Hrapolka

Name: Hrapolka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 300 g hrachu; 100 g pohanky loupané; 60 g mletých škvarků; 40 g uzeného špeku; 1 lžíce sádla; 1 malá cibulka; libeček; 4 stroužky česneku; 2 lžíce majoránky; pepř mletý; sůl

Dobrá hrachovka s vůní česneku nás vždy nejen zasytí, ale i hrásně zahřeje. Při namáčení hrachu se vyplaví velká část nadýmavých oligosacharidů do vody. Pokud tedy budete hrách vařit v nové vodě, zmírníte případné nadýmání, kvůli kterému upadá hrách v nemilost.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min Bez doby namáčení hrachu

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava, Bez doby namáčení hrachu)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 571 kJ / 2 527 kcal
Bílkoviny	98,28 g
Tuky	104,66 g
Vláknina	59,92 g
Cholesterol	84 mg
Sodík	954 mg
Sůl	2,08 g
Sacharidy	269,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrách namočíme do vody 3 hodiny předem. Krok 2: Namočený hrách po třech hodinách přecedíme. V nové vodě dáme vařit a před změknutím přidáme vařit i loupanou pohanku. Vaříme celkem cca 40-45 minut Krok 3: Do vařeného hrachu s pohankou přidáme na sádle osmaženou cibulku, škvarky a špek. Krok 4: Nakonec přidáme rozmačkaný česnek, majoránku, pepř a sůl s čerstvým libečkem. Vše necháme krátce provařit. Krok 5: Podáváme se sušenými kostičkami chleba a rohlíku.
Ozdobou může být jarní cibulka, petrželka či pažitka.

Hrách namočíme do vody 3 hodiny předem.
Namočený hrách po třech hodinách přecedíme. V nové vodě dáme vařit a před změknutím přidáme vařit i loupanou pohanku. Vaříme celkem cca 40-45 minut
Jak snadno uvařit hrách
Do vařeného hrachu s pohankou přidáme na sádle osmaženou cibulku, škvarky a špek.
Jak smažit cibuli
Nakonec přidáme rozmačkaný česnek, majoránku, pepř a sůl s čerstvým libečkem. Vše necháme krátce provařit.
Podáváme se sušenými kostičkami chleba a rohlíku.
Ozdobou může být jarní cibulka, petrželka či pažitka.

TIP: Oblíbené hrachové polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrapolka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZZX

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 65 min

Babiččina rychlá kulajda Videorecept

Babiččina rychlá kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

monarcha 30 min

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 110 min

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 40 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Zobrazit více

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Sulc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 285 min

Krůtí hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 35 min

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Plecková hovězí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 247 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Polévky s uzeninou

Svačina
Snadné recepty
Večeře
Běžný den
Zimní recepty
Bylinky
Slovenská kuchyně
Česká kuchyně
Slané chutě
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Hrapolka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZZX

Náhodný recept

Plněné tortily s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Montanka 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno před 5 hodinami

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou

Přidáno před 6 hodinami

Smažené bramborové válečky

Přidáno před 7 hodinami

Bramborový salát s červenou řepou

Přidáno před 8 hodinami

Sádlové buchty naší Boženky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Chlebajez přidal nové fotografie! 2. 7. 2023 05:31

Přečtěte si

Švédské masové kuličky milují děti i dospělí: Snadno je připravíte doma i s lahodnou omáčkou a brusinkami

Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat? Hodnocení 303×

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Božský vyprošťovák: Francouzskou cibulačku zvládnete připravit i v posilvestrovské kocovině

Nejlepší hrachová polévka: Dá se uvařit na různé způsoby a výborně chutná s křupavými krutony Hodnocení 36×

Nejlepší hrachová polévka: Dá se uvařit na různé způsoby a výborně chutná s křupavými krutony

„Jak na Nový rok, tak po celý rok.“ Co nám prozradí lednové pranostiky o počasí, jídelníčku i průběhu roku

Mladý hrášek je oblíbenou dobrotou, kterou milují děti. A v kuchyni se neztratí Hodnocení 6×

Mladý hrášek je oblíbenou dobrotou, kterou milují děti. A v kuchyni se neztratí

Nejnovější články

13 foto
Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

Švédské masové kuličky milují děti i dospělí: Snadno je připravíte doma i s lahodnou omáčkou a brusinkami

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Italská minestrone

Flipicek před 2 minutami

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

Hrnková buchta (s čímkoliv)

agne.stibor1 před 5 minutami

Kuře pečené s přílohou

Limek před 7 minutami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Vendy98 před 17 minutami

Pizza šneky

Vendy98 před 24 minutami

Šneky se špenátem

Vendy98 před 25 minutami

Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny

Dobeska před 1 hodinou

Vepřová pečeně na smetaně

Dobeska před 1 hodinou

Lehce pikantní drožďová polévka s kapáním

Beruna před 2 hodinami

Jehněčí kolínka na tymiánu

[email protected] před 2 hodinami

Suroviny:
hrách, pohanka, škvarky, špek uzený, sádlo, cibulka, libeček, česnek, majoránka, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Macecha řezy Videorecept

Macecha řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Sonik 45 min

Bylinková omeletka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Selské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala

Mléčný marcipán

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana41 60 min

Vodníkovy těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dominickaa 60 min

Hrapolka

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Premiéra nové řady Peče celá země nabídla napětí, nervy i chválu Josefa Maršálka: Jasný favorit se zatím neukázal