Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jehněčí kotletky s bylinkovým máslem

Šťavnaté jehněčí kotletky necháme odležet v bylinkové marinádě, poté je opečeme na pánvi a necháme krátce odpočinout. Podáváme je s domácím bylinkovým máslem, křupavými bramborami a lehkým teplým salátem z listů červené řepy. Skvělé jídlo pro slavnostní i víkendový oběd.

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

terezicka1 terezicka1

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby marinování

65 min (40 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Jehněčí kotletky s bylinkovým máslem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 595 kJ /
2 054 kcal
Bílkoviny4,93 g
Tuky214,60 g
Vláknina9,62 g
Cholesterol 306 mg
Sodík 198 mg
Sůl0,45 g
Sacharidy23,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme bylinkové máslo. Česnek oloupeme a prolisujeme. Bylinky omyjeme a nasekáme najemno. Krok 2: Změklé máslo utřeme s česnekem, bylinkami, solí a pepřem. Směs zabalíme do potravinové fólie do tvaru válečku a uložíme do lednice ztuhnout. Krok 3: Kotletky očistíme – odkryjeme část kosti a odstraníme blány a šlachy. Krok 4: V míse smícháme olej, hořčici, citronovou šťávu a worcesterskou omáčku. Osolíme, opepříme a přidáme tymián a rozmarýn. Krok 5: Do marinády vložíme maso a necháme odležet alespoň 2 hodiny. Krok 6: Brambory důkladně omyjeme a uvaříme ve slupce do poloměkka. Krok 7: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Krok 8: Na pánvi rozehřejeme olej a krátce orestujeme cibuli s česnekem. Přidáme k listům červené řepy, promícháme, osolíme a opepříme. Krok 9: Předvařené brambory na pánvi opečeme dozlatova s cherry rajčaty. Krok 10: Kotletky vyjmeme z marinády a opečeme na rozpálené pánvi přibližně 5–6 minut z každé strany (podle tloušťky). Krok 11: Poté maso zabalíme do alobalu a necháme 2–3 minuty odpočinout. Krok 12: Na talíř dáme salát, přidáme kotletky (kostí nahoru), opečené brambory lehce rozmáčkneme dlaní a doplníme rajčaty. Krok 13: Navrch položíme plátky bylinkového másla, které se na horkém mase rozpustí.

TIP: Praktické rady ke zpracování jehněčího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jehněčí kotletky s bylinkovým máslem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LzPX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jehněčí kotletky s bylinkovým máslem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LzPX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 17. 4. 2022 06:49
:-)<3:yes: parádní recept i foto :yes::-K

yanull yanull 6. 3. 2016 04:23
Moc se mi toto jídlo líbí, + 3 :-p:-K:yes:

terezicka1 terezicka1 5. 3. 2016 17:41
Moc děkuji, a poopravila jsem. :)

Anna Kocikova Anna Kocikova 5. 3. 2016 12:52
:-p:-K:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 3. 2016 12:35
:-O:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 5. 3. 2016 10:33
Jehněčí kotletky ty já můžu, ale je to taková drahá jednohubka :-D Jenom bych Terko nějak upravila výraz " maso odřízneme od kosti " . Přijde mi to, jako že se máme kosti zbavit, přitom se peče s ní;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 5. 3. 2016 07:50
terezicka1:;-):yes:

terezicka1 terezicka1 5. 3. 2016 07:48
Děkuji, už jsem opravila :-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 5. 3. 2016 07:47
Tak nevím jestli se nevloudila chybička,v názvu jsou telecí kotletky
a já vidím jehněčí kotletky,ty jsou psané i v surovinách;-)

zizala zizala moderátorka 5. 3. 2016 07:47
Krásné servírování :yes: i recept.
A jsou tedy telecí nebo jehněčí? ;-):-)) :-8

terezicka1 terezicka1 přidala novou fotografii! 5. 3. 2016 06:39

Jehněčí kotletky s bylinkovým máslem

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jehněčí kotleta recept, telecí kotleta recepty, jehněčí kotleta, jehneci kotleta bez kosti, jehněčí kotletky nejlepší recept, jehneci kotlety s kosti recepty, jehněčí kotlety recept, recept telecí kotletky, jehněčí kotleta s ksti, jehněčí kotleta s kostí, jehněčí kotlety s kostí, kotlety s bylinkovými brambory, jehneci kotlety s s kostí recepty, jehněčí kotlety, jehněčí kotletka, jehněčí kotleta máslo citron rozmarýn, recept jehněčí kotletka, jehněčí kotlety se zelím, jehněčí kotletky bez kosti nejlepší recept, recept-jehněčí kotleta s kostí

Suroviny:
hořčice, šťáva citronová, olej, omáčka worcesterová, tymián, rozmarýn, sůl, pepř mletý, máslo, petrželka, koření oregáno čerstvé, estragon, šalvěj, česnek, sůl, pepř mletý, řepa červená listy, cibule červená, olej, česnek, sůl, pepř sečuánský, brambory, rajče cherry

Přidat fotografie receptu

]