Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Citronovo-ořechová bábovka

Bábovka se právem řadí mezi královny moučníků. Vypadá honosně a v kombinacích různých chutí také tak chutná. vyzkoušejte tuto, kde jsou do těsta přidány ořechy a citronová kůra i šťáva. Nakonec ji můžete dozdobit citronovou polevou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

lenkaburdik

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Citronovo-ořechová bábovka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 835 kJ / 3 785 kcal
Bílkoviny	82,53 g
Tuky	195,96 g
Vláknina	17,04 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	847 mg
Sůl	1,94 g
Sacharidy	414,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z dobře omytého citronu nastrouháme kůru a zvlášť vymačkáme šťávu. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a polovinou cukru moučka do pěny. Postupně pak všleháme olej a citronovou šťávu. Krok 2: V druhé míse smícháme mouku, kypřicí prášek, špetku soli, zbytek cukru a mleté nebo nastrouhané ořechy. Bílky vyšleháme čistými metlami do husté pěny. Krok 3: Moučnou směs a mléko postupně přidáváme do tekutých surovin pak zlehka vmícháme hustý sníh a nakonec kůru z citronu. Krok 4: Těsto dáme do silikonové nebo dobře přichystané klasické formy a pečeme asi 50 minut na 180 °C.

Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z dobře omytého citronu nastrouháme kůru a zvlášť vymačkáme šťávu. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a polovinou cukru moučka do pěny. Postupně pak všleháme olej a citronovou šťávu.
V druhé míse smícháme mouku, kypřicí prášek, špetku soli, zbytek cukru a mleté nebo nastrouhané ořechy. Bílky vyšleháme čistými metlami do husté pěny.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Moučnou směs a mléko postupně přidáváme do tekutých surovin pak zlehka vmícháme hustý sníh a nakonec kůru z citronu.
Těsto dáme do silikonové nebo dobře přichystané klasické formy a pečeme asi 50 minut na 180 °C.

TIP: Jak připravit citronovou polevu

Zveřejněno 17. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronovo-ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYzAQ

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Citronovo-mrkvový koláč / bábovka

Citronovo-mrkvový koláč / bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 65 min

Citronovo-cuketová bábovka - vláčná

Citronovo-cuketová bábovka - vláčná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní

Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Skvělá citronovo-kokosová bábovka

Skvělá citronovo-kokosová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Citronovo-maková srdíčka

Citronovo-maková srdíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Citronovo-borůvkový dortík

Citronovo-borůvkový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Rychlé máslové sušenky

Rychlé máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenkaburdik 30 min

Domácí skořicové sušenky

Domácí skořicové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenkaburdik 52 min

Moučníky
Bábovky

Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Citrusy
Ořechy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Citronovo-ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYzAQ

Náhodný recept

Sladký dort ze špenátu

Sladký dort ze špenátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hazel 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát s řepou, pomerančem a medovým kozím sýrem

Salát s řepou, pomerančem a medovým kozím sýrem

Přidáno před 23 minutami

Linecké košíčky plněné nivovou pomazánkou

Linecké košíčky plněné nivovou pomazánkou

Přidáno před 10 hodinami

Jablkový nezavinutý závin

Jablkový nezavinutý závin

Přidáno před 11 hodinami

Smažená králičí játra

Smažená králičí játra

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní polévka z paprik

Pikantní polévka z paprik

Přidáno před 15 hodinami

Zapečené bulharské brambory

Zapečené bulharské brambory

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

lenkaburdik přidal nové fotografie! 16. 9. 2024 07:52

Přečtěte si

První republika s Kristinou: Oslavte konec Vánoc tříkrálovým koláčem ze sladkého kynutého těsta podle originálu z Francie

První republika s Kristinou: Oslavte konec Vánoc tříkrálovým koláčem ze sladkého kynutého těsta podle originálu z Francie

Piškotový dort s tvarohovým krémem: Chutná báječně díky šťavnatém ovoci na nadýchaném korpusu, příprava je snadná

Piškotový dort s tvarohovým krémem: Chutná báječně díky šťavnatém ovoci na nadýchaném korpusu, příprava je snadná

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda Hodnocení 58×

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Tereza Olbrichtová toho od finále Peče celá země stihla hodně: Napsala dvě knížky a nyní se do populární soutěže vrací

Tereza Olbrichtová toho od finále Peče celá země stihla hodně: Napsala dvě knížky a nyní se do populární soutěže vrací

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví Hodnocení 318×

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků Hodnocení 271×

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků

Beton, Semafor i Žabí hlen: Recepty na retro koktejly, které frčely v socialismu, můžete otestovat i dnes

Beton, Semafor i Žabí hlen: Recepty na retro koktejly, které frčely v socialismu, můžete otestovat i dnes

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole Hodnocení 15×

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole

Nejnovější články

Piškotový dort s tvarohovým krémem: Chutná báječně díky šťavnatém ovoci na nadýchaném korpusu, příprava je snadná

9 foto
Tereza Olbrichtová toho od finále Peče celá země stihla hodně: Napsala dvě knížky a nyní se do populární soutěže vrací

První republika s Kristinou: Oslavte konec Vánoc tříkrálovým koláčem ze sladkého kynutého těsta podle originálu z Francie

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Avokádová pomazánka s vejci a jarní cibulkou

Avokádová pomazánka s vejci a jarní cibulkou

pazderka83 před 36 minutami

Kachní stehna na zelí

Kachní stehna na zelí

Bizon33 před 48 minutami

Hrníčková bublanina s kokosem

Hrníčková bublanina s kokosem

Jirka55221 před 2 hodinami

Kuřecí plátky na houbách

Kuřecí plátky na houbách

kimil před 2 hodinami

Výborná vánočka z domácí pekárny Videorecept

Výborná vánočka z domácí pekárny

ferda30 před 9 hodinami

Veky tukové

Veky tukové

zvon23 před 10 hodinami

Pečené čočkové karbanátky

Pečené čočkové karbanátky

Sikovnykutil před 10 hodinami

Vánočka Moniky Absolonové Videorecept

Vánočka Moniky Absolonové

Lednicka před 11 hodinami

Teriyaki paličky

Teriyaki paličky

martind před 11 hodinami

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

dvorakovaD před 11 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, vejce, cukr vanilkový, mléko, olej, citron, ořechy vlašské, sůl, kypřící prášek do pečiva

Naposledy jste si prohlédli

Řezy s vínovou náplní

Řezy s vínovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 45 min