Newyorský cheesecake
michalnaar
Doba přípravy: cca1h + chladnutí 10,12 Moučníky , Řezy 11 názorů
Suroviny
- Na korpus:
- 120 g nesoleného másla
- 250 g drcených sušenek karamelových Lotus (ammareti)
- Na náplň:
- 380 g bílé čokolády
- 750 g plnotučného tvarohu
- 380 ml plnotučného mléka
- lusk vanilky
- 60 g moučkového cukru
Postup přípravy receptu
Troubu si předehřejeme na 180°C, máslo si rozpustíme v kastrůlku, vmícháme rozdrcené sušenky, promícháme a vtlačíme na dno koláčové formy cca 28cm v průměru, kterou buď vymažeme důkladně máslem nebo vyložíme pečícím papírem a pečeme 12 minut. Dáme na stranu a necháme vychladnout.
Náplň: Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu s mlékem. Necháme zchladnout a občas promícháme, aby se nám neudělal škraloup.
Mezitím utřeme tvaroh s cukrem a dření s vanilky na krém a vmícháme polovinu rozpuštěné čokoády a poté jemně zbytek!
Vlijeme do formy na korpus a necháme v chladničce alespoň 6 hodin.
Ostrým nožem uvolníme prstenec formy a opatrně odstraníme! Ozdobíme čokoládovými hoblinkami nebo ovocem a zakysanou smetanou! Dobrou chuť.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Newyorský cheesecake
-
ahoj, opravdu patri susenky jen na dno? na obrazku vypada, ze jsou i na bocich. vzhledem k tomu, ze se napln uz nedopeka, tak by tezko takhle zezlatla. opravdu je to tvuj obrazek?
-
Postupovala jsem přesně dle popisu, cheesecake mi však ani po 16 hodinách v lednici neztuhnul. Konzistence čokolády s tvarohem byla pořád stejně tekutá jako když jsem tam tu směs lila. Netuším, v čem byla chyba. Plnotučný tvaroh jsem koupila vaničkový, ne ten v kostce,možná je o něco řidší,nevěřím však,že by způsobil tento nezdar. Dort jsem tedy nakonec upekla v troubě, abych ho nemusela vyhodit. Velké zklamání,nedoporučuji.
-
Michale, prosím, oprav čas pečení přímo v receptu, tady v komentářích to může někdo přehlédnout, bude to lepší. A jak jsem slíbila, máš bod.
-
a to já vám něco přidám... byl jsem loni s hotelovkou 4
měsíce v Japonsku a přivezl jsem si tam odsud spoustu parádních receptů!!!! tak se zatím těšte -
sorry omlouvám se za překlep mělo to být 12 minut!
-
pečeme 123 minut
, taky tomu nerozumím
-
Vypadá to nádherně a ta náplň musí být skvělá. Akorát nevím, jestli je tam překlep, nebo blbě čtu, nebo se to fakt peče 123 minut? To je přes dvě hodiny, fakt, jo? Až to budu vědět, pošlu bodík
-
Tondo, ty máš furt málo?
-
Tondo - a Paprička už jede, viď?
Jinak -
Michale, vítám tě tady a jsem ráda, že posílíš řady našich chlapů-kuchaříků. Doufám, že se ti bude s náma "babama" líbit a že tě to tady bude těšit
Začal jsi teda skvěle tímto receptem, tak můžeš pokračovat, budeme jenom rádia dávám ti velkého bodíka -
No chlape,skvělý.Smekám před tebou klobouk. Budu muset Papriku ukecat, aby tento luxusní kousek taky zkusila
Tonda - u Papriky tiše závidící
