Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rybí filé na cibuli a rajčatech

Name: Rybí filé na cibuli a rajčatech
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 4 kostky rybího filé; 4 čerstvá rajčata; 3 stroužky česneku; 1 velká cibule; 2 lžíce citronové šťávy; 1 lžíce oleje; 2 cm silný plátek másla; mletý pepř; sůl; 4 lžíce nastrouhaného sýru; Dále:; 1 cm silný plátek másla; pokrájené zelené bylinky

Filé opečené na másle a oleji, podušené s cibulí, česnekem a rajčaty, dochutíme sýrem a máslem a podáváme posypané čerstvými bylinkami. Jemné filé s rozpuštěným sýrem a bylinkami vám jistě zachutná.

Anna Kocikova

4 názory

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

11. 10. 2023 18:00

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 814 kJ / 433 kcal
Bílkoviny	17,92 g
Tuky	23,19 g
Vláknina	10,98 g
Cholesterol	44 mg
Sodík	628 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	35,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Filé pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odpočinout.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a česnek na tenké plátky.
Jak nakrájet cibuli
Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou, ochladíme, sloupneme a nakrájíme nadrobno.
Jak oloupat rajčata
Do velké pánve na rozehřáté máslo s olejem dáme prudce z obou stran opéct filé. Poté ho vyndáme na talíř.
Do výpeku dáme na 5 minut restovat cibuli s česnekem. Přidáme opečené filé, lehce osolíme a opepříme.
Přidáme rajčata, zakryjeme poklicí a slabým varem dusíme 15 minut. 5 minut před koncem dáme do pánve na menší kousky pokrájené máslo, na filé sýr a pod pokličkou necháme rozpustit.
Porce na talíři posypeme bylinkami a podáváme s různě upravenými bramborami. Hodí se i bílé pečivo.
TIP Jak připravit rybí filé