Kachní prsa s cuketovým zelím
V tomto receptu naplno využijeme cukety z naší zahrádky. Kachní prsa s křupavou kůžičkou podáváme s cuketovými knedlíky, které zpestříme petrželkou a červenou paprikou, a cuketovým zelím.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 814 kJ / 1 629 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 42,29 g |
| Tuky | 55,14 g |
| Vláknina | 24,21 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 151 mg |
| Sůl | 0,41 g |
| Sacharidy | 232,65 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kůži kachních prsou nařízneme do mřížky, posypeme drceným kmínem a osolíme. Na pánvi rozehřejeme olej a vložíme do něj maso nejdříve kůží dolů a po vytvoření křupavé kůžičky otočíme. Trvá to asi 20 minut.
Krok 2: Mezitím připravíme knedlíky. Cuketu oloupeme, nastrouháme nahrubo, osolíme a necháme 30 minut stát. Potom z ní vymačkáme tekutinu a přidáme všechny uvedené suroviny. Mouku přidáváme podle potřeby. Pokud je těsto moc řídké, můžeme přidat podle potřeby strouhanku.
Krok 3: Z umíchaného těsta rukama vytvoříme malé kulaté knedlíky, nebo pomocí dvou lžic tvoříme noky a vhodíme je do vroucí vody. Vaříme 7 minut.
Krok 4: Dále připravíme cuketové zelí. Na oleji osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme neoloupanou, na hrubém struhadle nastrouhanou cuketu, osolíme, opepříme, přidáme kmín, ochutíme octem a cukrem, podle potřeby podlijeme a dusíme 20 minut.
Zveřejněno 24. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní prsa s cuketovým zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2OZY
Moje poznámka
Kachní prsa s cuketovým zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2OZY
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Banánové řezy s čokoládovou polevou
Přidáno před 18 hodinami
Kokosový dortík s čokoládou
Přidáno před 20 hodinami
Selské brambory
Přidáno před 20 hodinami
Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF
Přidáno před 22 hodinami
Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí paličky na hořčici
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou
Aknytsirk před 19 minutami
Makarony se sýrem
makynkaaa před 25 minutami
Ciabatta
[email protected] před 42 minutami
Česnečka
VeronikaGer před 43 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
mmruzkova před 1 hodinou
Perník I.
Martina5672 před 1 hodinou
Gulášek bez míchání - výborný
Jirag před 2 hodinami
Guláš z vepřové plece
Kejko před 2 hodinami
Segedín z trouby
veranova před 3 hodinami
Citronová bábovka
Lenka141080 před 3 hodinami
Suroviny:
prsa kachní,
kmín drcený,
sůl,
olej,
cuketa,
sůl,
vejce,
krupice,
mouka hrubá,
moučka škrobová,
kypřící prášek,
petrželka,
paprika čerstvá červená,
strouhanka,
olej,
cibule,
cuketa,
kmín celý,
pepř mletý,
ocet,
cukr,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.