Maminčiny palačinky

Name: Maminčiny palačinky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 ml mléka; 1 vejce; 1 špetka soli; 220 g polohrubé mouky; olej na smažení; oblíbená marmeláda na potření (nebo Nutella); moučkový cukr na posypání

Když se dětí zeptáte, které je jich nejoblíbenější jídlo, jednoznačně odpoví, že jsou to palačinky milované maminky. Ať je naplníte čímkoliv, vždy dětem vykouzlí úsměv na tváři. Zkuste je zabalit jako ručníky, a náplň už z nich jen tak nevyteče,

Hodnocení receptu je 4,7 (105×)

neamy

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení těsta

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

500 ml 500 ml mléka

1 1 vejce

1 špetka 1 špetka soli

220 g 220 g polohrubé mouky

olej na smažení

oblíbená marmeláda na potření (nebo Nutella)

moučkový cukr na posypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 613 kJ / 1 102 kcal
Bílkoviny	47,68 g
Tuky	17,26 g
Vláknina	6,60 g
Cholesterol	289 mg
Sodík	704 mg
Sůl	1,71 g
Sacharidy	185,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nalijeme mléko, přidáme vejce a špetku soli a prošleháme. Do směsi vsypeme prosátou moukou a metličkou vyšleháme hladké těstíčko, které necháme odležet v lednici asi 30 minut. Krok 2: Rozehřejeme pánev a potřeme ji trochou oleje. Na pánev nalijeme 1 naběračku těsta a krouživým pohybem ho rozlijeme po celé ploše. Po chvíli palačinku otočíme a opečeme i z druhé strany. Pokračujeme do spotřebování těsta. Krok 3: Hotové palačinky potřeme marmeládou nebo Nutellou, okraje zleva a zprava zahneme a palačinky zabalíme jako ručníky. Pocukrujeme a podáváme.

Do mísy nalijeme mléko, přidáme vejce a špetku soli a prošleháme. Do směsi vsypeme prosátou moukou a metličkou vyšleháme hladké těstíčko, které necháme odležet v lednici asi 30 minut.
Jakou mouku použít na palačinky?
Rozehřejeme pánev a potřeme ji trochou oleje. Na pánev nalijeme 1 naběračku těsta a krouživým pohybem ho rozlijeme po celé ploše. Po chvíli palačinku otočíme a opečeme i z druhé strany. Pokračujeme do spotřebování těsta.
Hotové palačinky potřeme marmeládou nebo Nutellou, okraje zleva a zprava zahneme a palačinky zabalíme jako ručníky. Pocukrujeme a podáváme.

TIP: Jak na krásně barevnou palačinkovou roládu

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (491× přidáno)

Označit jako uvařené (47× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (105 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Maminčiny palačinky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BL9k

Jablečné palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lusinda79 30 min

Jablečné palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 30 min

Palačinky - klasické

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Claire2113 30 min

Palačinky - nepřipalují se

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1206Luccy

Palačinky (jednoduché, moc dobré)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kukolino.sarka 45 min

Palačinky 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petronila22 30 min

Zobrazit více

Nebeská nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

neamy 90 min

Vuřt guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

neamy 30 min

Škvarečky ze odřezků vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

neamy 60 min

Zadělávané kedlubny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

neamy

Buchta od babinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

neamy

Cardovy nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

neamy

Zobrazit více

Sladká jídla
Pro začátečníky
Palačinky

Oběd
Recepty pro děti
Sladké chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Maminčiny palačinky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BL9k

Náhodný recept

Srnčí guláš na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Pajaja 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené těstoviny s tvarohem

Přidáno před 5 hodinami

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké Videorecept

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké

Přidáno před 7 hodinami

Pivní pomazánka s tvarůžky

Přidáno před 8 hodinami

Jogurtové slané plněné bulky

Přidáno před 11 hodinami

Mozzarellové placky s medvědím česnekem

Přidáno před 11 hodinami

Koláč s medovými ořechy

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (48)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kimlo přidal nové fotografie! 24. 10. 2025 11:28

kimlo 24. 10. 2025 11:27

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné palacinky! Použil som hladkú a polohrubú múku v pomere 1:1, palacinky sú ľahučké, jemné a tenké. Vďaka za recept!

abygail 13. 5. 2022 13:52

Mili Vampire 2. 1. 2022 21:03

Podle tohoto receptu už dělám dlouho a vždy rovnou dvojitou dávku.

gogyna 18. 5. 2021 05:34

Mám ten samý recept také od mamky.Palačinky jsou naprosto luxusní,dělám je z 1L mléka a za chvilku jsou pryč.

Merylas moderátorka 23. 4. 2021 10:51

Moc dobré těstíčko na plalačinky.

Z této dávky se dá ulělat 6- 8 palačinek, záleží na velikosti pánvičky. Dvě porce, jak je uvedeno, odpovídají. Většinou dělávám z hladké mouky a na toto množství mléka bych dala o vajíčko více. Ale jak vidno, není třeba.