Zapečený květák se smetanou

Name: Zapečený květák se smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 velký květák (lze použít i mražený); 3 vejce; 200 ml smetany 31%; 1 velká cibule; olivový olej; sůl; čerstvě mletý pepř; muškátový oříšek; máslo

Květák patří mezi oblíbené suroviny v naší kuchyni. Vyzkoušejte tento snadný recept, ve kterém zapečeme růžičky květáku s cibulkou, vajíčky a smetanou. Jako bezmasý pokrm se skvěle hodí k vařeným bramborám.

Hodnocení receptu je 4,0 (1×)

Veruncicka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Zapečený květák se smetanou, Zapečený květák se smetanou — Zapečený květák se smetanou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 velký květák (lze použít i mražený)

3 3 vejce

200 ml 200 ml smetany 31%

1 1 velká cibule

olivový olej

sůl

čerstvě mletý pepř

muškátový oříšek

máslo

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 518 kJ / 602 kcal
Bílkoviny	32,62 g
Tuky	44,85 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	849 mg
Sodík	384 mg
Sůl	0,83 g
Sacharidy	16,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na menší části a uvaříme je ve vodě nebo v páře. Poté necháme vychladnout. Krok 2: Dále si na olivovém oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli. Krok 3: Do větší misky dáme na malé růžičky nakrájený uvařený květák, přidáme osmaženou cibuli, osolíme, opepříme, nastrouháme muškátový oříšek a promícháme. Krok 4: Zapékací misku vymažeme máslem, urovnáme do ní připravený květák, zalijeme rozšlehanými vejci a smetanou Krok 5: Dáme zapéct do trouby vyhřáté na 170 °C, pečeme dozlatova. Podáváme třeba s vařenými bramborami.

Květák rozebereme na menší části a uvaříme je ve vodě nebo v páře. Poté necháme vychladnout.

Jak vařit v páře
Dále si na olivovém oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli.
Do větší misky dáme na malé růžičky nakrájený uvařený květák, přidáme osmaženou cibuli, osolíme, opepříme, nastrouháme muškátový oříšek a promícháme.
Zapékací misku vymažeme máslem, urovnáme do ní připravený květák, zalijeme rozšlehanými vejci a smetanou
Jakou smetanu zvolit pro zapékání?
Dáme zapéct do trouby vyhřáté na 170 °C, pečeme dozlatova. Podáváme třeba s vařenými bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečený květák se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEM6Y

Květák na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Zapečený květák se sýrem a pršutem ve smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Zapečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Jitka a Vlastik

Brokolice a květák zapečené v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta 50 min

Zapečené brambory se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Elizabetha1 45 min

Zapečené kotlety se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

karwen 75 min

Zobrazit více

Cizrnové kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka 30 min

Kynutý koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veruncicka 50 min

Zelňačka s klobásou I

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka

Těstoviny se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka 35 min

Barevný čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka 20 min

Italské těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Veruncicka 65 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Květák
Česká kuchyně
Pečení
Vaření
Parní hrnec

Moje poznámka

Zapečený květák se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEM6Y

Náhodný recept

Cookies s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

KristynaM25

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slaná palačinková pizza Videorecept

Slaná palačinková pizza

Přidáno před 49 minutami

Vánoční vrkoče (vánočky ze čtyř pramenů)

Přidáno před 1 hodinou

Hrachovka s kysaným zelím

Přidáno před 1 hodinou

Trmické makové mušle

Přidáno před 3 hodinami

Ptáček po šumavsku

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová pečínka z alobalu

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Simona Skolakova 6. 3. 2025 10:20

Dnes jsem si vybrala tento recept přidala jsem též trošku uzeniny,je to moc dobré😋

Monika146 moderátorka 19. 7. 2024 19:15

Také zapékám květák jako vy, jenom přidávám aspoň trošku anglické slaniny nebo šunky. Moji masožravci to tak mají raději

Veruncicka přidala novou fotografii! 18. 7. 2024 06:58

Přečtěte si

Kam se hodí která smetana. Potřebujeme ji k zapékání, do omáček i polévek. Poradíme, jakou zvolit, aby se pokrm nesrazil Hodnocení 96×

Kam se hodí která smetana. Potřebujeme ji k zapékání, do omáček i polévek. Poradíme, jakou zvolit, aby se pokrm nesrazil

Náš život s celiakií: Pudinkové palačinky pro Áňu. Nepotřebujete na ně žádnou mouku a báječně chutnají po vanilce

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Zapečený lilek s kuskusem: Zařaďte svěží středomořskou kuchyni do vašeho jídelníčku Hodnocení 2×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí kváskový chléb

magdalenka před 27 sekundami

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Pampelenka před 26 minutami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

JanaBradly před 38 minutami

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

JanaPav před 49 minutami

Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou

Barča před 1 hodinou

Masové kuličky po znojemsku

Sahula před 2 hodinami

Neubývačka

Kajkajak před 3 hodinami

Chlapská dobrota

23penny23 před 4 hodinami

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

jVank před 4 hodinami

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Maestro23smigl před 5 hodinami

Suroviny:
květák, vejce, smetana, cibule, olej olivový, sůl, pepř mletý, ořech muškátový, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Šleha(čkové)né koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 90 min

Krůtí stehno s hříbky a koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 80 min

Klasické české rohlíky Videorecept

Klasické české rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 70 min

Kokosová vosí hnízda Videorecept

Kokosová vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Mrkvovo - kukuřičná polévka s pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 55 min

Zapečený květák se smetanou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku