Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zapečená krkovice s brambory z jednoho pekáče

Chcete svou rodinu překvapit dokonalým jídlem z pekáčku? Šťavnaté plátky marinované krkovice rozložte na brambory a zapečte je ve směsi smetany, mozzarelly a slaniny. Na konci pečení maso potřete lahodnou medovo‑citrónovou glazurou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

valaea

Středně náročný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 100 min + doba marinování masa (5-12 hodin)

140 min (40 min příprava + 100 min tepelná úprava, + doba marinování masa (5-12 hodin))

Zapečená krkovice s brambory z jednoho pekáče
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 5 porcí

pekáč o velikosti 30 × 40 cm

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa lehce naklepeme, klidně jen pěstí. Krok 2: Olej smícháme s dijonskou hořčicí, sladkou paprikou, oreganem, solí a pepřem. Krok 3: Do připravené marinády vložíme plátky masa a pořádně je promícháme, aby byly celé obalené. Maso necháme marinovat alespoň pár hodin, ideálně přes noc. Krok 4: Poté nakrájíme slaninu na kostičky nebo na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky. Česnek nakrájíme na plátky nebo nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Krok 5: Včas předehřejeme troubu na 150 °C. Krok 6: V hlubší pánvi rozehřejeme olej a slaninu na něm orestujeme dozlatova. Krok 7: Přidáme cibuli a několik minut ji restujeme. Nakonec přidáme česnek, necháme ho krátce rozvonět a pánev odstavíme. Krok 8: Druhou pánev rozpálíme nasucho a vložíme do ní plátky masa z marinády. Necháme je z obou stran prudce zatáhnout. Poté pánev odstavíme z plotny. Krok 9: Do pekáče rozvrstvíme brambory. Přilijeme smetanu, přidáme strouhanou mozzarellu a opečenou slaninu s cibulí. Osolíme, opepříme, přidáme oregano a vše důkladně promícháme. Krok 10: Na brambory položíme plátky masa. Pekáč přikryjeme alobalem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 150 °C asi 75 minut. Krok 11: Mezitím připravíme směs na potření smícháním medu, citronové šťávy a trochy srirachy (nebo jiné pálivé omáčky). Krok 12: Po uplynutí doby pečení pekáč odkryjeme, maso potřeme připravenou směsí a dáme ho odkryté dopéct asi na 15 minut. Krok 13: Pokud by bylo maso už hotové, ale brambory ještě tvrdé, maso vyjmeme, uložíme stranou a udržujeme v teple. Brambory necháme v troubě dopéct samostatně.

TIP: Oblíbená jídla z jednoho pekáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zapečená krkovice s brambory z jednoho pekáče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xkNDJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zapečená krkovice s brambory z jednoho pekáče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xkNDJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

valaea přidal nové fotografie! 15. 5. 2026 08:07

Zapečená krkovice s brambory z jednoho pekáče

Zapečená krkovice s brambory z jednoho pekáče

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
krkovice vepřová, brambory, slanina anglická, cibule červená, česnek, smetana ke šlehání, sýr mozzarella strouhaná, sůl, pepř mletý, koření oregáno, olej, olej, hořčice dijonská, paprika sušená sladká, koření oregáno, sůl, pepř mletý, med, šťáva citronová, sriracha

Přidat fotografie receptu

]