Maková náplň nastavená

Name: Maková náplň nastavená
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 200 g mletého máku; 550 ml mléka; 120 g hrubé krupice; 50 g másla; 100 g cukru; 2 lžíce pikantní marmelády (rybízové, meruňkové, višňové); 1 vejce; 1 lžička mleté skořice; strouhaná citronová kůra

Milujete makové koláče, a na jejich upečení zrovna nemáte dost máku? Vyzkoušejte náplň nastavovanou. Přestože je nastavená kaší, nepoznáte to. Je úžasně chutná i voňavá, výborná na velikém koláči, který podáváme nakrájený na řezy. Koláč s touto náplní je déle měkký, tolik nevysychá.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

200 g 200 g mletého máku

550 ml 550 ml mléka

120 g 120 g hrubé krupice

50 g 50 g másla

100 g 100 g cukru

2 lžíce 2 lžíce pikantní marmelády (rybízové, meruňkové, višňové)

1 1 vejce

1 lžička 1 lžička mleté skořice

strouhaná citronová kůra

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 556 kJ / 2 762 kcal
Bílkoviny	75,12 g
Tuky	141,57 g
Vláknina	36,35 g
Cholesterol	420 mg
Sodík	340 mg
Sůl	0,76 g
Sacharidy	278,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mák s krupicí zalijeme mlékem, za stálého promíchávání přivedeme k varu a krátce provaříme. Krok 2: Po odstavení z plotny a krátkém prochladnutí vmícháme zbytek surovin – vejce až nakonec. Citronovou kůru a skořici přidáme podle chuti. Krok 3: Na plnění koláčů a buchet používáme náplň zcela vychladlou, abychom zbytečně nenahřívali těsto. Pokud trochu náplně zbude, dá se zamrazit a použít příště.

Mák s krupicí zalijeme mlékem, za stálého promíchávání přivedeme k varu a krátce provaříme.
Po odstavení z plotny a krátkém prochladnutí vmícháme zbytek surovin – vejce až nakonec. Citronovou kůru a skořici přidáme podle chuti.
Na plnění koláčů a buchet používáme náplň zcela vychladlou, abychom zbytečně nenahřívali těsto. Pokud trochu náplně zbude, dá se zamrazit a použít příště.

TIP: Jak a čím vylepšit makovou náplň

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 4. 2024

Poznámka autorky cathleen

Tento a další moje recepty najdete na mém webu www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Maková náplň nastavená

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XD5kk

Maková náplň Videorecept

Maková náplň

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dasenka 20 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Řezy s ořechovo-makovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda

Brokolice nastavená kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zizalka 15 min

Rybí karbanátky nastavené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 45 min

Nastavená čínská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Radulinka6 20 min

Zobrazit více

Trhací chlebík (Pull Apart Bread) Videorecept

Trhací chlebík (Pull Apart Bread)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 190 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Holandský řízek Videorecept

Holandský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Krémy, polevy, náplně

Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 30 minut
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Maková náplň nastavená

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XD5kk

Náhodný recept

Květákovo-sýrové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lilith-Isa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzové buchtičky

Přidáno před 1 hodinou

Cizrnový salát se slaninou a vejcem

Přidáno před 5 hodinami

Kachní roláda s játrovo-kuřecí nádivkou

Přidáno před 7 hodinami

Staročeská nastavovaná kaše

Přidáno před 9 hodinami

Piškotová mandlová roláda

Přidáno před 11 hodinami

Řezy panna cotta s mangem

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta.kroul moderátorka 14. 1. 2026 15:47

Maková náplň je skvělá. A tahle s krupicí obzvlášť 😊👍Mám ji radši než jen z máku, ta je taková hutná.

Hella 4. 8. 2024 17:49

Už léta dělám velmi podobě. Je to nejlepší náplň, protože není suchá

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková Videorecept

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 23. 4. 2024 09:28

Nadja: nádivka šiml je parádní, taky mám moc ráda. Nadi, schválně někdy zkus i tuhle nádivku, jak ti bude chutnat!

Věřím, že moc.

cathleen 23. 4. 2024 04:27

Marie Svarcova: ano, také to tak dělávám, protože ta trocha kyselkavé příchuti sladkou náplň dotáhne k dokonalosti

cathleen 22. 4. 2024 07:56

Hella: ano, je dost vlhčí, a to moučníku velice prospívá

Hella 21. 4. 2024 07:22

Taky dělám, máme jí rádi, protože není suchá

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková Videorecept

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nadja 20. 4. 2024 16:38

U nás se do máku vždy dávala švestková povidla a sladil se medem místo cukrem, alespoň částečně. A nesměl chybět rum. Ale nikdy jsme ho nenastavovali, leda tvarohem (tzv. šiml).
Ale je to dobrý nápad, když máme máku málo.