Vinná klobása s jablky
Dozlatova upečená vinná klobása je klasika, která si našla cestu i na sváteční stoly. Pochutnat si na ní můžeme i mimo Vánoce, například v kombinaci s jemnou bramborovo-jablkovou kaší posypanou křupavou smaženou strouhankou.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 584 kJ / 3 964 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 168,01 g |
| Tuky | 228,06 g |
| Vláknina | 41,10 g |
| Cholesterol | 577 mg |
| Sodík | 8,64 g |
| Sůl | 20,60 g |
| Sacharidy | 289,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: Klobásu opláchneme, osušíme a nakrájíme na dílky. Stočíme je do spirály a zpevníme špejlemi. Naskládáme do pekáčku, podlijeme vodou, přidáme snítku rozmarýnu a v předehřáté troubě dozlatova upečeme.
Krok 2: Mezitím oloupeme brambory, nakrájíme na kostky a povaříme v osolené vodě. Když jsou poloměkké, přidáme oloupaná jablka nakrájená na kostičky a společně uvaříme doměkka.
Krok 3: Vodu slijeme, brambory a jablka rozšťoucháme a naředíme horkým mlékem. Přidáme lžíci másla, osolíme, a pokud jsou jablka příliš kyselá, můžeme přidat i špetku cukru. Vymícháme hladkou kaši a uchováme v teple.
Krok 4: V pánvi rozpustíme zbylé máslo, vsypeme strouhanku a dozlatova osmažíme.
Krok 5: Upečené klobásy vyjmeme a uchováme v teple. Výpek naředíme malým množstvím vody. Na plotně odvaříme připečenou šťávu. Zahustíme jíškou, dochutíme solí a pepřem.
Krok 6: Klobásy rozdělíme na talíře, přelijeme šťávou a ozdobíme snítkou rozmarýnu. Podáváme s kaší posypanou osmaženou strouhankou.
Zveřejněno 8. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vinná klobása s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWOQY
Moje poznámka
Vinná klobása s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWOQY
Nejnovější recepty
Pikantní kuřecí maso s omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Zbojnická vepřová krkovice s hříbky
Přidáno před 16 hodinami
Šodó chlebíček
Přidáno před 16 hodinami
Grilovaná krkovice s fazolkami
Přidáno před 16 hodinami
Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou
Přidáno před 16 hodinami
Bramborové knedlíky s uzenou panenkou
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
LuciLucie před 1 hodinou
Pečené brambory s vepřovým masem a moravankou
Leni_ll před 1 hodinou
Nepečený piškotový dort s ovocem a zakysanou smetanou
lenka.s.r před 2 hodinami
Frankfurtská polévka s bramborami
magdalenka před 3 hodinami
Chlebová polévka s cibulí a s česnekem
magdalenka před 3 hodinami
Zelný list po maďarsku (Sarma po maďarsku)
magdalenka před 3 hodinami
Pomazánka s avokádem a nivou
magdalenka před 3 hodinami
Hrstková polévka II.
magdalenka před 3 hodinami
Houbová omáčka ze sušených hub a smetany
Dajda před 5 hodinami
Suroviny:
klobása vinná,
rozmarýn,
brambory,
jablko,
mléko,
máslo,
cukr,
strouhanka,
jíška tmavá instantní,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.