Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Křehký meruňkový koláč
Tento meruňkový koláč je krásný na pohled a skvěle chutná. Tvoří ho křehké těsto, jemná tvarohová náplň a želatina s meruňkami na povrchu. Po vychlazení ještě kousky koláče nazdobíme blankytně modrými květy brutnáku.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 318 kJ / 2 227 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 104,00 g |
| Tuky | 113,70 g |
| Vláknina | 3,60 g |
| Cholesterol | 1,07 g |
| Sodík | 513 mg |
| Sůl | 1,04 g |
| Sacharidy | 195,14 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku, špetku soli, změklé máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr a jeden žloutek zpracujeme na těsto, které zabalíme do fólie a uložíme do chladničky.
Krok 2: Meruňky opláchneme a vypeckujeme. Několik jich odložíme, zbytek nakrájíme na kostičky. Měkký tvaroh promícháme se zbylými vejci a bílkem, Solamylem, meruňkami a podle chuti cukrem.
Krok 3: Troubu včas rozpálíme. Kulatou formu na koláč vymažeme tukem a vyložíme plátem těsta tak, aby vznikl vysoký okraj. Naplníme tvarohem, vložíme do trouby a pečeme, až těsto zezlátne a náplň ztuhne. Koláč necháme vychladnout.
Krok 4: Želatinu necháme 5 minut stát ve 100 ml vody. Pak přivedeme k varu a odstavíme z ohně.
Krok 5: Odložené meruňky nasekáme, vmícháme do želatiny a přisladíme. Jakmile začne směs želírovat, nalijeme ji na koláč a necháme ztuhnout v chladničce.
Krok 6: Po vychladnutí nakrájíme na porce, ozdobíme a podáváme.
Zveřejněno 26. 8. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehký meruňkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRogx
Moje poznámka
Křehký meruňkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRogx
Nejnovější recepty
Kedlubnová polévka
Přidáno před 5 hodinami
Pavučinkový makový závin.
Přidáno před 16 hodinami
Pizza Valencia
Přidáno před 20 hodinami
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno 2. 5. 2025 11:01
Gravlax vejce
Přidáno 1. 5. 2025 19:16
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hamburská vepřová kýta
Pisarak před 8 minutami
Vepřová kotleta s houskovým knedlíkem
Pisarak před 20 minutami
Toskánský bůček
poirotka před 1 hodinou
Vajíčková tlačenka
pavelcicha před 1 hodinou
Zadělávaná mrkev s hráškem
Mimino před 1 hodinou
Chilli con zeleninka
jana-bartikova@seznam.cz před 3 hodinami
Kuřecí kousky se žampiony v sýrové omáčce
Lucie 66 před 3 hodinami
Půlnoční flamendr
Slavista62 před 5 hodinami
Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu
Slavista62 před 5 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
tvaroh,
vejce,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
máslo,
solamyl,
želatina,
voda,
meruňky,
sůl,
cukr,
máta,
tuk
Komentáře (1)