Hovězí rolky ve slanině od Denisky

Name: Hovězí rolky ve slanině od Denisky
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky hovězího masa; 4 plátky anglické slaniny; 2 stroužky česneku (podle chuti); 1 větší cibule; sůl; hořčice; mletý pepř; hovězí vývar (podle potřeby); Na omáčku:; 2 lžíce hladké mouky (podle potřeby); 100 ml smetany; 1 tavený sýr; nastrouhaný sýr (podle potřeby)

Hovězí maso je zpravidla náročnější na přípravu a ne každý má odvahu s ním pracovat. S tímto receptem se však jeho přípravy nemusíte obávat. Plátky masa obalené ve slanině necháte podusit doměkka a z výpeku k nim připravíte ještě lahodnou sýrovou omáčku.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

DeniskaBoo

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 061 kJ / 254 kcal
Bílkoviny	6,92 g
Tuky	11,62 g
Vláknina	6,76 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	49 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	28,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa z obou stran naklepeme, osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Zabalíme je do slaniny a ovážeme potravinářským provázkem nebo spíchneme párátky. Krok 2: Závitky osmahneme ze všech stran a poté je vyndáme stranou. Do hrnce přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme a přidáme česnek, necháme rozvonět. Následně vrátíme zpátky rolky. Podlijeme vývarem a necháme dusit doměkka. Krok 3: Jakmile jsou rolky měkké, vyndáme je. Do šťávy přidáme mouku, rozmícháme, aby nebyly hrudky a doředíme smetanou. Vložíme sýry, necháme rozpustit, promícháme.

Plátky masa z obou stran naklepeme, osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Zabalíme je do slaniny a ovážeme potravinářským provázkem nebo spíchneme párátky.
Jak naklepat plátky masa
Závitky osmahneme ze všech stran a poté je vyndáme stranou. Do hrnce přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme a přidáme česnek, necháme rozvonět. Následně vrátíme zpátky rolky. Podlijeme vývarem a necháme dusit doměkka.
Jakmile jsou rolky měkké, vyndáme je. Do šťávy přidáme mouku, rozmícháme, aby nebyly hrudky a doředíme smetanou. Vložíme sýry, necháme rozpustit, promícháme.

TIP: Šťavnaté a měkké maso díky dušení

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 4. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí rolky ve slanině od Denisky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZyGp

Hovězí křenové rolky na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Krkovičkovy rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

krkovicka.x 110 min

Hovězí guláš se slaninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 115 min

Rolky z pangase se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

..Peta.. 30 min

Vajíčkové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Šunkové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 45 min

Zobrazit více

Holubky od Denisky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

DeniskaBoo 60 min

Špízy od Denisky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

DeniskaBoo 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky
Sýrové omáčky

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Hovězí rolky ve slanině od Denisky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZyGp

Náhodný recept

Čočkový hrnec s jehněčím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce

Přidáno před 15 hodinami

Pečená zelenina s cuketou

Přidáno před 15 hodinami

Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 16 hodinami

Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty

Přidáno před 16 hodinami

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 17 hodinami

Club Sandwich s hranolkami

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

DeniskaBoo 24. 4. 2024 09:03

Marie Svarcova: To jsem moc ráda

Je to jednoduché a chutné jídlo

Marie Svarcova 24. 4. 2024 05:49

Recept i foto se mi líbí

DeniskaBoo přidala novou fotografii! 23. 4. 2024 11:55

Přečtěte si

Lehký bramborový salát s koprem: Kdy přidat smetanu a proč dochutit brambory ještě za tepla

Brambor s kouskem: Zapomenuté jídlo našich předků zasytí celou rodinu a vyjde na pár korun

Rychlý letní oběd do horkých dnů: Tento studený těstovinový salát příjemně osvěží a hotový je za pár minut

Z červeného rybízu nemusí být jen marmeláda: Tyhle falešné brusinky chutnají jako ty pravé

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 92×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak naklepat plátky masa, aby byly křehké? Poradíme vám několik vychytávek Hodnocení 60×

Jak naklepat plátky masa, aby byly křehké? Poradíme vám několik vychytávek

Co zmizelo z našich talířů: Studentské carpaccio stálo pár korun a znal ho snad každý. Víte, co do něj patří?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bublanina s jogurtem Videorecept

Jan Nemec před 13 hodinami

Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece

Jan Nemec před 14 hodinami

Halušky se zelím a uzeným masem Videorecept

Hovězí rolky ve slanině od Denisky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno