Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Drůbeží játra na paprice z pánve

Name: Drůbeží játra na paprice z pánve
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 350 g drůbežích jater; 1 lžíce oleje (arašídový); 1/2 ks červené špičaté papriky; 1 cibule; 1 stroužek česneku; 1 lžička sladké papriky; 30 ml sójové omáčky; 1 lžička škrobu; 150-200 ml kuřecího vývaru; sůl (dle chuti); čerstvě mletý černý pepř

Tento recept, který by měl vyzkoušet každý, kdo nad játry stále váhá. Toto je zcela jiná hnědá omáčka, než kterou známe ze školních jídelen. Její pikantnost si můžeme upravit sami dle své chuti.

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

29. 11. 2023 09:14

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 721 kJ / 650 kcal
Bílkoviny	63,98 g
Tuky	30,26 g
Vláknina	6,54 g
Cholesterol	1,74 g
Sodík	2,03 g
Sůl	4,83 g
Sacharidy	28,81 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra očistíme, dáme do misky a spaříme vroucí vodou, necháme na sítu okapat a osušíme papírovou utěrkou. V rozehřáté pánvi na oleji rychle orestujeme.
Přidáme sladkou papriku, pepř, česnek rozmáčknutý a nasekaný, měsíčky cibule a osolíme. Přidáme sójovou omáčku a promícháme. Krátce ještě orestujeme.
Několik způsobů, jak nakrájet cibuli
Do pánve přidáme na nudličky nakrájenou papriku a podlijeme 100 ml vývaru. Dusíme cca 10 minut a přidáme škrob rozmíchaný ve zbylém vývaru.
Dochutíme případně sójovou omáčkou nebo pepřem a solí a podáváme uprostřed šťouchaných máslových brambor, posypané nasekanou natí cibulky.
TIP Top 7: Bramborové přílohy - oblíbené recepty