Zapečené penne se zeleninou a kuřecím masem

Name: Zapečené penne se zeleninou a kuřecím masem
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 2 porce těstovin penne; 200 g kuřecího masa (prsní nebo stehenní řízky); sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce olivového oleje; 50 g slaniny; 1 střední cibule; 1 střední mrkev; 1/2 mladé cukety; 2 stroužky česneku; 150 g rajčatového pyré; 2 lžíce ostrého kečupu; 100 g zakysané smetany - 30%; 100 g strouhaného parmezánu nebo jiného sýra)

Zapečené těstoviny s masem a zeleninou jsou výživným avšak na přípravu nenáročným pokrmem. Vyzkoušejte tento recept z penne, kuřecího masa, rajčatové omáčky plné cukety a mrkve, kterou zjemní zakysaná smetana a nastrouhaný sýr.

Marie Svarcova

14 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 40 min

45 min (5 min příprava + 40 min tepelná úprava)

24. 3. 2023 11:44

Zapečené penne se zeleninou a kuřecím masem

Přidat fotku

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 512 kJ / 1 556 kcal
Bílkoviny	85,82 g
Tuky	115,32 g
Vláknina	10,31 g
Cholesterol	241 mg
Sodík	2,51 g
Sůl	6,28 g
Sacharidy	40,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Zapneme troubu na 180 °C, přichystáme pekáček na zapékání, který vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Jak uvařit těstoviny?
Do větší hluboké pánve dáme olej a na kostičky nakrájenou slaninu, orestujeme a necháme pustit tuk. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme, vložíme do pánve ke slanině a necháme zatáhnout.
Cibuli nasekáme nadrobno, mrkev očistíme, nakrájíme na kostičky a dáme restovat k masu.
Mezitím očistíme a nakrájíme na kostičky cuketu, přidáme do pánve a orestujeme.
Dále k masu a zelenině prolisujeme česnek, vlijeme rajčatové pyré, kvalitní ostrý kečup, promícháme a poté směs smícháme s uvařenými těstovinami.
Nakonec vmícháme zakysanou smetanu, přendáme do nachystaného pekáčku, zarovnáme, posypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct na cca 20 minut.
Podáváme se salátem nebo nakládanou okurkou
TIP Tipy, jak přidat zakysanou smetanu do omáčky, aby se nesrazila

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Penne s kuřecím masem a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kocmax 20 min

Penne s kuřecím masem a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tomassvab 15 min

Penne s kuřecím masem a listovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

teta.verca

Načíst další

Přečtěte si

Jak přidat zakysanou smetanu do omáčky či polévky, aby se nesrazila. Vyzkoušejte malý trik našich babiček

Hodnocení 400x

Zapékané těstoviny - jednoduché a rychlé jídlo, které snadno připravíme na mnoho variant. Jaké jsou nejoblíbenější recepty

Hodnocení 39x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 478x

Komentáře

maris

25. 3. 2023 15:48

bofinka: děkuju

bofinka

24. 3. 2023 23:12

maris: www.bing.com/videos/search?q=youtube+orecchiette+come+fare&qpvt=youtube+orecchiette+come+fare&FORM=VDRE

Marie Svarcova

24. 3. 2023 18:39

magdalenka:

to já také naše těstoviny - toto je podle italského receptu

hezký večer

magdalenka

24. 3. 2023 18:35

Marie Svarcova: Ďakujem za odpoveď, ja som si to prečítala, trochu ma to prekvapilo, preto som sa opýtala - pre istotu. Ja robím cesto iba z vajec.

Marie Svarcova

24. 3. 2023 18:23

magdalenka:

o kousek níž to máš celé : 500 g semolinové mouky, 250 ml teplé vody

krásný den

magdalenka

24. 3. 2023 18:05

Marie Svarcova: prosím, robíš cesto iba z múky a vody?

maris

24. 3. 2023 17:13

Marie Svarcova: Maruško děkuju

. já orecchiette - ouška - znám, ráda je používám, ale doma jsem je ještě nedělala, vždycky jsou kupované.

Marie Svarcova

24. 3. 2023 17:08

maris:

Maruško moc děkuji ,ale zas taková práce to není, Viděla jsem video z Itálie. tam před každým domem mají na ulici stůl s válem a všechny ženy společně si tam vyrábí všelijaké těstoviny , celá ulice a tuším asi jak klevetí

, tak jsem to musela zkusit, a moc by se mi to líbilo dělat tady u nás (před panelákem)

Měj se krásně a zkus to až budeš mít čas.

zapomněla jsem poslat na 500 g mouky potřebujeme 250 ml teplé vody . V misce zaděláme hladké těsto, které propracujeme na podložce a necháme ve folii aspoň 30 minut odpočinout . Těsto se nelepí a krásně se s ním pracuje.

Marie Svarcova

24. 3. 2023 17:00

maris: Orecchiette ( přeloženo- ouška) se dělají ručně a je to velmi jednoduché. Z těsta uděláme váleček silný asi jako malíček, nakrájíme na kousky asi 2 cm a palcem vmáčknutým do těsta vytvoříme ouška. Odhazujeme na utěrku, kde necháme chvilku proschnout a vsypeme do vroucí osolené vody. Hotové vyplavou na povrch, vyndáme na talíř a podáváme například s omáčkou z drcených loupaných italských rajčat ( bývá i ochucená) přidáme česnek sůl, pepř, bazalku.

Semolinové Tortelli a Orecchiette : je tu i fotopostup

maris

24. 3. 2023 17:00

Marie Svarcova: máš můj obdiv, já bych na to neměla trpělivost

Marie Svarcova

24. 3. 2023 16:55

maris:

Maru nemám žádné udělátko ale v podstatě se dělají jako Orecchiette, dělám když mám náladu ze semolinové mouky , někde tu určitě mám recept- zkusím najít