Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čedarová polévka s brokolicí

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MiskaKulicka MiskaKulicka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Krémová čedarová polévka s brokolicí a opečenou slaninou je lahodný a sytý pokrm, ideální pro chladné dny. Spojuje jemnou texturu sýra, svěží brokolici a voňavou slaninu v harmonické kombinaci chutí. Tento jednoduchý recept je skvělý jako vydatná večeře, která zaručeně potěší každého u stolu.

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 415 kJ /
2 489 kcal
Bílkoviny91,72 g
Tuky199,69 g
Vláknina30,82 g
Cholesterol 420 mg
Sodík 3,00 g
Sůl7,30 g
Sacharidy68,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve velkém hrnci opečeme kostičky slaniny a dáme stranou. Krok 2: Do výpeku přidáme máslo nebo olej a nadrobno pokrájenou cibuli. Promícháme a restujeme cca 5 minut, než cibule zesklovatí. Přidáme česnek, sůl, pepř a zaprášíme moukou. Za stálého míchání necháme mouku lehce zezlátnout. Vlijeme opatrně vývar, smetanu a důkladně rozmícháme. Krok 3: Přihodíme brokolici pokrájenou na menší kousky a nahrubo nastrouhanou mrkev. Ztlumíme sporák a vaříme 15-20 minut dokud brokolice nezměkne, občas promícháme. Krok 4: Nakonec postupně vsypeme strouhaný sýr a opět pořádně rozmícháme, aby se všechen sýr rozpustil a polévka byla krásně krémová. Dochutíme solí a pepřem. Krok 5: Podáváme s opečenou topinkou či krutonky a nezapomeneme na křupavou slaninu. Můžete posypat strouhaným čedarem a čerstvými bylinkami nebo micro greens.

TIP: Husté krémové polévky

Zveřejněno 3. 10. 2024

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čedarová polévka s brokolicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xklp9

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čedarová polévka s brokolicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xklp9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tak polévku jsem si uvařil s tím že od ní čekám nějakou brokolicovou klasiku. Musím říci že v kombinace s chedarem je to něco božského. Já jsem si ji ještě rozmixoval na krém a pro příště přidám víc chedaru a to protože sýry miluji jinak pro ostatní akorát. Za mne 5 bodov.<3

zdenekstupka1: Zdeňku děkuji za moc milou zprávu a zpětnou vazbu. Moc mě těší, že Vám tak chutnalo 😍

To je polévka přesně pro mého syna. Zbožňuje čedar i brokolici<3

:-)<3:yes::yes: Také se mi líbí a ukládám. Čedarovou polévku už jsem dělala ale podle jiného receptu s brokolicí bude ještě lepší. :-K

Lenko já o ní poprvé slyšela také nedávno a hned mě zaujala, tak jsem si recept upravila podle svého a výsledek boží :-8 původně jsem vařila na dva dny, nepřežila noc :-D:-D

Ta vypadá opravdu zajímavě :yes: Vyzkouším.

o čedarové polévce slyším všehovšudy poprvé, ale ta kombinace chutí se mi moc líbí. Ukládám k vyzkoušení :-8

Suroviny:
vývar kuřecí, smetana na vaření, sýr chedar, slanina anglická, brokolice, mrkev, mouka hladká, ghee, cibule, česnek sušený, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu