Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Name: Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l masového vývaru (nebo 1 l vody); sůl; mletý pepř; 1 cibule; 1 lžíce másla; 1 lžíce oleje; 1 malá bulva celeru; 2 díly řapíkatého celeru; 200 g žampionů; 200 ml smetany 33%; kysaná smetana; petrželová nať

Polévky jsou skvělým pokrmem v kteroukoliv denní dobu. S tímto receptem si doma můžete připravit jemnou a krémovou polévku z dvou druhů celerů a žampionů. Chuťově je pak doplní smetana a petrželová nať.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 013 kJ / 1 198 kcal
Bílkoviny	25,62 g
Tuky	98,72 g
Vláknina	36,50 g
Cholesterol	226 mg
Sodík	595 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	34,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozehřátém oleji s máslem zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený řapíkatý celer a očištěnou, nakrájenou celerovou bulvu. Krok 2: Osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme nakrájené žampiony (trochu si dáme stranou na ozdobení) a zalijeme vývarem nebo vodou. Krok 3: Povaříme doměkka a poté rozmixujeme dohladka. Přilijeme 33% smetanu a prohřejeme. Krok 4: Na talíři ozdobíme kysanou smetanou, na másle opečenými plátky žampionů a nasekanou petrželkou.

Na rozehřátém oleji s máslem zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený řapíkatý celer a očištěnou, nakrájenou celerovou bulvu.
Jak očistit řapíkatý celer
Osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme nakrájené žampiony (trochu si dáme stranou na ozdobení) a zalijeme vývarem nebo vodou.
Povaříme doměkka a poté rozmixujeme dohladka. Přilijeme 33% smetanu a prohřejeme.
Na talíři ozdobíme kysanou smetanou, na másle opečenými plátky žampionů a nasekanou petrželkou.

TIP: Zakysanou smetanu zvládnete připravit i doma

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9Wp

Celerovo-žampionová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

drahulin 45 min

Celerovo-žampionová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Celerovo-čočková polévka s čubricou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Tatarka z kysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marunda 30 min

Lívanečky z kysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 30 min

Houbová omáčka na kysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

medmic 105 min

Zobrazit více

Vepřové frikasé s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 90 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Smažené sýrové koule se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 45 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Polévky
Houbové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9Wp

Náhodný recept

Salát z cherry rajčátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

holky05

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží

Přidáno před 1 hodinou

Mazancový věnec s citronovou polevou

Přidáno před 2 hodinami

Kynuté uzlíky s bylinkami

Přidáno před 2 hodinami

Zbruf (ze školní jídelny)

Přidáno před 16 hodinami

Naan plněný sýrem s česnekovým máslem

Přidáno před 16 hodinami

Vepřová pečeně v hořčično-smetanové omáčce

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

RubyRom přidala novou fotografii! 22. 1. 2026 18:54

RubyRom přidala novou fotografii! 31. 5. 2024 15:12

Přečtěte si

Bez přidaného cukru, a stejně po nich přiberete. Nápisy na obalech občas mohou klamat

Nejrychlejší zavářka z jednoho vajíčka: Vylepší každou polévku a chutná jako od babičky

Celestýnské nudle: Vyzkoušejte jejich přípravu a doveďte polévku k dokonalosti Hodnocení 16×

Celestýnské nudle: Vyzkoušejte jejich přípravu a doveďte polévku k dokonalosti

Bezchybné langoše ze 3 surovin a bez kynutí: Jogurtové těsto zvládne připravit i dítě

Celestýnské nudle se připravují ze slaného těsta, které dochutíme bylinkami a kořením Hodnocení 13×

Celestýnské nudle se připravují ze slaného těsta, které dochutíme bylinkami a kořením

Řapíkatý celer je pro své nutriční a chuťové vlastnosti velmi žádanou zeleninou. Začátečníkům poradíme, jak s ním zacházet Hodnocení 127×

Řapíkatý celer je pro své nutriční a chuťové vlastnosti velmi žádanou zeleninou. Začátečníkům poradíme, jak s ním zacházet

Bílý vs. zelený chřest: Sezóna právě začíná. Jak je správně připravit a proč chutnají tak odlišně

Co se zbylými špekáčky po víkendovém opékání: Zapečte je se sýrem a získáte skvělou a rychlou večeři

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Těstovinový salát Videorecept

Těstovinový salát

AlcaV před 18 minutami

Pomazánka z tresčích jater a Lučiny

kimlo před 18 minutami

Lava Cake s mátou a jahodami

Barča před 11 hodinami

Lososový burger podle Pohlreicha

dlouha.simona před 14 hodinami

Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem

trdlo před 14 hodinami

Hořčicové brambory

Pavel Janak před 14 hodinami

Znojemská pečeně podle Kluků v akci Videorecept

Znojemská pečeně podle Kluků v akci

Cypis před 16 hodinami

Čertovské řízečky Videorecept

Čertovské řízečky

poirotka před 16 hodinami

Plátky z krkovičky na česneku

babice před 16 hodinami

Ostré plody moře se špagetami tří barev

Slavista62 před 18 hodinami

Suroviny:
vývar masový, sůl, pepř mletý, cibule, máslo, olej, celer, celer řapíkatý, žampióny, smetana 33%, smetana kysaná, nať petrželová

Naposledy jste si prohlédli

Vynikající přesnídávka (nejen) do kanceláře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aghatte 70 min

Kuřecí kousky s bazalkou a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 30 min

Květák smažený v troubě Videorecept

Květák smažený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 75 min

Vaječná pomazánka s majonézou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 35 min

Brabantský vepřový kotlet s listovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 80 min

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno