Vinná klobása s jablky
Dozlatova upečená vinná klobása je klasika, která si našla cestu i na sváteční stoly. Pochutnat si na ní můžeme i mimo Vánoce, například v kombinaci s jemnou bramborovo-jablkovou kaší posypanou křupavou smaženou strouhankou.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 584 kJ / 3 964 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 168,01 g |
| Tuky | 228,06 g |
| Vláknina | 41,10 g |
| Cholesterol | 577 mg |
| Sodík | 8,64 g |
| Sůl | 20,60 g |
| Sacharidy | 289,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: Klobásu opláchneme, osušíme a nakrájíme na dílky. Stočíme je do spirály a zpevníme špejlemi. Naskládáme do pekáčku, podlijeme vodou, přidáme snítku rozmarýnu a v předehřáté troubě dozlatova upečeme.
Krok 2: Mezitím oloupeme brambory, nakrájíme na kostky a povaříme v osolené vodě. Když jsou poloměkké, přidáme oloupaná jablka nakrájená na kostičky a společně uvaříme doměkka.
Krok 3: Vodu slijeme, brambory a jablka rozšťoucháme a naředíme horkým mlékem. Přidáme lžíci másla, osolíme, a pokud jsou jablka příliš kyselá, můžeme přidat i špetku cukru. Vymícháme hladkou kaši a uchováme v teple.
Krok 4: V pánvi rozpustíme zbylé máslo, vsypeme strouhanku a dozlatova osmažíme.
Krok 5: Upečené klobásy vyjmeme a uchováme v teple. Výpek naředíme malým množstvím vody. Na plotně odvaříme připečenou šťávu. Zahustíme jíškou, dochutíme solí a pepřem.
Krok 6: Klobásy rozdělíme na talíře, přelijeme šťávou a ozdobíme snítkou rozmarýnu. Podáváme s kaší posypanou osmaženou strouhankou.
Zveřejněno 8. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vinná klobása s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWOQY
Moje poznámka
Vinná klobása s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWOQY
Nejnovější recepty
Sójové kostky po španělsku
Přidáno před 28 minutami
Kokosové hřebeny z listového těsta
Přidáno před 2 hodinami
Kotlety pečené v alobalu
Přidáno před 4 hodinami
Špízy s vepřovými játry, klobásou a uzeným sýrem
Přidáno před 16 hodinami
Masovo-vaječná bábovka
Přidáno před 19 hodinami
Hrnkové jidáše
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborou zahuštěné bílé zelí
oldboy před 1 hodinou
Špenátová polévka se smetanou
MarinetteQueen3 před 1 hodinou
Kynuté houskové knedlíky v páře
Josef1956 před 1 hodinou
Muffiny s kousky čokolády
Fitulka před 2 hodinami
Uzená zelňačka
Fitulka před 2 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
MiaRafaelo. před 5 hodinami
Maminčin vajíčkový salát
Sahula před 12 hodinami
Rychlý vajíčkový salát
Sahula před 12 hodinami
Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách
lucyjezdikova před 14 hodinami
Suroviny:
klobása vinná,
rozmarýn,
brambory,
jablko,
mléko,
máslo,
cukr,
strouhanka,
jíška tmavá instantní,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.