Květák, lilek a cizrna na způsob indické tikka masala
Pokrmy inspirované indickou kuchyní jsou plné zeleniny, výrazného koření a také pikantní chuti. Chutnou a snadnou zeleninovou směs z lilku, rajčat a cizrny si můžete snadno připravit k rychlému obědu, třeba s rýží nebo tradičním chlebem naan.
Postup přípravy
Krok 1: Lilek omyjeme, nakrájíme na silnější kolečka, osolíme a necháme vypotit. Zatím očistíme květák a rozebereme jej na malé růžičky. V hmoždíři nadrtíme římský kmín, nasekáme nadrobno očištěný česnek, zázvor a chilli.
Krok 2: Lilek otřeme důkladně papírovými utěrkami a nakrájíme na čtvrtkolečka. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a necháme rozvonět česnek, zázvor a chilli. Přidáme lilek a opečeme dozlatova.
Krok 3: Snížíme teplotu a přidáme všechno koření, rajčatovou pastu, promícháme a trochu podlijeme vodou. Přidáme rajčata, propláchnutou cizrnu, květák a jogurt. Promícháme dle potřeby podlijeme a podusíme cca 15 minut.
Krok 4: Dochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou. Podáváme s rýží v samostatné misce nebo s chlebem naan.
Zveřejněno 7. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květák, lilek a cizrna na způsob indické tikka masala
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNMJ1
Moje poznámka
Květák, lilek a cizrna na způsob indické tikka masala
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNMJ1
Nejnovější recepty
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno před 1 hodinou
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno před 3 hodinami
Losos na pomerančích z pánve
Přidáno před 4 hodinami
Pomazánky na jednohubky
Přidáno před 4 hodinami
Linecké s kávou
Přidáno před 5 hodinami
Perníkové piškotky
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hospodský guláš podle ČSN
Fanus před 1 hodinou
Kynutý jablečný závin
Rosnicka710 před 1 hodinou
Linecké cukroví
Evellinka před 2 hodinami
Květákový mozeček
radekfiala před 2 hodinami
Staročeská pučálka
Iricek před 3 hodinami
Hovězí plátky ve vlastní šťávě
Klar98 před 3 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
eskalina před 3 hodinami
Jablkový koláč litý na plech
Marisai před 3 hodinami
Šunkofleky se sýrem
Ivyjg před 4 hodinami
Bezpracný perník
Fitulka před 4 hodinami
Suroviny:
lilek,
sůl,
olej rostlinný,
zázvor čerstvý,
česnek,
květák,
cizrna,
rajče,
pasta rajčatová,
římský kmín mletý,
kurkuma,
koriandr sušený,
koření garam masala,
paprika sušená sladká,
chilli,
jogurt bílý,
šťáva citronová,
cukr
Komentáře (3)