Likér ze slaného karamelu
Slaný karamel má již své místo mezi pochutinami jisté. Hodí se do cukroví, dortů, ale také z něj připravíte lahodný likér na sváteční chvíle. Likér je snadný na přípravu a bez žloutků, jistě poslouží také jako jedlý dárek.
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme slaný karamel. V hrnci s tlustým dnem necháme rozpustit za stálého míchání cukr. Jakmile bude rozpuštěn a jantarové barvy, postupně přidáváme změklé máslo a pořádně zašleháme. S dalším přidáním másla počkáme vždy, až je to předtím rozpuštěno.
Krok 2: Jakmile rozpustíme veškeré máslo, přilijeme smetanu, prošleháme a osolíme podle vlastní chuti. Karamel necháme vychladnout a uchováváme v lednici.
Krok 3: Na likér uvaříme z mléka a pudinkového prášku hebký pudink, který ve vodní lázni za stálého míchání zchladíme. Postupně pak do něj vmícháme také slaný karamel (nemusí do něj přijít celá dávka, stačí 3/4). Dobře rozmícháme, aby nezbyly velké cucky.
Krok 4: Směs pudinku a karamelu přesuneme do větší mísy a postupně za stálého míchání vléváme Salka a neslazená mléka. Na úplný závěr vmícháme rum. Hotový likér rozdělíme do lahví a uchováváme v chladu.
Zveřejněno 8. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Likér ze slaného karamelu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82o4j
Moje poznámka
Likér ze slaného karamelu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82o4j
Nejnovější recepty
Kešu máslo
Přidáno před 8 hodinami
Buchta z přezrálých banánů
Přidáno před 8 hodinami
Bleskové těsto na štrúdl ze 3 surovin
Přidáno před 9 hodinami
Pomazánka s hermelínem a šunkou
Přidáno před 9 hodinami
Vdolečky s tvarohem
Přidáno před 10 hodinami
Pizza se sýrem s modrou plísní
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý jablečný koláč II.
bousovka před 4 hodinami
Tvarohová bublanina s rybízem
Hanawagy před 5 hodinami
Houbová krémová polévka
TerV136 před 5 hodinami
Americké kotlety
DagmarK před 5 hodinami
Čokoládovo-banánové muffiny
Masulka1967 před 5 hodinami
Lahodné řezy
Vetvijan před 6 hodinami
Fazolový salát s vejci
magdalenka před 6 hodinami
Výborná buchta s jablkovým rosolem
Alamatej před 7 hodinami
Pomazánka ze škvarků
Jirka127 před 8 hodinami
Zeleninová příloha k masu, na topinky
Mistrova před 8 hodinami
Suroviny:
cukr,
máslo,
smetana ke šlehání,
sůl,
mléko,
pudink karamelový,
salko,
mléko tatra,
rum
Komentáře (1)