Cizrnové brownies

1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáček 20x20 cm vyložíme pečicím papírem. 
2. Třetinu čokolády nasekáme nahrubo a dáme ji stranou. Zbytek čokolády rozehřejeme ve vodní lázni a následně do ní přimícháme javorový sirup nebo stévii a kokosový olej. Necháme vše rozpustit a na chvíli čokoládu odložíme.
   Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
3. V misce smícháme mouku, kakao a kypřicí prášek. Za stálého míchání do sypké směsi přimícháme mléko a rozpuštěnou čokoládu. Vzniklé těsto musí mít polotekutou konzistenci. Pokud by bylo příliš husté, přilijeme do něj ještě trochu mléka, ale nesmíme to s ním přehnat. Nakonec do těsta vmícháme nasekanou čokoládu. 
4. Těsto vlijeme do pekáčku a pečeme ho asi 12-15 minut. Hotové bude, až se těsto nebude lepit na špejli.
5. Brownies necháme zcela vychladnout a až poté ho nakrájíme na 12 kousků. 

TIP: Jak připravit brownies z fazolí

Zveřejněno 28. 1. 2025