Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cuketovo - sýrová polévka

Name: Cuketovo - sýrová polévka
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 350 g mladé cukety; 100 g brambor; 1 šalotka; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička oregána; 1 lžička tymiánu; 160 g zrajícího sýra; 100 g smetany; Na posyp:; zelená nať

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

15. 9. 2022 10:36

350 g 350 g mladé cukety

100 g 100 g brambor

1 1 šalotka

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

1 lžička 1 lžička oregána

1 lžička 1 lžička tymiánu

160 g 160 g zrajícího sýra

100 g 100 g smetany

Na posyp:

zelená nať

Nutriční hodnoty

Energie	3 379 kJ / 808 kcal
Bílkoviny	44,70 g
Tuky	46,75 g
Vláknina	12,20 g
Cholesterol	132 mg
Sodík	1,65 g
Sůl	4,10 g
Sacharidy	47,67 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oškrábaný brambor a cuketu se slupkou omyjeme a nakrájíme na kostky. Do hrnce dáme na oleji zesklovatět cibulku nasekanou najemno, přidáme cuketu s bramborem, bylinky, promícháme a zalijeme horkou vodou.
Přivedeme k varu a vaříme do změknutí cca 10 minut, přidáme na kousky nakrájený sýr a necháme zcela rozpustit. Rozmixujeme do hladké konzistence, přilijeme smetanu a odstavíme.
Podáváme s opečenými krutonky, posypeme nasekanou petrželkou nebo pažitkou.
Jak připravit krutony. Oblíbené křupavé kostičky lze připravit v troubě i na pánvi