Rajčatové lasagne
Rajčatové lasagne jsou dokonalou kombinací svěží rajčatové omáčky, krémové ricotty, šunky a čerstvých rajčat. Tento lahodný pokrm plný chutí a vůní je ideální pro rodinný oběd nebo večeři s přáteli.
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme omáčku. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Rajčata omyjeme a špičkou nože mělce nařízneme slupku do kříže.
Krok 2: Uvaříme vodu a rajčata přelijeme vroucí vodou. Počkáme asi 1-2 minuty, pak rajčata scedíme, prolijeme studenou vodou a odstraníme slupku.
Krok 3: V rendlíku na rozehřátém oleji necháme zesklovatět cibuli. Přidáme česnek a ještě chvilku spolu orestujeme. Poté přisypeme rajčata a promícháme.
Krok 4: Na mírném ohni vaříme za občasného míchání asi 30 minut.
Krok 5: Nakonec rozvařenou hmotu rozmixujeme ponorným mixérem. Vezmeme husté sítko a omáčku přes něj přecedíme. Dochutíme ji solí, pepřem a vinným octem. Promícháme a necháme vychladnout.
Krok 6: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Zapékací formu vymažeme olejem.
Krok 7: Ricottu vyšleháme se žloutky, solí a pepřem. Listy bazalky omyjeme. Pár lístků necháme stranou na ozdobu, zbylé, pokud jsou větší, překrájíme.
Krok 8: Na dno formy rozložíme 4 plátky lasagní, které potřeme trochou rajčatové omáčky. Obložíme polovinou plátků šunky, které potřeme polovinou dávky ricotty a posypeme částí bazalkových lístků.
Krok 9: Zakryjeme je další vrstvou lasagní a opět je potřeme trochou rajčatové omáčky. Rozetřeme na ně zbylou ochucenou ricottu, posypeme listy bazalky a zakryjeme poslední vrstvou lasagní.
Krok 10: Vrch přelijeme zbylou rajčatovou omáčkou, poklademe rajčaty nakrájenými na tenké plátky, osolíme, opepříme a posypeme nastrouhaným sýrem.
Krok 11: Pekáček vložíme do předehřáté trouby a lasagne zapékáme asi 40 minut. Hotové lasagne necháme po upečení chvíli odpočinout, aby se při servírování nerozpadaly.
Zveřejněno 6. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajčatové lasagne
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xV8g
Moje poznámka
Rajčatové lasagne
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xV8g
Nejnovější recepty
Lilkové lasagne
Přidáno před 9 hodinami
Drožďová pomazánka s ovesnými vločkami a sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Šunková pomazánka
Přidáno před 11 hodinami
Cikánské řízky s okurkami a smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Rajská omáčka trochu jinak
Přidáno před 14 hodinami
Pizza hubky
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketovo-kedlubnová polévka
Sahula před 4 hodinami
Vývar z hovězí oháňky
Fitulka před 10 hodinami
Čína, jakou svět neviděl
tasopenaf před 10 hodinami
Kuře na paprice s hráškem
Patricia97 před 10 hodinami
Štrúdl na plech
jannes před 11 hodinami
Nakládaná paprika v oleji
Ajenka80 před 12 hodinami
Koblihy (šišky)
magdalenka před 12 hodinami
Ostružinová buchta i pro nemocné intolerancí laktózy
Krcii před 12 hodinami
Margot koláč s jablky
Jan Nemec před 12 hodinami
Suroviny:
rajče,
cibule,
česnek,
olej olivový,
sůl,
pepř drcený,
ocet vinný,
těstoviny lasagne,
omáčka rajčatová,
šunka,
rajče,
sýr,
sýr ricotta,
žloutek,
sůl,
pepř mletý,
bazalka čerstvá,
olej olivový
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.