Bramborový guláš s mrkví a fazolemi

Name: Bramborový guláš s mrkví a fazolemi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g brambor; 60 g sádla (nebo olej); 85 g cibule; 75 g mrkve; 2 párky (nebo klobásy, nemusí být); 2 stroužky česneku; 1 lžička sladké papriky; chilli (podle chuti); 1/2 lžičky drceného kmínu; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 konzerva červených fazolí (410 g); zelená nať cibulky

Bramborový guláš, tentokrát s fazolemi a mrkví vám dopřeje chutný oběd nebo sytou večeři. Práci v kuchyni si můžete urychlit použitím konzervovaných luštěnin. Přidejte kvalitní uzeninu a dobré jídlo může mířit na váš stůl.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 662 kJ / 1 592 kcal
Bílkoviny	40,64 g
Tuky	92,80 g
Vláknina	26,22 g
Cholesterol	134 mg
Sodík	1,43 g
Sůl	3,35 g
Sacharidy	137,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme, brambory a mrkev nakrájíme na širší čtvrtkolečka (jednu bramboru nastrouháme kvůli zahuštění), cibuli nasekáme nadrobno. Krok 2: Párky nebo klobásy nakrájíme na kolečka a fazole slijeme přes cedník, propláchneme a necháme okapat. Krok 3: V rozehřáté velké hluboké pánvi nebo v rendlíku na sádle osmahneme cibuli spolu s mrkví do světle zlaté barvy, přidáme uzeninu a necháme rozvonět. Za stálého míchání zpěníme krátce i papriku a česnek. Krok 4: Podlijeme vodou, promícháme, vložíme brambory, přidáme kmín, osolíme a dolijeme vodu tak, aby byly brambory zalité. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme. dokud brambory nezměknou. Krok 5: Vmícháme okapané fazole, necháme přejít varem, dochutíme dle potřeby solí nebo pepřem a podáváme posypané nasekanou natí cibulky samotné, nebo s krajícemi čerstvého chleba. Doplníme salátem dle vlastní chuti.

Zeleninu očistíme, brambory a mrkev nakrájíme na širší čtvrtkolečka (jednu bramboru nastrouháme kvůli zahuštění), cibuli nasekáme nadrobno.
Párky nebo klobásy nakrájíme na kolečka a fazole slijeme přes cedník, propláchneme a necháme okapat.
V rozehřáté velké hluboké pánvi nebo v rendlíku na sádle osmahneme cibuli spolu s mrkví do světle zlaté barvy, přidáme uzeninu a necháme rozvonět. Za stálého míchání zpěníme krátce i papriku a česnek.

Videonávod: Jak nakrájet cibuli
Podlijeme vodou, promícháme, vložíme brambory, přidáme kmín, osolíme a dolijeme vodu tak, aby byly brambory zalité. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme. dokud brambory nezměknou.
Vmícháme okapané fazole, necháme přejít varem, dochutíme dle potřeby solí nebo pepřem a podáváme posypané nasekanou natí cibulky samotné, nebo s krajícemi čerstvého chleba. Doplníme salátem dle vlastní chuti.

TIP: Varné typy brambor a jejich využití

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový guláš s mrkví a fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYQgp

Jednoduchý bramborový guláš s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 50 min

Bramborový guláš s fazolemi, zeleninou a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Bramborový guláš s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaB1 90 min

Bramborový guláš s mletým hovězím masem, mrkvemi a fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 55 min

Pečené fazole s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 80 min

Vuřtový guláš s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaaja

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 50 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí křídla s pak choi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Večeře
Oběd
Běžný den
Zimní recepty
Zelenina
Snadné recepty
Vaření
Pálivé chutě

Moje poznámka

Bramborový guláš s mrkví a fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYQgp

Náhodný recept

Domácí malinová limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Popecenicko.cz 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pletené koláče s ovocem Videorecept

Pletené koláče s ovocem

Přidáno před 1 hodinou

Vajíčkový salát s mladým hráškem

Přidáno před 3 hodinami

Rychlý meruňkový koláč

Přidáno před 7 hodinami

Sypaný koláč s tvarohem a jablky

Přidáno před 8 hodinami

Tvarohové knedlíky s jahodami

Přidáno před 8 hodinami

Rychlé tortellini ve smetanovo-pestové omáčce

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 29. 3. 2023 13:23

cathleen (moderátorka):

moc děkuji za milý komentář, má to mnoho variant s různým masem nebo uzeninou a máme to rádi všichni tak pěkně husté ne jako polévka. Když jsem nevěděla co honem uvařit vždy chtěli všichni bramborový guláš.