Krůtí řízek se sýrem, ananasem a brusinkovým kaviárem

2 2 krůtí prsní řízky (po 150 g)

sůl (dle chuti)

1 lžička 1 lžička koření tandoori masala (nebo grilovací koření)

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky na poprášení

1 lžíce 1 lžíce přepuštěného másla (nebo máslo a 1 lžička oleje)

Dále:

2 plátky 2 plátky ananasu z kompotu

2 lžíce 2 lžíce mandlových plátků

2 plátky 2 plátky sýru gouda

Brusinkový kaviár:

30 ml 30 ml brusinkového džusu

20 ml 20 ml vody

2 lžičky 2 lžičky červené želatiny

olej (vychlazený)