Citronovo-ořechová bábovka

Name: Citronovo-ořechová bábovka
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g hladké mouky; 200 g cukru moučky; 4 vejce; 1 vanilkový cukr; 100 ml mléka; 100 ml oleje; 1 citron; 90 g vlašských ořechů; 1 špetka soli; 1 kypřicí prášek do pečiva

Bábovka se právem řadí mezi královny moučníků. Vypadá honosně a v kombinacích různých chutí také tak chutná. vyzkoušejte tuto, kde jsou do těsta přidány ořechy a citronová kůra i šťáva. Nakonec ji můžete dozdobit citronovou polevou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

lenkaburdik

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 835 kJ / 3 785 kcal
Bílkoviny	82,53 g
Tuky	195,96 g
Vláknina	17,04 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	847 mg
Sůl	1,94 g
Sacharidy	414,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z dobře omytého citronu nastrouháme kůru a zvlášť vymačkáme šťávu. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a polovinou cukru moučka do pěny. Postupně pak všleháme olej a citronovou šťávu. Krok 2: V druhé míse smícháme mouku, kypřicí prášek, špetku soli, zbytek cukru a mleté nebo nastrouhané ořechy. Bílky vyšleháme čistými metlami do husté pěny. Krok 3: Moučnou směs a mléko postupně přidáváme do tekutých surovin pak zlehka vmícháme hustý sníh a nakonec kůru z citronu. Krok 4: Těsto dáme do silikonové nebo dobře přichystané klasické formy a pečeme asi 50 minut na 180 °C.

Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z dobře omytého citronu nastrouháme kůru a zvlášť vymačkáme šťávu. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a polovinou cukru moučka do pěny. Postupně pak všleháme olej a citronovou šťávu.
V druhé míse smícháme mouku, kypřicí prášek, špetku soli, zbytek cukru a mleté nebo nastrouhané ořechy. Bílky vyšleháme čistými metlami do husté pěny.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Moučnou směs a mléko postupně přidáváme do tekutých surovin pak zlehka vmícháme hustý sníh a nakonec kůru z citronu.
Těsto dáme do silikonové nebo dobře přichystané klasické formy a pečeme asi 50 minut na 180 °C.

TIP: Jak připravit citronovou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronovo-ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYzAQ

Citronovo-mrkvový koláč / bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 65 min

Citronovo-cuketová bábovka - vláčná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mamkapavla

Skvělá citronovo-kokosová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

veganotic

Citronovo-maková srdíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Citronovo-borůvkový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Zobrazit více

Rychlé máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenkaburdik 30 min

Domácí skořicové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenkaburdik 52 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Citrusy
Ořechy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Citronovo-ořechová bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYzAQ

Náhodný recept

Losos s bylinkovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šodó chlebíček

Přidáno před 7 sekundami

Hovězí maso s cibulovou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Slaná palačinková pizza Videorecept

Slaná palačinková pizza

Přidáno před 2 hodinami

Vánoční vrkoče (vánočky ze čtyř pramenů)

Přidáno před 3 hodinami

Hrachovka s kysaným zelím

Přidáno před 3 hodinami

Trmické makové mušle

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

lenkaburdik přidal nové fotografie! 16. 9. 2024 07:52

Další fotka

Přečtěte si

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole Hodnocení 15×

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví Hodnocení 321×

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

„Jak na Nový rok, tak po celý rok.“ Co nám prozradí lednové pranostiky o počasí, jídelníčku i průběhu roku

Náš život s celiakií: Pudinkové palačinky pro Áňu. Nepotřebujete na ně žádnou mouku a báječně chutnají po vanilce

Božská bábovka z vaječňáku: Nadýchaný a vláčný moučník, který navodí a připomene pocit sváteční pohody

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda Hodnocení 58×

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí kváskový chléb

magdalenka před 1 hodinou

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Pampelenka před 2 hodinami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

JanaBradly před 2 hodinami

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

JanaPav před 2 hodinami

Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou

Barča před 3 hodinami

Masové kuličky po znojemsku

Sahula před 4 hodinami

Neubývačka

Kajkajak před 5 hodinami

Chlapská dobrota

23penny23 před 6 hodinami

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

jVank před 6 hodinami

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Maestro23smigl před 6 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, vejce, cukr vanilkový, mléko, olej, citron, ořechy vlašské, sůl, kypřící prášek do pečiva

Naposledy jste si prohlédli

Jogurtový mungo salátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

eurka 35 min

Saltimbocca podle Mirka Kaliny Videorecept

Saltimbocca podle Mirka Kaliny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Extrakurzy.cz 35 min

Kefírové jahodové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aktija 30 min

Velké koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

smuha 90 min

Listové pesto tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Citronovo-ořechová bábovka

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku