Výborný cheesecake s malinami
Suroviny pro 4 osoby
- 250 g koka sušenek
- 100 g máslo změklého na vymazání formy
- 500 g smetanového sýru
- 70 g krupicového cukru
- 3 vejce
- 150 g malin a na ozdobu
- 100 g nalámané bílé čokolády
Postup přípravy receptu
Máslem vymažeme zhruba dortovou formu a poté vyložíte i pečícím papírem,tak, aby okraje přesahoval o 2 cm.
Sušenky Koka nechte v sáčku a paličkou na maso roztlučte na hrubší směs. K této směsi pak přidejte máslo a důkladně promíchejte ve hmotu. Tu dejte na dno formy a dejte 20 minut chladit do chladničky.
Troubu předehřejte na 170°C. Pomocí metly našlehejte v míse smetanový sýr s cukrem, poté ke směsi přidejte vajíčka, maliny a také bílou čokoládu. Přendejte do formy na hmotu a rovnoměrně rozetřete.
Pečte 45-50 minut a vychlaďte na pokojovou teplotu. Nakrájejte a podávejte s čerstvými malinami.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Výborný cheesecake s malinami
-
Pane bože - nevím, proč píšeš, že cheescake je cheescakem proto, že je z tvarohu, když tvaroh není chees? Jinak teda ten koláč vypadá nádherně
-
Dnes jsem dělala z podobného receptu, do náplně jsem dala tvaroh a žervé. Jediný rozdíl byl asi pouze v tom, že jsem nedávala 3 vejce a žloutek, ale 6 vajec. To bude možná rada pro ty, co jim cheesecake nechce ztuhnout. Mě ztuhnul již při pečení. Nevím, ale jestli neztuhl moc, uvidíme po vychlazení v lednici...
-
Naopak, cheesecake je z čerstvého smetanového sýru (což není taveňák).Tvaroh se používá z nouze.
-
Cheesecake má být s tvarohem proto se jmenuje cheeesecake a s žádným hnusným tavenákem a navíc tam má bát mascarpone
-
Lusinda79 - akorát, že to je balení jen po 125 g (takže to vyjde docela draho), když jich potřebuješ 6
-
Jani, nejsem autor, ale v USA dávají do cheesecake Philadelphia cheese(u nás v Bille nebo Tescu), lze ho nahradit sýrem typu Buko, Žervé nebo Lučina(ale ta je hodně suchá).U nás v Bille stojí Philadelphia asi 30Kč/200g ve vaničce.
-
Myslím, že už jsem to někde četla.
-
No, ten sýr bych ocenila taky upřesnit. Je myšleno tvarohový nějaký?
-
a cokoladu prosim nahazet na kosticky nebo rozpustit? dekuji :)
-
meginko, můžeš, prosím, upřesnit, co je smetanový sýr ? Jaký jsi použila ?
