Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Citronovo-ořechová bábovka

Bábovka se právem řadí mezi královny moučníků. Vypadá honosně a v kombinacích různých chutí také tak chutná. vyzkoušejte tuto, kde jsou do těsta přidány ořechy a citronová kůra i šťáva. Nakonec ji můžete dozdobit citronovou polevou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

lenkaburdik

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Citronovo-ořechová bábovka

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 835 kJ / 3 785 kcal
Bílkoviny	82,53 g
Tuky	195,96 g
Vláknina	17,04 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	847 mg
Sůl	1,94 g
Sacharidy	414,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z dobře omytého citronu nastrouháme kůru a zvlášť vymačkáme šťávu. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a polovinou cukru moučka do pěny. Postupně pak všleháme olej a citronovou šťávu. Krok 2: V druhé míse smícháme mouku, kypřicí prášek, špetku soli, zbytek cukru a mleté nebo nastrouhané ořechy. Bílky vyšleháme čistými metlami do husté pěny. Krok 3: Moučnou směs a mléko postupně přidáváme do tekutých surovin pak zlehka vmícháme hustý sníh a nakonec kůru z citronu. Krok 4: Těsto dáme do silikonové nebo dobře přichystané klasické formy a pečeme asi 50 minut na 180 °C.

Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z dobře omytého citronu nastrouháme kůru a zvlášť vymačkáme šťávu. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a polovinou cukru moučka do pěny. Postupně pak všleháme olej a citronovou šťávu.
V druhé míse smícháme mouku, kypřicí prášek, špetku soli, zbytek cukru a mleté nebo nastrouhané ořechy. Bílky vyšleháme čistými metlami do husté pěny.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Moučnou směs a mléko postupně přidáváme do tekutých surovin pak zlehka vmícháme hustý sníh a nakonec kůru z citronu.
Těsto dáme do silikonové nebo dobře přichystané klasické formy a pečeme asi 50 minut na 180 °C.

TIP: Jak připravit citronovou polevu

Zveřejněno 17. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronovo-ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYzAQ

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Citronovo-mrkvový koláč / bábovka

Citronovo-mrkvový koláč / bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 65 min

Citronovo-cuketová bábovka - vláčná

Citronovo-cuketová bábovka - vláčná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní

Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Skvělá citronovo-kokosová bábovka

Skvělá citronovo-kokosová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Citronovo-maková srdíčka

Citronovo-maková srdíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Citronovo-borůvkový dortík

Citronovo-borůvkový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Rychlé máslové sušenky

Rychlé máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenkaburdik 30 min

Moučníky
Bábovky

Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Citrusy
Ořechy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Citronovo-ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYzAQ

Náhodný recept

Kuře či slepice úplně do mrtě

Kuře či slepice úplně do mrtě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Minimuffinky

Minimuffinky

Přidáno před 5 hodinami

Zapékané pirohy

Zapékané pirohy

Přidáno před 9 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

Přidáno před 10 hodinami

Vepřová panenka plněná slaninou a nivou, smetanový pórek.

Vepřová panenka plněná slaninou a nivou, smetanový pórek.

Přidáno před 10 hodinami

Husí prsa s bramborovo-hráškovým pyré

Husí prsa s bramborovo-hráškovým pyré

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí sendvič

Kuřecí sendvič

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků Hodnocení 170×

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole Hodnocení 15×

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole

Bramborový gulášek: Na dokonale sladěnou harmonii výrazných chutí a vůní stačí pár ingrediencí, důležité je nešetřit cibulí

Bramborový gulášek: Na dokonale sladěnou harmonii výrazných chutí a vůní stačí pár ingrediencí, důležité je nešetřit cibulí

Lemon posset: Připravte si lahodný citrónový krém z pouhých čtyř ingrediencí Hodnocení 65×

Lemon posset: Připravte si lahodný citrónový krém z pouhých čtyř ingrediencí

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Retro okénko: Vanilkový Mixar byl za 2,70 Kčs. Používal se na výrobu zmrzliny a koktejlů a děti jej jedly rovnou ze sáčku

Retro okénko: Vanilkový Mixar byl za 2,70 Kčs. Používal se na výrobu zmrzliny a koktejlů a děti jej jedly rovnou ze sáčku

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví Hodnocení 284×

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví

Nejnovější články

Country pečený bůček na kysaném zelí: Dokonale sladěná chuť dozlatova pečeného masa s kysaným zelím nemá chybu

Video
Nekynuté koláčky ze tří ingrediencí: Jsou úžasně vláčné, skvěle chutnají s povidly a zvládnete je udělat za chviličku

Retro okénko: Vanilkový Mixar byl za 2,70 Kčs. Používal se na výrobu zmrzliny a koktejlů a děti jej jedly rovnou ze sáčku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kulajda se sušenými houbami

Kulajda se sušenými houbami

Moanka před 3 hodinami

Pečená bylinková vepřová kýta

Pečená bylinková vepřová kýta

Tomas_K před 5 hodinami

Sváteční maková bábovka Videorecept

Sváteční maková bábovka

Eri86 před 5 hodinami

Svěží jahodový dort

Svěží jahodový dort

Lauri74 před 6 hodinami

Jablečný koláč s ovesnými vločkami Videorecept

Jablečný koláč s ovesnými vločkami

Nikola73 před 6 hodinami

Chleba s vajíčkem - snídaně nebo večeře

Chleba s vajíčkem - snídaně nebo večeře

bobnak před 6 hodinami

Kedlubny v sýrovém těstíčku

Kedlubny v sýrovém těstíčku

Sahula před 6 hodinami

Provensálská vepřová kýta

Provensálská vepřová kýta

Monkrizova před 6 hodinami

Ovocný jogurťák

Ovocný jogurťák

danila před 8 hodinami

Roláda

Roláda

Marie F. před 8 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, vejce, cukr vanilkový, mléko, olej, citron, ořechy vlašské, sůl, kypřící prášek do pečiva