Nádivka s medvědím česnekem

1. Uzená žebra vaříme ve vroucí vodě 3 hodiny. Toustový chléb vcelku namočíme do mléka.
2. Po uvaření uzených žeber maso obereme, překrájíme nadrobno a přidáme k namočenému chlebu. Žloutky oddělíme od bílků, přidáme do směsi opepříme a přidáme trouchu strouhaného muškátového oříšku.
3. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Svazek medvědího česneku pokrájíme nadrobno a také přidáme do směsi. Promícháme, dle potřeby osolíme a opatrně vmícháme sníh z bílků.
4. Zapékací mísu vymažeme tukem, nalijeme do ní nádivku, vložíme do trouby a pečeme při teplotě 180 °C, zhruba 30-45 minut dozlatova. Jako přílohu podáváme vařené brambory.

TIP: Velikonoční nádivka - nejlepší recepty

Zveřejněno 10. 4. 2025