Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborový guláš s mrkví a fazolemi

Name: Bramborový guláš s mrkví a fazolemi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 700 g brambor; 60 g sádla (nebo olej); 85 g cibule; 75 g mrkve; 2 párky (nebo klobásy, nemusí být); 2 stroužky česneku; 1 lžička sladké papriky; chilli (podle chuti); 1/2 lžičky drceného kmínu; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 konzerva červených fazolí (410 g); zelená nať cibulky

Marie Svarcova

6 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

28. 3. 2023 08:48

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 662 kJ / 1 592 kcal
Bílkoviny	40,64 g
Tuky	92,80 g
Vláknina	26,22 g
Cholesterol	134 mg
Sodík	1,43 g
Sůl	3,35 g
Sacharidy	137,73 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zeleninu očistíme, brambory a mrkev nakrájíme na širší čtvrtkolečka (jednu bramboru nastrouháme kvůli zahuštění), cibuli nasekáme nadrobno.
Párky nebo klobásy nakrájíme na kolečka a fazole slijeme přes cedník, propláchneme a necháme okapat.
V rozehřáté velké hluboké pánvi nebo v rendlíku na sádle osmahneme cibuli spolu s mrkví do světle zlaté barvy, přidáme uzeninu a necháme rozvonět. Za stálého míchání zpěníme krátce i papriku a česnek.
Videonávod: Jak nakrájet cibuli
Podlijeme vodou, promícháme, vložíme brambory, přidáme kmín, osolíme a dolijeme vodu tak, aby byly brambory zalité.
Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme. dokud brambory nezměknou.
Vmícháme okapané fazole, necháme přejít varem, dochutíme dle potřeby solí nebo pepřem a podáváme posypané nasekanou natí cibulky samotné, nebo s krajícemi čerstvého chleba.
Doplníme salátem dle vlastní chuti.
TIP Varné typy brambor a jejich využití

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jednoduchý bramborový guláš s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Bramborový guláš s fazolemi, zeleninou a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Bramborový guláš s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

JanaB1 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 780x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 478x

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 65x

Komentáře

Marie Svarcova

29. 3. 2023 15:23

cathleen (moderátorka):

moc děkuji za milý komentář, má to mnoho variant s různým masem nebo uzeninou a máme to rádi všichni tak pěkně husté ne jako polévka. Když jsem nevěděla co honem uvařit vždy chtěli všichni bramborový guláš.