Trhací chléb se sýrem a slaninou

500 g 500 g hladké mouky (může být napůl s žitnou)

150 g 150 g kyšky

100 g 100 g vody

1 1 vejce

30 g 30 g droždí

50 g 50 g oleje

50 g 50 g změklého sádla

1 hrst 1 hrst sušené cibule

1 lžička 1 lžička cukru

1 lžička 1 lžička soli

Náplň:

30 g 30 g másla

3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku

60 g 60 g anglické slaniny

60 g 60 g strouhaného sýru

2 lžíce 2 lžíce nasekaných bylinek (pažitka, petrželka, rozmarýn)

sůl

pepř