Masovo-cuketové karbanátky plněné mozzarellou

Name: Masovo-cuketové karbanátky plněné mozzarellou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřového masa (2x mletého, libového); 200 g cukety; 1 lžíce škrobu; 1 cibule; sůl; mletý pepř; koření na mleté maso; strouhanka dle potřeby; 100 g mozzarelly; olej na smažení

Cuketa je velmi mnohotvárná kuchyňská surovina. Aby nebyly karbanátky z ní tak fádní, zkuste jim přidat šmrnc kouskem vložené mozzarelly. Pak jen doplňte pokrm oblíbenou přílohou, nebo jako v případě autorky receptu, zkuste dýňovou kaši.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Handour

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Masovo-cuketové karbanátky plněné mozzarellou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 921 kJ / 937 kcal
Bílkoviny	133,58 g
Tuky	31,37 g
Vláknina	8,20 g
Cholesterol	280 mg
Sodík	535 mg
Sůl	1,17 g
Sacharidy	28,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu na karbanátky očistíme. Zbavíme semen. Slupkou u mladé cukety můžeme ponechat. Krok 2: Nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme 30 minut odležet. Poté z cukety vymačkáme přebytečnou tekutinu. Krok 3: K masu přidáme vymačkanou cuketu, nakrájenou cibuli, škrob, osolíme, okořeníme, zamícháme a podle potřeby zahustíme strouhanku. Krok 4: Utvoříme 4 karbanátky, do kterých zabalíme kousek mozzarelly. Karbanátky osmažíme na oleji. Podáváme s oblíbenou přílohou, hodí se i dýňová kaše.

Cuketu na karbanátky očistíme. Zbavíme semen. Slupkou u mladé cukety můžeme ponechat.
Jak poznat mladou cuketu
Nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme 30 minut odležet. Poté z cukety vymačkáme přebytečnou tekutinu.
Jak dlouho potit cuketu
K masu přidáme vymačkanou cuketu, nakrájenou cibuli, škrob, osolíme, okořeníme, zamícháme a podle potřeby zahustíme strouhanku.
Utvoříme 4 karbanátky, do kterých zabalíme kousek mozzarelly. Karbanátky osmažíme na oleji. Podáváme s oblíbenou přílohou, hodí se i dýňová kaše.

TIP: Jak připravit dýňové pyré místo bramborové kaše

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 9. 2024

Poznámka autorky Handour

Jako přílohu jsem použila dýňovou kaši.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Masovo-cuketové karbanátky plněné mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZEjE

Masovo-žampionové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Masovo bramborové "karbanátky"

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 50 min

Mleté řízky (karbanátky) s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Masovo cuketové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Cuketové placičky s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Masovou směsí plněná cuketa zapečená se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dana Steinhauser 60 min

Zobrazit více

Koláč s tvarohem, jablky a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 65 min

Linecký koláč s třemi náplněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Handour 70 min

Maxi ptáček z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 100 min

Dobře roztíratelná masová pomazánka à la paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 50 min

Skořicová kroucenina

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 120 min

Nejobyčejnější domácí houstičky pro celou rodinu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 60 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Moje poznámka

Masovo-cuketové karbanátky plněné mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZEjE

Náhodný recept

Vepřové nudličky s cibulovo-pivní omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 5 hodinami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 9 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno před 11 hodinami

Griliášové řezy

Přidáno před 12 hodinami

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 15 hodinami

Banánové palačinky pro děti

Přidáno 13. 2. 2026 16:22:03

Další recepty

Komentáře (2)

Elivet 17. 11. 2024 19:41

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné

měli jsme dnes k večeři

recept doporučuji

Handour přidala novou fotografii! 3. 9. 2024 16:39

Přečtěte si

Dýňové pyré je výbornou alternativou bramborové kaše. Připravit ho můžeme ze směsi brambor a dýní Hodnocení 37×

Dýňové pyré je výbornou alternativou bramborové kaše. Připravit ho můžeme ze směsi brambor a dýní

Chřipková polévka: Zázrak s cibulí, česnekem a zázvorem vás zaručeně postaví na nohy

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak poznat mladé cukety? Sklízíme je co nejdříve, vaření s nimi je snadné a rychlé, chuť skvělá Hodnocení 130×

Jak poznat mladé cukety? Sklízíme je co nejdříve, vaření s nimi je snadné a rychlé, chuť skvělá

Vyrobte si mast z rýmovníku. Pomůže v boji proti nachlazení a uleví od bolavých dutin. Vyzkoušejte oblíbený recept na jeho přípravu Hodnocení 490×

Vyrobte si mast z rýmovníku. Pomůže v boji proti nachlazení a uleví od bolavých dutin. Vyzkoušejte oblíbený recept na jeho přípravu

Jak využít masoxové kostky. Jak je nahradit vývarem. Radíme začátečníkům Hodnocení 4×

Jak využít masoxové kostky. Jak je nahradit vývarem. Radíme začátečníkům

Upeč, vyfoť, vyhraj! Stolní kalendář Toprecepty.cz 2026 nabízí kromě 53 sladkých receptů také zajímavou fotosoutěž

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Videorecept

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

NinaP před 1 hodinou

Keftedes

luckos před 2 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

RomanaMonika před 2 hodinami

Chilli con carne od Rádi

alca2 před 3 hodinami

Pravé italské tiramisu Videorecept

Pravé italské tiramisu

Jardam před 4 hodinami

Drobenkový koláč s jablky Videorecept

Drobenkový koláč s jablky

[email protected] před 4 hodinami

Ořechová buchta

Klarinet před 5 hodinami

Nutelové sušenky

Michaela.46 před 5 hodinami

Zebra/Bebe řezy

Michaela.46 před 5 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Ondra34 před 6 hodinami

Suroviny:
maso vepřové, cuketa, škrob, cibule, sůl, pepř mletý, koření na mleté maso, strouhanka, sýr mozzarella, olej

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové kostky ve smetanové omáčce s pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem Videorecept

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 90 min

Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem Videorecept

Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rimanka 75 min

Rybízový jogurtový bezlepkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mispulka1 60 min

Uzená krkovička s česnekem, pórkem a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 20 min

Masovo-cuketové karbanátky plněné mozzarellou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Handour

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla