Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houbový kuba LFR

Name: Houbový kuba LFR
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrsti sušených hub; 3 starší housky (nebo rohliky); 3 vejce; 400 ml mléka; 3 lžíce krupice; sádlo; 1 cibule; majoránka; drcený kmín; sůl; pepř; sušený česnek

La Furi Roja

1 názor

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odstátí hub a chladnutí směsi

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odstátí hub a chladnutí směsi)

3. 2. 2023 20:34

Houbový kuba LFR, Houbový kuba — Houbový kuba

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 903 kJ / 694 kcal
Bílkoviny	45,12 g
Tuky	29,30 g
Vláknina	5,55 g
Cholesterol	801 mg
Sodík	465 mg
Sůl	1,03 g
Sacharidy	60,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Houby zalijeme horkou vodou a necháme odstát.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Nakrájíme pečivo na kostičky a zalijeme mlékem smíchaným se žloutky a solí. Přidáme koření.
Cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme na sádle a přidáme pokrájené scezené houby.
Když směs trochu vychladne tak ji přidáme k housce, přidáme krupici, sníh z bílků a promícháme.
Jak ušlehat pevný sníh
Dáme do zapékací mísy, kterou jsme vymazali sádlem a pečeme na 170 °C do zlatova, cca 45 minut.

Poznámka autorky receptu

Vím, že kubu zná většina jako pokrm z krup nebo této "nádivce" říkají také hubník. Já to znám ale jako Kubu. Dělala ho u nás babička, která pochází z podkrkonoší vždy na Vánoce. Babička už není ve stavu kdy by vařila a nikdo nezná recept, takže tohle je taková moje improvizace.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9x)