Buchta z pohankových lupínků, inspirovaná bábovkou z celozrnných vloček

Name: Buchta z pohankových lupínků, inspirovaná bábovkou z celozrnných vloček
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 320 g pohankových lupínků; 200 g rostlinného tuku (Hera, Rama); 500 g tvarohu se smetanou; 2 vanilkové cukry (nebo 3 lžičky vanilkové tresti); 1,5 prášku do pečiva; 2 lžíce škrobu; špetka soli; 2 lžíce práškového sladidla ze stévie (nebo krupicového); 1 lžíce medu; 6 vajec; 2 jablka; 2 velké hrsti jader vlašských ořechů; 3 hrsti sušených brusinek nebo rozinek; olej na vymazání pekáče

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

janky3

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Buchta z pohankových lupínků, inspirovaná bábovkou z celozrnných vloček

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 574 kJ / 2 766 kcal
Bílkoviny	67,38 g
Tuky	221,40 g
Vláknina	7,80 g
Cholesterol	1,73 g
Sodík	1,23 g
Sůl	3,80 g
Sacharidy	122,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 200 °C. Neloupaná jablka nastrouháme na velkých slzách.
Lupínky rozmixujeme ručním mixérem, jen chvilku, ne na prášek. Smícháme s práškem do pečiva, škrobem.
Vejce rozklepneme a dáme zvlášť žloutky, zvlášť bílky. Ořechy pomačkáme.
Pekáč vymažeme. Krok 2: Žloutky šleháme se stéviovým cukrem, medem a vanilkovým cukrem do pěny. Pak přidáme tuk a šleháme dál ručním šlehačem asi 4 minuty. Zašleháme tvaroh. Přidáme lupínkovou směs, promícháme.
Vmícháme jablka, ořechy a klikvu. Krok 3: Do bílků dáme sůl a šleháme do tuha. Vmícháme opatrně do těsta. Krok 4: Stěrkou přendáme do pekáče a hned do trouby. Tu ztlumíme na 180 °C a asi po 20 minutách na 160 °C asi 10-15 minut. Krok 5: Zkusíme špejlí, jestli je propečeno a těsto se nelepí. Upečené pocukrujeme práškovou stévií.

Troubu zapneme na 200 °C. Neloupaná jablka nastrouháme na velkých slzách.
Lupínky rozmixujeme ručním mixérem, jen chvilku, ne na prášek. Smícháme s práškem do pečiva, škrobem.
Vejce rozklepneme a dáme zvlášť žloutky, zvlášť bílky. Ořechy pomačkáme.
Pekáč vymažeme.
Žloutky šleháme se stéviovým cukrem, medem a vanilkovým cukrem do pěny. Pak přidáme tuk a šleháme dál ručním šlehačem asi 4 minuty. Zašleháme tvaroh. Přidáme lupínkovou směs, promícháme.
Vmícháme jablka, ořechy a klikvu.
Do bílků dáme sůl a šleháme do tuha. Vmícháme opatrně do těsta.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Stěrkou přendáme do pekáče a hned do trouby. Tu ztlumíme na 180 °C a asi po 20 minutách na 160 °C asi 10-15 minut.
Zkusíme špejlí, jestli je propečeno a těsto se nelepí. Upečené pocukrujeme práškovou stévií.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 4. 2022

Poznámka autorky janky3

Inspirovala mě " 1Marie" svou bábovkou z celozrnných vloček. Jenže jsem ji chtěla hned upéci, aniž bych měla všechny suroviny, tak jsem nahrazovala předepsané těmi, co dům dal. Zdvojnásobila jsem množství, aby vyšla do pekáče na menší kachnu. Díky za inspiraci, 1Marie.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Buchta z pohankových lupínků, inspirovaná bábovkou z celozrnných vloček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2z3P

Bábovka z celozrnných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

1Marie 75 min

Honzovy buchty se švestkami a mandlovými lupínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Celozrnná buchta s vločkami a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LuciePe 45 min

Kuba z pohankových lupínků

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 45 min

"Karbanátky" z pohankových lupínků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 75 min

Chlebík s pohankovými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen

Zobrazit více

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Krémová polévka z fazolových lusků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 40 min

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 120 min

Babiččin jihočeský svítek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 20 min

Drožďová pomazánka teplá a studená

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 30 min

Fakt dobrá kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

janky3 45 min

Zobrazit více

Moučníky
DIA a bezlepkové moučníky

Bezlepkové recepty
Zdravé recepty
Dietní recepty
Běžný den
Jablka
Pečení
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Svačina

Moje poznámka

Buchta z pohankových lupínků, inspirovaná bábovkou z celozrnných vloček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2z3P

Náhodný recept

Zelňáky z čerstvého zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Hucak_L 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tarhoňa s restovanou zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou

Přidáno před 14 hodinami

Cukeťák

Přidáno před 16 hodinami

Korejský salát z okurek

Přidáno 17. 7. 2025 14:06:48

Tortilly z přebytkového kvásku

Přidáno 17. 7. 2025 12:21:38

Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce

Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17

Další recepty

Komentáře (2)

1Marie 29. 4. 2022 19:11

Tak to je skvělé, hned jsem si Váš recept uložila a také to vyzkouším.

janky3 přidala nové fotografie! 29. 4. 2022 00:23

Přečtěte si

Sýrové smaženky jako za socialismu: křupavá sýrová placka s pikantní oblohou

Bramboráky z trouby krok za krokem: Jak snadno připravit méně mastnou variantu s tradiční chutí a křupavou kůrkou

Bramboračka s čerstvými houbami má nezaměnitelnou chuť a mimořádnou vůni, jen je třeba zvolit ty správné houby

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1736×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meruňková marmeláda Videorecept

Meruňková marmeláda

MarcelaPa před 3 hodinami

Kure pecene

raelggg před 4 hodinami

Jablečná bábovka

stepankovasarka před 4 hodinami

Tortilly z přebytkového kvásku

kucharicek14 před 5 hodinami

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

mariannamahrik před 6 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

ZuzkaBob před 6 hodinami

Těstoviny se sýrovou omáčkou s houbami

lukasek.sarka.ladik před 8 hodinami

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli Videorecept

Natally 30 min

Buchta z pohankových lupínků, inspirovaná bábovkou z celozrnných vloček

Suroviny pro 20 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky janky3

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji