Celerovo-žampionová krémová polévka
Suroviny
- 150 g celeru
- 2 řapíky řapíkatého celeru
- 200 g žampionů
- kuřecí vývar
- 1 cibule
- 2 PL másla
- 200 ml smetany na vaření
- sůl
- podle chuti čerstvý mletý pepř
- zelená petrželka
- Na jíšku:
- máslo
- hladká mouka
Postup přípravy receptu
Zeleninu si očistíme. Cibuli nakrájíme nejemno, řapíky celeru na tenké proužky. Celer a žampiony nastrouháme na nudličky.
Do kastrolu dáme rozehřát máslo a orestujeme si cibulku. Na orestovanou cibulku přidáme nejdříve řapíkatý celer a necháme asi 2 minuty restovat. Dále dáme celer, žampiony a ještě chvilku necháme restovat.
Zalijeme vývarem a vaříme asi 20. min. Rozmixujeme ponorným mixérem. Přilijeme smetanu, je-li potřeba tak zahustíme jíškou a necháme provařit. Dochutíme solí, pepřem a nasekanou zelenou petrželkou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Celerovo-žampionová krémová polévka
-
Ze samých dobrých surovin chutná polévečka,mňam
+6
-
Děkuji za komentíky
-
Krásná polévečka
,celeru fandím a žampiony mají u nás zelenou -
Ta je ale taky moc moc super
+2 -
Líbí se mi obě verze, ta i ta, obě jsem si uložila
-
Koukám, žes dělala stejnou polévku, ty z celeru, já z petržele
