Těstovinové závitky s lilkem

1. Nejprve uvaříme těstoviny podle návodu na obale. Když jsou hotové, prolijeme je studenou vodou a necháme okapat.
   Jak správně uvařit těstoviny
2. Lilek omyjeme, osušíme, podélně nakrájíme na plátky široké asi 0,5 cm a mírně osolíme. Česnek pouze oloupeme a orestujeme ho na 4 lžících olivového oleje, přidáme k němu plátky lilku, které orestujeme z obou stran.
3. Česnek vyhodíme, plátky lilku položíme na prkénko, a když trochu vychladnou, zabalíme do nich kousky nakrájené Nivy. Pak na prkénko urovnáme vždy několik nudlí vedle sebe a zabalíme do nich připravený lilek se sýrem.
4. Připravíme rajčata, která omyjeme a nakrájíme na kostičky, přidáme k nim zbytek olivového oleje, nakrájené lístky bazalky, sůl a čerstvě mletý pepř.
5. Závitky z těstovin naskládáme vedle sebe do zapékací misky, přelijeme ochucenými rajčaty a zapečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 minut.

TIP: Další recepty s lilkem

Zveřejněno 14. 8. 2024