Plněné papriky na rajčatech a passatě pečené v pečence

Name: Plněné papriky na rajčatech a passatě pečené v pečence
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 paprikových lusků; 2 větší cibule; 3 větší rajčata; 1 bobkový list; 5 kuliček nového koření; 6 lžic vody; 0,5 l rajčatové passaty; 3 cm silný plátek másla; sůl; 6 lžic sladké smetany; Na náplň:; 0,5 kg mleté vepřové plece; 1 cibuli; 1 lžičku granulovaného česneku; 1 lžičku majoránky; 5 lžic sladké smetany; mletý pepř; sůl; Na dochucení:; cukr (dle chuti)

Jedním z typicky letních pokrmů jsou plněné paprikové lusky s rajčatovou omáčkou. Zeleninu zpravidla sesbíráme na zahrádce a dodá nám tak typickou chuť a vůni. Celý pokrm je pak připraven a upečen v elektrické zapékací nádobě.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Plněné papriky na rajčatech a passatě pečené v pečence

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 802 kJ / 1 148 kcal
Bílkoviny	112,51 g
Tuky	55,16 g
Vláknina	18,55 g
Cholesterol	432 mg
Sodík	397 mg
Sůl	0,78 g
Sacharidy	45,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na náplň v míse dobře promícháme mleté maso, drobně nakrájenou cibuli, česnek, majoránku, pepř, sůl a smetanu. Necháme chvíli uležet. Krok 2: Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vřelou vodou, sloupneme a nakrájíme nadrobno. Drobně pokrájíme i obě cibule. Krok 3: Paprikám odkrojíme vršky, které dáme stranou. Papriky zbavíme jádřinců, pro snadnější plnění jim odřízneme špičky, papriky naplníme náplní a přitiskneme odkrojenými vršky. Krok 4: Dno pečenky zlehka vymažeme máslem. Přidáme rajčata, cibule, koření a vodu. Vyskládáme papriky, každý lusk pomažeme máslem a pečeme 25 minut. Krok 5: Poté papriky otočíme, zalijeme passatou a pečeme ještě 20 minut. Krok 6: Upečené papriky vyndáme, šťávu podle potřeby dochutíme a promícháme s předem ohřátou smetanou. Krok 7: Na přílohu se hodí knedlíky nebo rýže.

Na náplň v míse dobře promícháme mleté maso, drobně nakrájenou cibuli, česnek, majoránku, pepř, sůl a smetanu. Necháme chvíli uležet.
Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vřelou vodou, sloupneme a nakrájíme nadrobno. Drobně pokrájíme i obě cibule.

Jak oloupat rajčata
Paprikám odkrojíme vršky, které dáme stranou. Papriky zbavíme jádřinců, pro snadnější plnění jim odřízneme špičky, papriky naplníme náplní a přitiskneme odkrojenými vršky.
Jak rychle očistit papriky
Dno pečenky zlehka vymažeme máslem. Přidáme rajčata, cibule, koření a vodu. Vyskládáme papriky, každý lusk pomažeme máslem a pečeme 25 minut.
Poté papriky otočíme, zalijeme passatou a pečeme ještě 20 minut.
Upečené papriky vyndáme, šťávu podle potřeby dochutíme a promícháme s předem ohřátou smetanou.
Na přílohu se hodí knedlíky nebo rýže.

TIP: Remoska - pomocník v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 6. 2024

Poznámka autorky Anna Kocikova

Pečenka má čtvercový tvar, odběr 475 W. Objem 4,3 l a rozměry 28x28x11 cm.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněné papriky na rajčatech a passatě pečené v pečence

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpr1R

Sekaná se zeleninou pečená v pečence

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 60 min

Sekaná na žampionech pečená v pečence

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 70 min

Plněná paprika na hříbkách a rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka

Vepřové srdce na slanině a passatě s čerstvou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 75 min

Pečenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Titinka147 40 min

Lilek, cukety a rajčátka v rajčatové passatě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Grilované kuře bez grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 70 min

Bezový sirup z květů černého bezu-kosmatice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 80 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Květák z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Anna Kocikova 26 min

Zobrazit více

Mleté maso
Zeleninová jídla

Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Zelenina
Rajčata
Česká kuchyně
Pečení
Remoska
Sváteční recepty

Moje poznámka

Plněné papriky na rajčatech a passatě pečené v pečence

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpr1R

Náhodný recept

Vanilkové řezy s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

IvettaG

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špalíčky s bylinkovým máslem

Přidáno před 6 hodinami

Mandlové srdce s jahodami

Přidáno před 8 hodinami

Slaná placka z cottage na plech

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí steaky s fazolkami a slaninou

Přidáno před 11 hodinami

Krémové těstoviny s kořeněným masem a paprikou

Přidáno před 11 hodinami

Lehká sardinková pomazánka

Přidáno 17. 6. 2026 17:04:31

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 27. 7. 2024 15:49

Monika146: Moničko,děkuji za komentář

Na jihu Slovenska jsme měli rodinu a já jsem se vždy těšila na bílý chleba,který teta vytáhla z pece a krajíce pokapala právě stočeným medem...

no,nedá se nikdy zapomenout

Já do náplně rýži nedávám,nikdo z rodiny to nemá rád,ale to je opravdu o zvyku

Monika146 moderátorka 25. 7. 2024 04:39

Výborné jídlo, připomíná mi prázdniny na jižním Slovensku. V náplni byla rýže a jako příloha byl krásně čerstvý, voňavý, nadýchaný, bílý chléb přímo z pekárny. To byla dobrota! Dnes dělám stejně, jen ten chléb už není tak úžasný