Podzimní rizoto
Krémové rizoto je velmi lahodné a připravit ho není žádná věda. Důležité je použít správné suroviny. Rizoto připravíme se sladkými bramborami a posypeme ho slanou gorgonzolou a vlašskými ořechy.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 169 kJ / 996 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,32 g |
| Tuky | 39,26 g |
| Vláknina | 7,58 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodík | 586 mg |
| Sůl | 0,04 g |
| Sacharidy | 115,11 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Jakmile zesklovatí, přidáme rýži a chvíli osmahneme, dokud nezprůhlední.
Krok 2: Přidáme na malé kostky nakrájené oloupané brambory a zalijeme vínem. Necháme projít varem a přilijeme tolik horkého osoleného vývaru, aby byla rýže ponořená. Vždy, když rýže vodu vstřebá, dolijeme další vývar. Vaříme na mírném plamenu.
Krok 3: Vaříme cca 20 minut, dokud rýže není al dente - rizoto by mělo být mazlavé, nikoliv suché. Nakonec vmícháme máslo.
Krok 4: Servírujeme s gorgonzolou, ozdobené vlašskými ořechy a pokapané olivovým olejem.
Zveřejněno 12. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Podzimní rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYpKl
Moje poznámka
Podzimní rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYpKl
Nejnovější recepty
Slaný koláč z mrkvového základu
Přidáno před 5 hodinami
Sladký palačinkový nákyp s tvarohem
Přidáno před 7 hodinami
Jarní salát s quinoou plný vitaminů
Přidáno před 10 hodinami
Sójové kostky po španělsku
Přidáno před 12 hodinami
Koprovka
Přidáno před 14 hodinami
Kokosové hřebeny z listového těsta
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Výborný domácí pribiňák
kamilkamil před 4 hodinami
Špenátová polévka se smetanou
brtna před 4 hodinami
Vepřová játra na cibulce
petr.senel před 5 hodinami
Těstoviny s tuňákem
MilenaT před 5 hodinami
Vaječná pomazánka
Fitulka před 7 hodinami
Bramborová polévka s houbami
Ogiboy před 7 hodinami
Polévka z uzeného masa
Zuzka1973 před 7 hodinami
Hlávkový salát se škvarečky
Kajkajak před 7 hodinami
Pórková polévka s česnekem
petrcizek8 před 9 hodinami
Drožďová polévka s pohankou
Kratule před 11 hodinami
Suroviny:
gorgonzola,
brambory,
rýže arborio,
olej olivový,
cibule,
ořechy vlašské,
víno bílé suché,
máslo
Komentáře (2)