Name: Celozrnná buchta s vločkami a jablky
Total time: 45 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 120 g jemných ovesných vloček; 120 g celozrnné hladké špaldové mouky; 0,5 kg strouhaných jablek a mrkví (dávám většinou 2 mrkve a zbytek jablka do půl kila); 1 prášek do pečiva; 1 PL jedlé sody; 6 vajec; 1 PL goji; 1 PL skořice; 60 g lněného semínka; 100 g přírodního třtinového cukru

Kuchařka: LuciePe

Doba přípravy: 45 minut 10 porcí Moučníky , Ostatní 1 názor

Přidat další fotografii

Suroviny

120 g jemných ovesných vloček
120 g celozrnné hladké špaldové mouky
0,5 kg strouhaných jablek a mrkví (dávám většinou 2 mrkve a zbytek jablka do půl kila)
1 prášek do pečiva
1 PL jedlé sody
6 vajec
1 PL goji
1 PL skořice
60 g lněného semínka
100 g přírodního třtinového cukru

Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Goji nakrájíme na malé kousky a zalijeme vodou. Necháme několik hodin bobtnat.
Mrkve a jablka očistíme a nastrouháme na hrubo. Dáme do mísy.
Z vajíček oddělíme bílky a vyšleháme je v tuhý sníh. Žloutky přidáme k jablkům do mísy.
Ovesné vločky nasypeme do robota a rozsekáme na hrubší mouku. Spolu se špaldovou mouku, práškem do pečiva, sodou, cukrem, skořicí a semínkem nasypeme do mísy.
Do mísy přidáme goji i s nálevem a vše zpracujeme do hustějšího těsta. Přidáme sníh z bílků a promícháme.
Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a pečeme 20-25 minut.