpuštěným máslem, smíchaným s rumem.
Zveřejněno 7. 3. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tvarohové koláčky s povidly a rumem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ml3r
Moje poznámka
Tvarohové koláčky s povidly a rumem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ml3r
Nejnovější recepty
Pomazánka z bůčkovky
Přidáno před 9 hodinami
Jablečné nepečené řezy s karamelovou polevou
Přidáno před 12 hodinami
Marshmallow bábovka
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí stehna po italsku
Přidáno před 13 hodinami
Dýňové lívanečky nebo vafle
Přidáno před 13 hodinami
Hovězí guláš na černém pivu pomalu pečený v troubě
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečné lívance
Hana9 před 1 hodinou
Dobětický guláš
Roobass před 7 hodinami
Dýňový perník
Denisa26 před 9 hodinami
Bůčkový guláš
Mon17 před 9 hodinami
Brynzové halušky
Bohous059 před 9 hodinami
Červená řepa se zelím
Brozany před 9 hodinami
Rychlé rohlíky – do hodiny hotové
Iliiis před 10 hodinami
Kotlety se žampiony a slaninou
Limek před 10 hodinami
Křenová omáčka
habis před 11 hodinami
Domácí lipánek
Suzy8 před 11 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
sůl,
žloutek,
mléko,
kůra citronová,
cukr,
máslo,
droždí,
cukr vanilkový,
tvaroh,
cukr,
kůra citronová,
žloutek,
pudink vanilkový,
bílek,
povidla švestková,
mandle,
rozinky v rumu,
vejce,
máslo
Komentáře (7)